alacsonyabb

Az alapanyagok megfelelő megválasztásával olyan mártásokat készíthet, amelyek fokozzák az ételek ízét anélkül, hogy kalóriát adnának hozzá.

Frissítve: 2020. december 15

Egy jó szósz Bármilyen receptnél ez a hab a tortán, de az a tendencia, hogy egészségtelen önteteket használnak, és a szószt a kenyérrel maximálisan lecsepegtetik. Kis képzelőerővel azonban könnyű létrehozni egészséges és könnyű ízesítők Saláták, tészták, hús vagy hal kíséretében. A titok az ízletes alapanyagok használata, valamint a zsír, olaj és tejszín felhasználásának minimalizálása.

Az egészséges táplálkozásnak életmódgá kell válnia, és ehhez olyan étrendet kell követnie, amelyben a zsírok háttérbe szorulnak, ami nem azt jelenti, hogy lemondanak olyan finom kiegészítőkről, mint például szószok Y kötszerek amelyek sok esetben tökéletesek az étel ízletesebbé tételéhez. A szószok és az öntetek emellett segíthetnek a testsúly szabályozásában, mert a jól előkészített vitaminok és ízek extra mennyiségét biztosítják az étrendnek, kevés kalóriát adnak hozzá és elkerülik az egyhangúságot.

Bár amikor egy szószra gondolunk, szinte elkerülhetetlen, hogy a krémes majonézes vagy a carbonara szósz megjelenjen az elménkben, amely egy könnyű salátát vagy egy egészséges halat kalóriákkal teli menüvé tehet, szerencsére sok más alternatívája van ételt anélkül, hogy felesleges kalóriát tenne.

Trükkök a szószok könnyebbé tételéhez

Az olyan alapanyagok, mint az olaj vagy a tejszín, nem hiányozhatnak a hagyományos szószokból, de néhány trükkel jelentősen csökkenthető a bennük lévő kalória mennyisége. Írd fel:

A legjobb házi készítésű

A már elkészített szószok, amelyeket többek között a szupermarketben találhatunk, mint például a keserédes édesség, a fogkő, a méz és a mustár, gyors alternatíva az étel ízesítésére, amikor nem tudunk sok időt tölteni a főzéssel, de nem tanácsos visszaélni velük, mert túlzott mennyiségű zsírt és nátriumot tartalmaznak, valamint bizonyos színezékeket és tartósítószereket, amelyek rendszeres fogyasztása károsíthatja az egészséget. Előnyös, ha otthon jó ételízesítőt készít az ételek elkészítéséhez.

Kontroll olívaolaj

Noha sok előnye miatt ez a mediterrán étrend alapja, a felesleges olívaolaj kiválthatja a szószban lévő kalóriákat. Ezért a klasszikus olaj helyett permetezőgépeket célszerű használni. Egy másik trükk az, hogy az önteteket külön tálba készítsük, és ne a salátára, hogy ellenőrizzük az egyes ételekhez adott mennyiséget.

Használjon sovány termékeket

Joghurt, sajt vagy tejszín alapú szósz készítéséhez a sovány tejtermékeket kell választanunk, mivel ez csökkenti a kalóriák számát. A szupermarketben megtalálható alacsony zsírtartalmú joghurtok sokfélesége nagyon széles, ezért nagyon könnyű alternatívákat találni. Krém esetében sovány tejszín is használható, bár a legjobb, ha a főzéshez alkalmas párolt tejjel helyettesítjük. A felvert sajt vagy az alacsony zsírtartalmú friss sajtok sem kerülhetnek ki a hűtőszekrényből.

Kombinálja a gyógynövényeket és a fűszereket

Az aromás gyógynövények és a fűszerek keveréke jó szövetséges, hogy ízeket és aromákat adjon ételeinknek anélkül, hogy meghaladná az egy jottányi kalóriát. A legjobb az, ha kipróbáljuk a kombinációkat, amíg meg nem találjuk az ízlésünknek és a főzés módjának leginkább megfelelőt.