Az évszakos változás próbára teszi védekezésünket, és kiválthatják a légzőszervi és emésztőrendszeri allergiákat, valamint szorongás, depresszió vagy fáradtság rohamait - figyelmeztet az Európai Elhízási Intézet (IMEO)

allergia

Asztma és légzési zavarok elhízott embereknél

"A jelenlegi társadalomban, ahol élünk, az elhízás eseteinek száma növekszik, és az allergiában szenvedők száma is növekszik, de általában nem hozunk létre egyértelmű kapcsolatot e két járvány között" - mondja Rubén Bravo, az IMEO szóvivő. Tisztában kell lennünk azzal, hogy az elhízás más genetikai és környezeti tényezőkkel, ételintoleranciával, gombákkal vagy éghajlati jellemzőkkel együtt kulcsfontosságú tényező, amely befolyásolja egyes allergiák, például asztma, csökkent légzőképesség, gyomor-bélrendszeri rendellenességek vagy ételintolerancia kialakulását. . "A túlsúly a szervezetben fontos változást idéz elő az immunrendszer sejtjeit szabályozó fehérjék vonatkozásában, ami azt jelenti, hogy alacsonyabb immunológiai tolerancia áll fenn az idegen antigénekkel való érintkezéshez" - magyarázza a szakember. Emiatt nem véletlenül romlik a köd, a páratartalom és a szélhiány napjain a bronchiális asztmában szenvedők állapota. Ebben az éghajlati környezetben a hörgők könnyebben irritálódnak és keskenyednek, ami megnehezíti a levegő átjutását a tüdőbe. A légutak nyálka vastagabbá válik, és nehezebb kitisztulni a légutakból.

Számos tudományos munka világította meg a témát. A Kaiser Permanente Egészségkutató Központ által végzett, több mint 1100 beteggel végzett tanulmány azt mutatja, hogy az asztma miatt való felvétel esélye ötször nagyobb a túlsúlyos embereknél. Az Európai Légzőszervi Betegségek Társasága által tizenegy éven át végzett egyéb kutatások 23 235, 19 és 55 év közötti felnőtt nyomon követésében fejeződtek ki, akik mindegyikük kezdeti stádiumban nem volt asztmás, és azt mutatta, hogy az elhízott nők 1,44-szer nagyobb eséllyel szenved asztmában, mint a lakosság többi része. De ha hasi zsírban is előfordul, akkor az asztmában szenvedés kockázata sokkal magasabb (1,81). Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) adatai szerint évente mintegy 250 ezer ember hal meg a világon asztmában.

Élelmiszerallergiák és elhízással járó emésztőrendszeri rendellenességek

Egy másik allergiás reakció, amely akkor fordul elő a szervezetben, ha immunrendszere nem működik megfelelően, az élelmiszer-intolerancia. Nehezen észlelhetők, és lenyeléssel, belégzéssel vagy valamilyen típusú élelmiszerrel való egyszerű érintkezéssel válthatják ki őket. Egy embernél az ételallergia nagyon különböző tünetekkel jelentkezhet: az asztmától vagy a légzőszervi rendellenességektől kezdve a folyadék-visszatartásig és az emésztési problémákig, például gázok, székrekedés stb.

Az étel-intolerancia teszt nagyon hasznos a túlsúlyos és elhízott problémák kezelésében, de légzési nehézségekkel vagy gyomor-bélrendszeri rendellenességekkel küzdő betegek számára is ajánlott.

Gyakorlati tanácsok táplálkozási szinten

Egyes élelmiszerek allergén képességének "semlegesítése" érdekében célszerű feldolgozottan fogyasztani, mivel így a fehérjék denaturálhatók. A leghatékonyabb technikák a nagynyomású kezelés, az erjesztés vagy az olaj finomítása. "Bizonyos esetekben bizonyos enzimeket kiegészítőként, mindig orvosi felügyelet mellett is lehet venni, amelyek inaktiválják az allergént, és valamilyen módon kompenzálhatják a szervezet néhány hiányosságát" - tanácsolja Bravo. Az amiláz enzimeket például szénhidrátok tárolására használják, a fehérjék proteolitikus enzimét, zsírallergia esetén pedig a lipolitikus enzimeket. A laktózra allergiás emberek a laktáz néven ismert enzimet szedhetik, amely elősegíti a tejtermékek emésztését. A zöldségek és hüvelyesek intoleranciája enzimterápiával is csökkenthető, az úgynevezett alfa-galaktozidáz alkalmazásával.