Az eldobható kávéscsészék rövid története
Mire az Egyesült Államok öt évvel később belépett az első világháborúba, a kidobókultúra kiemelkedő helyet kapott az amerikai kultúrában.
"Előtte mindent felhasználtak és újrafelhasználtak" - mondja Strasser. - Az emberek állandóan törött edényeket használtak. Még a közép- és felső osztálybeli nők is, amikor az asztalt megtisztították, a tányérokra tették az ételt. Az emberek mindenféle ötletet megosztottak a porcelán javításáról. A ruhákat használták és újrafelhasználták. "
Aztán 1918-ban végigsöpört a spanyol influenza. A járvány világszerte 50 és 100 millió ember életét vesztette, vagyis nagyjából minden 20. embert megölt a Földön. Az Egyesült Államokban csaknem minden harmadik ember megfertőződött, és több mint félmillióan haltak meg. Hirtelen a csíráktól való egészséges félelem nem csak a leghipokondrikusabbak számára volt. Eldobható poharak voltak itt, hogy maradjanak.
A dolgok felforrósodnak
Nyilvánvaló, hogy ki nem iszik jelenleg Dixie poharakból kávét. Az 1930-as években az emberek már papírcsészéket használtak forró italokhoz. 1933-ban az ohiói Sidney R. Koons szabadalmi kérelmet nyújtott be egy fogantyú iránt, amelyet papírcsészékbe lehet helyezni. 1936-ban Walter W. Cecil feltalált egy fogantyúval ellátott papírpoharat, amely nyilvánvalóan a csészék utánzására szolgál. Az 1950-es évekig nem volt kérdés, hogy egyszer használatos kávéscsészék járnak az emberek fejében, a feltalálók szabadalmakat kezdtek kérvényezni a kifejezetten kávéscsészéknek szánt fedelek számára.
Úgy tűnik azonban, hogy az eldobható kávéscsésze aranykora a múlt század 60-as évei voltak, amikor négy fontos dolog történt: a habcsésze, az Anthora csésze, a letéphető fedél és a 7-Eleven.
Michigander William F. Dart és fia, William A. Dart habosított polisztirollal kísérleteztek, olyan anyaggal, amelyet a vállalatok 1954-es kifejlesztése óta küzdenek a gyakorlati kereskedelmi felhasználás érdekében. A Dart megpróbált olyan gépet összeállítani, amely kibővített polisztirol habcsészék - 1957-ben.
"Nagyon kísérleti anyag volt" - mondja Chrissy Rapanos, a Dart Container Corporation vezető piackutató elemzője, amely a világ habcsészéinek 70 százalékát gyártja. "Az emberek cumisüvegek, például samponpalackok, sőt virágcserepek szigetelőjeként próbálták használni."
1960-ban a Dart az első adag sztirol csészét egy papírforgalmazó céghez szállította Jackson városában, Mississippiben. A következő két évtizedben a habcsészék egyre inkább a kávé választásává váltak.
A kávéscsészék esztétikájuk miatt is kezdtek felkelteni a figyelmet. 1963-ban Leslie Buck nevű cseh bevándorló megtervezte az ikonikus Anthora bögrét a Connecticut Sherri Kupa számára. Azonnal felismerhető kék-fehér design bronz betűkkel, ókori görög témával (Buck "Anthora" -nak hívta, mert rosszul ejtette ki az amphora szót) és az "Örülünk, hogy szolgálhatunk" szavak - állandó mindennapi élet lett New Yorkban City, 1995-ben a New York Times "a történelem legsikeresebb kupájának" nyilvánította.
(Szintén esting: A Sherri Kupát később a Solo Cup vásárolta meg, amelyet viszont nemrégiben a Dart szerzett be. Az Anthora pohár készítéséhez használt eredeti Sherri gépeket fokozatosan megszüntették.
1964-ben a New York-i Long Island-en a 7-Eleven kisbolt-üzletlánc lett az első üzletlánc, amely friss kávét kínált ezekben a csészékben. A vállalat gyorsan kiszélesítette a kávét az egész láncszakasz északkeleti részén, majd az egész országban. .
