Rágjon egy kekszes sütit, és ha az kevesebb, mint 30 másodperc alatt édesből sóssá változik, a teste jó módon asszimilálja a szénhidrátokat és energiává alakítja őket.

egyszerű

Ismeretes, hogy szénhidrátok Ezek az egyik fő étel, amelyet ki kell iktatni az étrendből, ha fogyni akar, azonban amire ritkán emlékeznek, vannak ilyen típusú élelmiszerek, amelyek hasznosak az egészségre, és nem szükséges abbahagyni azok fogyasztását.

Annak megkülönböztetésére, hogy mely szénhidrátok pozitívak a testünk számára, és amelyek szintén nem fognak lefogyni, az orvos Xand Van Tulleken a Daily Mail-nek kifejtette, hogy a BBC számára készített új tévéműsorának köszönhetően felfedezte a módját, hogy okos legyen velük.

A kiterjedt kutatásnak köszönhetően, az orvos felfedezte, hogy fenntarthatja a testsúlyát és folytathatja a szénhidrátfogyasztást, de először meg kell fedezned, hogy a tested hogyan dolgozza fel őket.

‌: Hogyan csökkenthetjük az elfogyasztott kalóriákat anélkül, hogy megváltoztatnánk az ételt

"Csak rágjon egy szokásos sütit, amíg az íze megváltozik. Ha az íze kevesebb, mint 30 másodperc alatt változik, a tested valószínűleg elég hatékonyan dolgozza fel a szénhidrátokat. De ha a süti íze nem változott 30 másodperc után, akkor komolyan fontolja meg az alacsony szénhidráttartalmú étrend fogyasztását.".

A tesztet sós crackerrel, úgynevezett crackerrel végezték. Ha kevesebb, mint 30 másodpercen belül az íze már édes, akkor jó hírei vannak.

Ezt a kísérletet Sharon Moalem genetikus készítette, aki ezt biztosítja egy nagyon lassú vagy egyáltalán nem változó ízváltozás azt mutatja, hogy testünk nem dolgozza fel hatékonyan a szénhidrátokat, lehetővé téve a súlygyarapodást.

Ennek a tesztnek az élettani mechanizmusait még nem határozták meg teljesen, azonban feltételezhető, hogy genetikai jellegű, ami tükrözi az amiláz szintjét, a nyálban lévő enzimet, amely a keményítőt cukorrá bontja, hogy a test energiára felhasználja. Néhány emberben amilázzal töltött nyál van (akár 50-szer több, mint mások), és könnyebben bontják a szénhidrátokat, ezért a cukros íz.