Egészséges táplálkozás, egészséges étrend, tápérték. Szerencsére ezek a szavak sokáig már nem hangzanak kínaiul: egyre többen tudatosítják, mennyire fontos az egészségünk számára a jó étkezés . A dietetika és táplálkozás szakértője, Marta Lorenzo elmagyarázza, hogyan lehet a jó étrendet kulcsfontosságú testünk fiatal, egészséges és erős megtartásához . Minden jó étrendben van egy olyan elem, amely nem hiányozhat: a tengertől a tányérig, ma halakról fogunk beszélni .
Igazán, nem fedezzük fel a kereket: az emberek halat ettek, mióta megtanultak horgot rakni a rúd végére. Ha a part közelében éltek, a nagyszüleink nagyszülei már élvezhették a tonhalat, gyönyörűen vagy a friss szürke tőkehal a mindennapi étrendjük szerves részeként: anélkül, hogy tudták volna, a jó étrend egyik alapvető ételt élvezték. Állatcsoport, amely az asztal felé nézve három erényt egyesít, amelyek alapvetővé teszik: Egészséges, finom és egyszerűen elkészíthető a legfinomabb módon .
1 - A halak gazdagsága: tápláló és könnyen emészthető
Az orvosok és a táplálkozási szakemberek egyetértenek: A hal az egyik legegészségesebb étel a világon. Ennek számos előnye van: és számos tanulmány megerősíti, hogy azok az emberek, akik egyél halat rendszeresen csökkent a szívbetegség kockázata és alacsonyabb a kognitív degeneráció.
2 - A tenger fenekének finom íze
Mindezen többféle egészségügyi előny mellett van még egy, egyszerűbb és kézenfekvőbb: finom . A hal a legkülönfélébb receptek alapjául szolgál, és közülük kiemelkednek a La Cocinera által kínáltak . Ez a cég olyan ételek sorozatát készítette el, amelyek a hagyományos konyha legjobbjait gyűjtik össze, így nagyon rövid idő alatt készen állunk egy ízletes étel, amelyen a személyes kapcsolatunk kialakulhat . A hal minden előnye ezekben a halfilékben ropogós és ízletes gratinnal főzve állhat össze ettől egyedivé válnak a piacon. Intenzív ízű sült receptek, amelyek könnyebbek és egészségesebbek, mint a tészta vagy a sült ételek.
3 - A La Cocinera ínyenc érintése
Az egészséges és a finom egyesíti a halban annak lehetőségét, hogy a haute konyha méltó legyen, ugyanakkor mindennapos, mint a nagymama étele . Forradalmasnak tűnhet feltétet tenni a tengeri filé tetejére, de az eredmény csodálatos. Ismételjük meg következtetést, két példával: