Néhány hónappal ezelőtt rábukkantunk erre a fotóra, amely tökéletesen szemlélteti, hogy miért ne vegyünk ipari termékeket, jelen esetben a nutellát és hasonló csokoládékrémeket. A vitát kiváltó fotó alatt hagyunk. Az általuk forgalmazott csokoládékrémmel az a probléma, hogy ha organikus, természetes márkák stb. Között nézünk is, ha jól tanulmányozzuk a címkét és az összetevőket, akkor látni fogjuk, hogy a cukor és a hozzáadott zsírok aránya (többé-kevésbé egészséges) márkától függően), amit hordoznak, még mindig túlzott. Tehát a legjobb megoldás az, ha saját maga készíti el a házi csokoládé krémet.
Kép forrása: twitter
A legjobb az, hogy Ön ellenőrzi az összetevők minőségét és mennyiségét, és hogy ez egy nagyon nagyon egyszerű és gyors recept (a teljes idő nem haladja meg a 10-15 percet). Természetesen anélkül, hogy megfeledkeznénk arról a sok előnyről, amelyet a kakaó hoz számunkra.
A legnagyobb hátrány az, hogy nagy teljesítményű processzorra van szükséged (a kézi keverő nem fog működni), és hogy több kísérletre is szükség lehet a „tökéletes” recepted megtalálásához. Ezért hozunk 3 példát az egészséges és házi készítésű csokoládékrém receptekre, így kipróbálhatja, melyik felel meg legjobban az ízlésének.
Házi csokoládé krém receptek
Egészséges kakaókrém vagy Nutella
Hozzávalók: 160 gr. mogyoró vagy mandula, 4 evőkanál juharszirup, 1 vagy 2 evőkanál nyers kakaópor
Ha a dió nyers, előzőleg pirítsa meg a sütőben 10 percig. 200 fokra, és hagyjuk kihűlni. Hogy megmentse ezt a lépést, megvásárolhatja őket már sültként (só nélkül), de nagyon jó minőségűek. Helyezze a mogyorót (barna héj nélkül) vagy a mandulát a processzorba, és hagyja körülbelül 10 percig „őrölni”, amíg pép nem keletkezik, majd adja hozzá a szirupot és a kakaót, majd keverje össze újra. Kóstolja meg ízüket, és adjon hozzá több szirupot vagy kakaót, ha édesebbnek vagy intenzívebbnek tartja. Ha a mogyoró mellett döntött, a végén nagyon apránként adhat hozzá vizet vagy növényi tejet (kb. 1/4 csésze), amíg krémesebb állaga nem lesz. Mandula esetében nem kell hozzáadnia. Mogyoróval az íze jobban hasonlít a tipikus krémekhez (nocilla, nutella ...), a mandulánál azonban lágyabb és krémesebb az állaga. Te választasz.