Az évtized vége felé a kávésapkákat is elkezdték használni. 1967-ben a filadelfiai Alan Frank szabadalmat nyújtott be egy lehúzható kávéfedélre, végül elismerte, hogy az amerikaiak sétálás közben iszogatták a kávéjukat.
"Mindig is nemzet voltunk úton, szökésben, sietve, és a bostoni teázás óta elsősorban a kávé hajt minket abban a rohanásban, bárhová is megyünk" - mondja Mark Pendergrast, a Nem gyakori okok: A kávé története és hogyan változtatta meg világunkat. - Tehát tényleg teljesen természetes, hogy szeretnénk kávét menni.
A 70-es évek folyamán sztirol bögrék támadták meg íróasztalunkat és autós pohártartóinkat, az eldobható kávésbögre-innováció viszonylagos nyugalomra tért be, a legizgalmasabb események a fedéllel zajlottak le, ami a legfontosabb az ital hordozásakor. Például 1975-ben feltalálták a visszahúzható sapkát, amely felváltotta a Frank sapkát.
Igen, Starbucks
Az 1980-as években azonban újraéledt az eldobható kávéscsészék, annak ellenére, hogy az amerikaiak valójában a szokásosnál kevesebb kávét kezdtek vásárolni. Ehelyett kapucsínót, lattet, mocha kávét és speciális kávét kortyolgattak, amelyek gyakran tartalmaznak habos koronát. Ahhoz, hogy az öntet szilárd maradjon, a bögréknek kupolás fedéllel kellett rendelkezniük, amely nemcsak melegen tartja az italokat, hanem helyet is kínál habnak. A feltalálók megfelelően reagáltak: Az 1970-es években az Egyesült Államok Szabadalmi és Védjegyügyi Hivatala kilenc szabadalmat kapott a kávéscsésze fedelére. A következő évtizedben 26 volt.
"Még egy szerény kávéfedélhez hasonlót is hihetetlen mértékben terveztek" - mondja Louise Harpman, New York-i építész, aki párjával, Scott Spechttel együtt a világ legnagyobb kávésbögrés fedelének gyűjteménye a világon.
A praktikus kialakítás sok rajongója számára a kávéscsésze fedelének apoteózisa 1984-ben következett be, amikor a Solo benyújtotta a szabadalmat a Traveler fedélhez, amely elegáns és funkcionális megjelenést kombinált kellően kupolás fedéllel. segít kihűlni a kávét, mielőtt eljutna az ivó szájáig, és még egy mélyedés is a közepén, így az ivónak nem kell minden orrát kortyolgatnia az orrával a műanyag ellen. (2005-ben a Modern Művészetek Múzeuma felvette az utazó borítót állandó gyűjteményébe.)
Eközben, amikor a kávéscsésze fedele évtizedes fénypontot kapott, a hungarocell-pohár sötét időket élt át. A környezeti mozgalom már nem volt résfilozófia, és az amerikaiak áramlata végül magába szívta a tudatos fogyasztás fogalmát. A sztirol csészék kezdtek hanyatlani, és a papír kávéscsészék visszatértek.
De a hab-papír háború fordulópontja 1987-ben következett be, és egy szóval összefoglalva: Starbucks.
Abban az évben a Starbucks új tulajdonosának, Howard Schultznak ki kellett választania, hogy milyen eldobható tárgyakat vesznek el a tervezett hatalmas terjeszkedéssel az Egyesült Államokban. Mint más italszolgáltatók, például a cappuccino, tudta, hogy olyan sapkákra van szüksége, amelyek elrothadhatnak. hab az italok tetején - a cég kupolacsúcsai, amelyek hirtelen felbukkantak a kávézókban szerte a világon. Csak olyan kupolás fedeleket készítettek, amelyekre szükségük volt, de ezek csak papírpoharakba illeszkedtek. Tehát a Starbucks kibővítette a papírt, és a hungarocell csészét soha nem sikerült visszanyerni.
