A gyümölcsök és zöldségek színesek, finomak, táplálóak és kulcsfontosságúak a teljes étrend javításához.
És bár ezt már tudja, talán elragad bennünket néhány modern mítosz a gyümölcsökről vagy bármi, amit tesz, a zöldségek íze nem történik meg veletek, mindenesetre ez a cikk hasznos lesz.
Itt megtudhatja, hogy hány gyümölcsöt és zöldséget kell enni, ha organikusnak kell lennie, vagy sem, és bizonyos előnyökkel jár, ha megbizonyosodik arról, hogy minden étkezésében benne van (sok egyéb mellett)
A "Fogyassz több gyümölcsöt és zöldséget" jó összefoglaló lenne egész táplálkozási szakemberi pályafutásomból.
A fenti mondat a történelem legjobb étkezési tanácsai, és továbbra is az egyik legjobb stratégia az egészségesebb táplálkozásra.
Amikor elkezdtem írni ezt a cikket, abbahagytam, hogy feltétlenül szükséges-e erről a témáról írni, mert úgy tűnik, hogy mindannyian ismerjük a zöldségek és gyümölcsök fogyasztásának előnyeit.
Arra azonban rájöttem, hogy sok olyan kérdés, meggyökeresedett mítosz és akadály nehezíti az egészséges gyümölcs- és zöldségfogyasztás fenntartását.
Tehát itt talál egy gyakorlati útmutatót, amely megtanulja, hogyan kell a gyümölcsöknek és zöldségeknek elsőbbséget biztosítani a bevásárlókosárban és a tányéron.
Mik azok a gyümölcsök, zöldségek és zöldek?
Menjünk részenként:
A zöldség vagy zöldség egyszerűen a növény ehető részére utal, beleértve a virágokat, gyümölcsöket, szárakat, leveleket, gyökereket és magokat.
A gyümölcs az a rész, amely egy növény magjait tartalmazza.
Ebben a cikkben a zöldségeket egyetlen kategóriába soroljuk.?
Itt mindent megtalál a hüvelyesekről vagy a hüvelyesekről
A gyümölcsöknek nem feltétlenül kell édesnek lenniük, például tudta-e, hogy az avokádó gyümölcs? És a paradicsom is? ...
Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a "gyümölcs" és a "zöldség" meghatározása eltérő, attól függően, hogy kertész vagy szakács.
A burgonyát és a kukoricát gyakran zöldségnek tekintik, de valójában szemek.
Minden, amit itt tudni kell a gabonafélékről.
A gombák, például a gombák, nem gyümölcsök és nem zöldségek, de általában a zöldségek csoportjába tartoznak, mivel táplálkozási tulajdonságaik hasonlóak.
Tehát annak érdekében, hogy ne botanikai szempontból képezzünk, ne feledjük, hogy a zöldségek és gyümölcsök mind olyan ételek, amelyek egy fáról vagy növényről származnak, és amelyek nagy mennyiségben tartalmaznak természetes rostot és vizet.
A legtöbb gyümölcsben és zöldségben magas a rosttartalma és alacsony a kalóriatartalma, ami segít abban, hogy jól érezze magát és megőrizze súlyát
Ezenkívül, ha több zöldséget fogyaszt, mint egy másik élelmiszercsoport, az egész étrend magasabb lesz ásványi anyagokban, vitaminokban és más fontos tápanyagokban, például magnéziumban és káliumban, C- és E-vitaminokban, folátban, karotinoidokban, flavonoidokban, többek között később .
De először is fontos tudni, hogy naponta hány gyümölcsöt és zöldséget érdemes enni? ...
Hány gyümölcsöt és zöldséget egyek naponta?
Az egyik egyszerű módszer az, hogy megbizonyosodjon arról, hogy tányérjának több mint a fele zöldséget és valamivel kevesebb, mint egynegyed gyümölcsöt tartalmaz.
