Világelső spanyolul
Szerda, 2011.10.10. Frissítve 20: 17h.
- Spanyolország
- Madrid
- Barcelona
- Baleár-szigetek
- C. Valenciana
- Alicante
- Castellуn
- Kasztília és Leon
- Baszkföld
- Andalúzia
- Sevilla
- Malaga
- Világ
- Európa
- Op-Blogok
- sport-
- Fedőlap
- Futball
- Motor
- Kosárlabda
- Tenisz
- Kerékpározás
- Több sport
- Amerika
- League100Mil
- Gazdaság
- lakóhely
- Kultúra
- Bikák
- Tudomány
- Egészség
- Fedőlap
- Rák
- AIDS és hepatitis
- Idegtudomány
- Nő
- Biológiai tudomány
- Szív és cukorbetegség
- Technológia
- Táplálás
- Egészségügyi kód
- Egészséges bőr
- Technológia
- Média
- tévé
- Multimédia
- Szolidaritás
- Lakhelye
- munka
- Autók
- Motor
- Trendek
- Tengeri
- Utazások
- Jód
- Világváros
- Emberek!
- Újságkönyvtár
- Fedőlap
- Mexikó
- Argentína
- Brazília
- USA
- Kuba
- Colombia
- sport-
- Gazdaság
- Emberek!
- Blogok
Az egészséges ételek fogyasztása több pénzbe kerül
Részlet egy ételből a Celler de San Roca étteremben. | Fotó: Robin Townsend
- Minden étrendi tanács betartása 10% -kal növeli a költségvetést
- A kálium a legdrágább tápanyag. Cukrok és zsírok, a legolcsóbb
ELMUNDO.es | Ügynökségek Madrid
Az egészségesebb ételek fogyasztása az élelmiszerek költségeinek akár 10% -át is elérheti a családok amúgy is szűkös költségvetésében - derült ki az Egyesült Államokban végzett vizsgálatból, amely áttekintette az ebben az országban talált árkülönbségeket.
A kutatók az amerikai kormány által kidolgozott élelmiszer-irányelvekre alapozták munkájukat annak érdekében, hogy megpróbálják megfékezni az ezt és sok más országot, köztük Spanyolországot sújtó elhízási járványt.
A Washingtoni Egyetem tudósai megfigyelték azt a gazdasági hatást, amely az új étrendi ajánlások betartásával járna, amelyek elkötelezettek a kálium, az élelmi rostok, a D-vitamin és a kalcium fogyasztása mellett. kerülje a telített zsírt és a hozzáadott cukrot.
Az „Egészségügy” cikkben megjelent cikkükben a kutatók kiszámítják, hogy ha több káliumot fogyasztunk, ami a négy ajánlott tápanyag közül a legdrágább, kb. 380 dollárt (kb. 268 eurót) tehetünk hozzá az ember éves átlagos élelmiszer-kiadásaihoz.
Zsír és cukor
Ugyanakkor, ha több kalóriát fogyasztunk telített zsírból és cukorból - egészségügyi szempontból nemkívánatos anyagok -, csökken az élelmiszerek általános költsége.
Pablo Monsivais, a fent említett egyetem adjunktusa és a kutatás egyik szerzője jelezte, hogy a kormánynak figyelembe kell vennie az étrendi irányelvek gazdasági hatásait - írja a Reuters.
"Tudjuk, hogy az irányelvek nem jelentenek nagy változást abban, hogy mit eszünk, és általában az egészségünkben" - mondta a kutató. "És azt gondolom, hogy hiányzik az, hogy figyelembe vesszük, hogy gazdaságilag megfelelőeknek kell lenniük. Hangsúlyoznak bizonyos ételeket anélkül, hogy figyelembe vennék a megfizethetőbb árakat" - tette hozzá.