Hogyan változtatta meg Cosmo Kramer a reggelteket
Az 1990-es években a biztonság lett a fő téma. Ahogy a papírpoharak ismét szabványossá váltak, az anyagok hátránya is nyilvánvalóvá vált, a sztirol sokkal jobb szigetelő volt. A fogyasztók dupla csészét kezdtek használni forró kávéjukhoz, amely nemcsak pazarló volt a környezetre, de kétszer drágább a létesítmények számára.
1991-ben az oregoni Portlandben Jay Sorensonnak volt egy ötlete a papírpoharak biztonságosabbá tételéről, amikor forró kávét öntött magára, miközben az iskolában ledobta a lányát. Tehát feltalálta a Java kabátot, egy szigetelő karton hüvelyt, amely egy papír kávéscsésze fölé csúszik. A papírpohárgyártók eközben kettős és hármas falú csészéket fejlesztettek ki, amelyek javították a szigetelést.
Albuquerque-ben Stella Liebeck nagymama egy parkoló autóban ült, és tejszínt és cukrot próbált adni egy kávéhoz, amelyet éppen a McDonald's-tól vásárolt, amikor a hungarocell pohár ráöntötte a forró folyadékot, harmadfokú égési sérüléseket okozva nyolc napig a kórházba, és bőroltásokkal kezelték. A tárgyaló zsűri Liebecknek 2 860 000 dollárt ítélt meg. Amerika kávéházai rájöttek. Így tettek a humoristák is: Egy évvel később az eset szatíráját örökítették meg egy seinfeldi komolytalan per példájaként.
"Kár, hogy ezt a nőt annyira kigúnyolták, de talán valami jó lett a végén, és néhány csésze biztonságosabb" - mondja Susan Saladoff, oregoni ügyvéd és filmrendező, aki a Hot Coffee című dokumentumfilmet készített az esetről és a későbbi jogi esetről. .
A csésze reggeli kávé
Az elmúlt években úgy tűnik, hogy a kávésbögre tervezésében felmerült két téma a lelkiismeret és a tapasztalat.
Tim Sprunger floridai feltaláló az utóbbi kategóriába esik. Ő találta ki az Aromot - Ahh!, egy kávésapka, amely kihasználja az utazó bögrékész 1983-as elképzelését - vagyis az embereknek orra van. A rekesz az eldobható pohárfedelekbe van helyezve, hogy fokozza a forró kávé illatát és ízét, valamint hogy az italok dió-, gyümölcs-, sajt- vagy néha még inkább kávé-szagúak legyenek .
"Tudom, hogy a Starbucks kávé íze jobb legyen, mint az övéké" - mondja Sprunger .
Másrészt a Think Coffee Fury hangsúlyozta, hogy eldobható kávéscsészéik komposztálásra szolgálnak, az Egyesült Királyságban a csésze használatú üzleteikben a Vegware arra ösztönzi az embereket, hogy hozzanak újrafelhasználható csészéket. .
Fury szerint a jövő félig újrafelhasználható lesz
Az újrafelhasználható termékek, mint az ausztrál KeepCup, növekedése visszavezetné az eldobható csészék történetét a preDixie napokba, de ne számítson rá. Az eldobható kávéscsészék örökre itt vannak - mondja Cory Bernat ételtörténész, akit a Smithsonian Amerikai Történeti Múzeum amerikai étel- és bortörténetének tárlatán kurátoroztak.
"Amikor az étkezési kultúrát nézem, a szokásról van szó, és a vállalatok sokkal nagyobb hatással vannak a viselkedésünkre, mint amennyit el akarunk ismerni" - mondja. „Úgy látom, hogy a vállalatok nagyon gyorsan megnyugtatják az embereket, hogy rendben van kényelmet kérni, és olyanokat, akik nagyon gyorsan elfogadják ezt az ajánlatot. Az emberek csak a lehető legegyszerűbb módon akarják ezt a dolgot a kezükben ».