A tányérjának több mint a felében zöldségfélék kell lennie
Valószínűleg hallottad már, hogy 5 adag gyümölcsöt és zöldséget kell megenned. És nagyon jó, mert így biztos lehet abban, hogy a napi összes étkezésedben benne vannak.
Egy adag gyümölcs vagy zöldség egyenlő:
- Közepes darab gyümölcs, például alma vagy narancs
- Egy csésze nagyon kicsi gyümölcs, például szőlő vagy málna
- Két darab apró gyümölcs, például mandarin vagy füge
- Egy csésze saláta vagy főtt zöldség
Ha meg akarja győzni magát arról, hogy több zöldséget és gyümölcsöt vegyen be, olvassa tovább a nagy előnyöket.
Milyen előnyei vannak a gyümölcsöknek és zöldségeknek?
Tehát meg kell őriznie napi fogyasztását a fenntartandó előnyök érdekében.
Az előnyök lenyűgözőek, igaz? ...
Ezután meglátjuk, hogy mely gyümölcsök jobbak, és hogyan lehet őket beépíteni az étkezésbe szinte anélkül, hogy észrevennénk, hogy ezeket az előnyöket megkapja az életében
Milyen gyümölcsök és zöldségek a legjobbak?
Összes! A gyümölcsök és zöldségek nincsenek rangsorolva, ezek mind egészségesek, és valamennyien biztosíthatják Önnek a szükséges tápanyagokat.
Az egyetlen szabály az, hogy variálod az elfogyasztott gyümölcsöket és zöldségeket, vagyis próbálj sokféle színt enni, minél több a változatosságod, annál jobb! Ily módon a tested felszívja az összes vitamint, ásványi anyagot és tápanyagot, és ételeit vizuálisan is vonzóbbá és finomabbá teszi.
Ennek egyik módja az, ha gyümölcsöt és zöldséget eszünk szezonban (ezek olcsóbbak is).
Itt kezdjük a gyümölcsökkel és zöldségekkel kapcsolatos gyakran feltett kérdéseket.
Rosszak-e a gyümölcsök, mert cukor van bennük?
A válasz nem.
Miért? Mivel a gyümölcsök fruktózt (egyfajta cukrot) tartalmaznak, nagy mennyiségű rostot is tartalmaznak, ami segít a cukor nem szívódik fel egyszerre, és ezért a vércukorszintje stabil marad.
Másrészt rost nélküli, de nagy mennyiségű cukrot tartalmazó ételek, például csokoládé vagy fruktóz süti, például kólaital, a vércukorszintjét gyorsan megnöveli, a szervezet hirtelen termeli az inzulint, amelynek egészségügyi következményei vannak, ezek egyike a tartalékot zsír formájában ebből az extra energiából, amely hirtelen eljut a testedbe.
A természetes gyümölcslevek egészségesek-e?
Még akkor sem egészségesek, ha természetesek és frissen préseltek, és ez azért történik, mert már elvesztették minden értékes rostjukat.
Gondoljon csak bele: Ha 5 narancsot eszik egymás után, akkor igazán elégedett lesz, és legalább 15 percre van szüksége ahhoz, hogy megrágja és megegye őket, másrészt egy pohár 150-200 ml narancslé egyáltalán elégedetté tesz néhány perc múlva megissza (ami gyorsan megemeli a glükózszintet).
A zöldséglé jó lehetőség lehet, mert nagyon kevés szabad cukor és kalória van bennük, de mindig jobb, ha a zöldséget megeszi, mint hogy megissza, mert elégedett lesz.
És a turmixok egészségesek?
Ha az egész gyümölcsöt és zöldséget összekeverjük (héj, pép és rost), akkor jó lehetőség lehet több zöldség és gyümölcs befogadása anélkül, hogy észrevennénk. Emellett könnyebben emészthetők, és jóllakhatnak.
De vigyázzon, mit ad hozzá ehhez a turmixhoz! néha tejet, ipari gyümölcslevet, mézet vagy cukrot adnak hozzá, és ez növeli az összes kalóriát (akár 700 kalóriát egy pohárban), és ezért már nem lesznek egészséges lehetőségek, ha nem akarsz hízni.
