Ezek az apró alkatrészek, amelyek az asztalunkra lopakodnak, valóban káros lehet-e a közegészségre? ... Megpróbálom csak az álláspontomat adni, és Ön dönt.

Az élelmiszer-adalékanyagok károsak-e az egészségre ?

károsak-e

Először is kezdjük az élelmiszer-adalékanyagok hivatalos meghatározásával, és ez a következő:

Bármilyen anyag, ami, anélkül, hogy magától építené élelmiszer vagy táplálkozási értéke van-e, szándékosan adják-e hozzá az ételekhez és italokhoz minimális mennyiségben ...?
A érzékszervi jellemzők o elősegíti vagy javítja termelési folyamatát, vagy Megőrzés (336/75-B.O.E. 3/11/75 rendelet)

Nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy az idők során mindig adalékokat használtak olyan élelmiszerek megőrzésére, mint az ecet, fűszerek, füstölt termékek, só ...

De úgy tűnik, hogy az agrár-élelmiszeripar jelenleg is több mint 2500, főleg mesterséges adalékot képes felhasználni, úgy tűnik, hogy ez egy olyan piac, amely évente több mint 1500 millió dollárt mozgat meg.

Tényleg nyugodtak legyünk?

Köszönet a hivatalos szervezetek, vannak bizonyos ellenőrzések a katalógus és betiltás nyilvánvalóan káros adalékok.

A sokak által elérhető információk ellenére adalékanyagok szűkösek és gyakran tévesek.

Ha részletesen szeretné tudni a 300 adalékanyag, amelyet Spanyolországban engedélyeztek ellenőrizheti a következőket:

  • B.O.E: 22-1-96 színezékekre
  • B.O.E: édesítőszerekhez 12-1-96
  • B.O.E: 22-3-97 a többieknél

A többit, amit itt nem talál, a tanácsom az, hogy mindenáron kerülje el.

Azt is tanácsolom, hogy a könyvtárában legyen útmutató az adalékanyagokhoz, tartósítószerekhez és színezékekhez
szerkesztette obelisco kiadások.

Mi van a tartósítószerekkel?

Azt már tudjuk, hogy a cél a tartósítószerek megakadályozzák az élelmiszerekben található mikroorganizmusok szaporodását és így elkerülhető a romlása.

Maradj ezzel, minden ember évente több mint 40 kg tartósítószert fogyaszt, sok közülük kétséges hatékonyságú és jelentős kockázattal jár.

Amint azt egy másik cikkben már említettem, soha nem fogom fárasztani a biogazdálkodásból származó étrend-típus ajánlását.

A friss élelmiszerek fogyasztása és így abbahagyja mindezen nagy mennyiségű adalékanyag fogyasztását, amely úgy tűnik, hogy ezek hatása kétséges ellentétben áll az egészséggel.

Nyilvánvaló, hogy az egész világon elszenvedett iparosodott terjeszkedéssel nehezebb mindenki számára friss élelmiszert szállítani.

Talán kíváncsi vagy Miért mondom el ezt a történetet?

Csak hogy elmondjam neked, hogy a megvan az utolsó szó, nem szabad megfeledkeznöd arról, hogy az iparosítás számos olyan komponenst állít elő, amelyeket el sem tudnál képzelni, mi történik a testedben, amikor megeszed őket.

Az alkatrészeket gyakran kivonják a piacról, miután az emberek sokáig fogyasztották őket, mielőtt kivonták őket a piacról.

Tehát inkább nem lennék tengerimalac, melyik oldalon állsz.

Élelmiszer antioxidánsok

Az antioxidánsok megakadályozzák az élelmiszerek romlását, ha levegővel érintkeznek, és bár vannak nagyon hatékony természetes antioxidánsok Mint a C- és E-vitamin. Úgy tűnik, hogy az agrár-élelmiszeripar általában mást használ olcsóbb és rosszabb minőségű műanyagok.

Színezékek

Úgy tűnik, hogy használata nem annak köszönhető nincs technológiai indoklás, ezek az adalékok azt teszik, hogy az étel más megjelenést kölcsönöz, mint a természetes megjelenése.
Ha ez valóban így van, akkor az ételek mesterséges színezésének nincs értelme.

Édesítők

Úgy tűnik, hogy a szuper könnyű divatok fontos erőt nyertek.
Azonban ezek az ételek ilyen címkével nem mutatnak valódi bizonyítékot a fogyás előnyeiről, azonban bizonyíték halmozódik fel sokuk egészségre gyakorolt ​​káros hatásaival kapcsolatban.

Jelenleg Spanyolországban 6 édesítőszer megengedett:

  • E-420 szorbit
  • E-953 izolmaltilol
  • E-966 laktit
  • E-421 mannit
  • E-965 maltit
  • E-967 xilit

Kell-e vagy sem használnunk valóban adalékanyagokat?

Nyilvánvaló, hogy különösen a káros adalékokat kerülni kell.

Szacharin E-954 és E-951 aszpartám, Úgy tűnik, hogy hasi fájdalomról és emésztési rendellenességekről már beszámoltak, ha a fogyasztás meghaladja a napi 40 g-ot, csak kerüld el őket ...

Abszurd lenne szigorúan betartani az adalékanyagokra alkalmazott minősítéseket, egyszerűen két okból, az első azért, mert nem tudunk megszállottá válni rajtuk, a másik pedig azért, mert Paracelsus szerint éppen az adag teszi a mérget ...

Vannak olyan ételek a természetben, amelyek tömeges fogyasztása szintén negatív hatásokat okozhat, ezért a legjobb, ha nem megszálljuk, de azt tanácsolom, hogy próbálja meg minél jobban elkerülni őket.

A legfontosabb tippeket érdemes szem előtt tartani.

  • Kövesse a diétát bio, friss és szezonális termékekkel.
  • Kerülje a feldolgozott ételeket.
  • Próbálja meg, hogy a termék és az Ön között ne legyenek közvetítők, vagy a lehető legkevesebb.

Egy másik cikkben különös hangsúlyt fektetünk a aszpartám és szacharin mert úgy tűnik, különös figyelmet érdemelnek.

Egy másik külön említés, amelyet meg kell tennie, a takarítás.
Amikor a takarításról beszélek, akkor a belső tisztítást értem.
Szüksége van arra, hogy a szervezete évente párszor megtisztítsa szerveinket, amelyek felelősek mindazok a méreganyagok levadásztatásáért, amelyeket étellel beveszünk.

Tehát ha te kényeztetni akar és gondoskodni akar magáról, az optimális egészség megőrzése és a megfelelő edzés.

Azt tanácsolom, hogy vegye figyelembe a minimális gyakorlatot évente kétszer a belső szervek megtisztításának egyikére.