Szüleik figyelemre méltóak étkezési szokásaiknak, és csak 7% gondolja úgy, hogy gyermeke sokat eszik

MADRID, szeptember 21. (EUROPA PRESS) -

megtermett

Az elhízott spanyol gyermekek átlagosan 19,09 adag gyümölcsöt, zöldséget és zöldséget fogyasztanak hetente, ez a táplálkozási szakemberek által ajánlott heti 35 adag majdnem fele - derül ki a családegészségügyről szóló II. Caser-tanulmány eredményéből, amely megmutatja, hogy alig van különbség az étrendben azok között, akik elmennek az iskolai büfébe vagy sem.

A tanulmány 1083, 3 és 14 év közötti gyermek szüleinek felmérésein alapult Spanyolország egész területéről, akiknek testtömeg-indexe (BMI) kimutatta, hogy 20,8 százaléka túlsúlyos, 13,2 százaléka elhízott. Annak felmérése érdekében, hogy az élelmiszer-fogyasztás megfelel-e életkoruknak, figyelembe vették a Spanyol Közösségi Táplálkozási Társaság (SENC) ajánlásait.

Ily módon azt találták, hogy az ilyen korú gyermekek által leginkább fogyasztott ételek közé tartozik a kenyér, tészta, rizs, burgonya, hüvelyesek és gabonafélék, átlagosan napi 17,01 adaggal. a kiskorú által végzett fizikai tevékenység, ahogy azt José María Hernández Briones, a Caser orvosi igazgatója elmagyarázta.

Ha azonban a táplálkozási szakemberek ajánlásait figyelembe vesszük, akkor a legnagyobb hiány a gyümölcs-, zöldség- és zöldségfélék csoportjaiban figyelhető meg, mivel átlagosan 21,1 adagot fogyasztanak, ami messze nem az e korosztály számára ajánlott 35 adag.

Ezen túlmenően ezekben az ételekben közvetlen összefüggés van a fogyasztás és a súly között, mivel az alacsony testsúlyú gyermekek átlagosan 25,53 adagot fogyasztanak, héttel többet, mint az elhízottak.

E hiány ellenére a vizsgálatban részt vevő szülők 10-ből 7,7-et kapnak gyermekeik étkezési szokásai, beleértve az elhízott gyermekeket is, akik 7,5-et adnak. "Néhány adat, amely azt mutatja, hogy a szülők nem kritikusak azzal kapcsolatban, amit csinálunk" - ismerte el Hernández Briones.

A TESZT GYEREKEK SZÜLŐI NEM HITIK, HOGY GYEREKEIK SOKKAL EGYENEK

A pontszám nem jelenti azt, hogy legfeljebb 44 százalék vallja be, hogy hiányzik a gyermek étrendjének néhány eleme, főleg több hal, gyümölcs és zöldség. Az elhízott gyermekek esetében szüleik 63 százaléka úgy véli, hogy gyermekeiknek több zöldséget kellene enniük, de ehelyett csak 7 százalékuk gondolja úgy, hogy gyermeke sokat eszik.

Hasonlóképpen, a tanulmány elemezte az ételkészítési technikákat, és megállapította, hogy a leggyakoribb a főzés, amelyet hetente átlagosan 8,2-szer használnak, ezt követi a grill (4.3) és a sütő (3, 04). A legkevésbé a mikrohullámú főzés, amelyet azonban háromszor gyakrabban alkalmaznak elhízott gyermekeknél (0,21), mint a többi válaszadónál (0,07).

"Ez az elkészített élelmiszerek nagyobb fogyasztását jelzi, mivel ezekben az esetekben általában mikrohullámú sütőt használnak" - magyarázta Hernández Briones.

JOBBAN ESZKEDIK, HOGY ISKOLAI ÉTTEREMBEN LESZ?

A tanulmány az étrend különbségeit is megvizsgálta annak alapján, hogy a gyerekek hétköznap naponta ettek-e, amit a megkérdezettek 25,7 százaléka tett.

A szülők 86 százaléka elismeri, hogy gyermekeik elégedettek azzal, amit ott esznek, és e szakértő szerint az eredmények "lebontják azt a kis mítoszt, miszerint az étkezdék arra késztetik a gyerekeket, hogy egyenek többet abból, amit nem szeretnek", tekintettel arra, hogy nem figyelték meg nagy különbségek vannak azzal, hogy mit esznek azok, akik nem mennek, kivéve a gyümölcsfogyasztást, amely utóbbi valamivel magasabb (heti 14,1 adag, szemben az ebédlőbe járók 11,7 -ével).

Ezenkívül a tanulmány elemezte, hogy a gazdasági válság képes volt-e befolyásolni a gyermekek táplálkozását, és mint látták, a szülők 6,6 százaléka elismerte, hogy gyermekeik étrendje ennek következtében megváltozott, különösen a 11 és 14 év közötti gyermekeknél éves (8,6%).

Az a helyzet, amely ezekben az esetekben a sajátmárkás termékek magasabb fogyasztásához (45,1%), a halak (36,6%) vagy a húsok (16,9%) csökkenéséhez vezetett.