Megjegyzendő: a dulce de leche-vel töltött friar gömbök azok a számlák, amelyekből ki kell tennünk a potenciális súlygenerátorukat, amikor azt választjuk a pékség tálcáján. Ebben van a legtöbb szénhidrát és zsír, és ezért a legtöbb kalória.

hogy

Így zárult le az UADE élelmiszer-mérnöki diplomájával foglalkozó szakemberek elemzése, amely rávilágított, hogy a dulce de leche-vel töltött friar golyó 237 kalóriát szolgáltat (ami egyenértékű két egyszerű churros elfogyasztásával). A jelentés még azt is tisztázza, hogy ha kettőt elfogyasztanak, akkor az aznapra szükséges napi kalória 25% -át már elfogyasztották - jelentik honlapjukról a La Capital újság munkatársai.

A tanulmány a Buenos Aires-ben működő 10 pékségben végzett felmérésen alapult, és típusában különböző típusú számlák szabványos receptjei voltak.
A tanulmány magában foglalta a pirítóst, az argentinok reggelijeibe és harapnivalóiba tartozó klasszikusokat is.

Itt külön figyelmeztetést kell tennünk, mivel a vajjal és lekvárral ellátott fehér laktális kenyér egyetlen pirítósa második helyet foglal el a rettegett rangsorban: mindegyik 204 kalóriát tartalmaz, vagyis több zsírt és kalóriát tartalmaz, mint egy dulce de leche-vel töltött churro.

Másrészről, ha teljes kiőrlésű pirítóst fogyaszt, kenhető sajttal és könnyű lekvárral, akkor a kalória hozzávetőlegesen 94-et tesz ki a tanulmány szerint.

A kalória rangsor a következőképpen állt össze:

1) Töltött Friar Ball: 237 kalória.
2) Fehér kenyér pirítós vajjal és lekvárral: 204 kalória.
3) Friar golyó töltés nélkül: 185 kalória.
4) Dulce de leche-vel töltött leveles tésztaszámla: 184 kalória.
5) Számla birsalmával: 179 kalória.
6) Töltött churro: 166 kalória.
7) Vaj kifli: 138 kalória.
8) Zsír félhold: 125 kalória.
9) Churro töltelék nélkül: 119 kalória.
10) Teljes kiőrlésű pirítós kenhető sajttal és könnyű lekvárral: 94 kalória.