Így, győződjön meg róla, hogy a turmix zöldségeket is tartalmaz és ezt vízzel, kókuszvízzel hígítjuk, vagy krémesebb állagú természetes joghurtot kapunk cukor nélkül.
Kattintson ide, és töltse le a finom ZÖLD turmix recepteket
A banánok és gyümölcsök kevesebb vízzel hizlalnak?
Természetesen nem!
A banánban és más, kevesebb vizet tartalmazó gyümölcsökben is van rost. A magas rostbevitel a csökkent testsúlyhoz és számos egészségügyi előnyhöz kapcsolódik.
Ha fogyni próbál, akkor semmi baj nincs azzal, ha banánt (vagy más, kevesebb vizet tartalmazó gyümölcsöt) eszik snackként, desszertként vagy reggelire.
A fagyasztott vagy konzerv gyümölcsök és zöldségek kevésbé táplálóak?
A folyamat és az idő arra késztetheti őket, hogy bizonyos tápanyagokat kis százalékban elveszítsenek, ellentétben a gyümölcsök betakarítás utáni közvetlen fogyasztásával.
De a fagyasztott vagy konzerv * gyümölcs és zöldség továbbra is tápláló és egészséges választás https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/jsfa.2825 '> 11. Valójában bizonyos esetekben magasabb tápanyagokat tartalmazhatnak, például a főtt és konzerv paradicsom növeli likopin összetételét.
* Zöldség- vagy gyümölcskonzervek vásárlása előtt ellenőrizze, hogy a címkén nem szerepel-e hozzáadott cukor vagy sok só (nátrium). Például a szirupban lévő gyümölcs nem jó megoldás, mert hozzáadott cukrot tartalmaz.
A bio gyümölcs és zöldség egészségesebb?
A válasz még nem meggyőző.
A szerves és nem organikus (vagy normál) gyümölcsök és zöldségek egészségesek, az egyetlen tisztelet az adott élelmiszer termesztésének folyamata.
Ahhoz, hogy egy termék szerves legyen, meg kell felelnie bizonyos tulajdonságoknak, az egyik az, hogy nem kezelik vegyi műtrágyákkal.
Igaz, hogy az ökológiai úton termesztett élelmiszerek környezetbarátabbak lehetnek, de ha Új-Zélandról vásárolunk bio kivit, és Spanyolországban élnek, akkor a szállításhoz használt üzemanyag biztosan nem lesz előnyös a környezet számára.
Ha ökológiai célokra vásárolja a bio gyümölcsöket és zöldségeket, próbáljon helyi és szezonális jellegűvé tenni ezeket az ételeket
De ha nem engedheti meg magának az organikus gyümölcsök és zöldségek extra költségeit, akkor semmi gond.
Gondolj erre: a nem bio alma jobb, mint egy csomag süti, úgy értem? ...
A zöldség- és gyümölcsvásárlásról szólva megtaláltam ezt a Vhappy oldalt, ahol egészséges piacokat kereshet a közelben. Néhány egészséges éttermet és helyet is talál.
A szárított gyümölcs egészséges?
A szárított mazsola, füge, datolya vagy őszibarack egyre nagyobb hírnévnek örvend, mivel természetes módon édesítenek néhány receptet és elkerülik az egyszerű cukrokat.
A dehidratált gyümölcsök megfelelő része egészséges alternatíva lehet az étkezéshez vagy snackként. A megfelelő adag megmérésének egyik módja az, ha tiszteletben tartjuk, mi fér el a tálban a tenyerében.
Ez fontos, mivel az aszalt gyümölcs sokkal kisebb, mint a friss gyümölcs, ezért könnyen túl lehet enni. Például: 30 friss szőlő elfogyasztása eltartana egy ideig, de 30 mazsola pillanatok alatt megteheti, így könnyen meghaladja a kalóriát.
Egy másik fontos szempont, amelyet figyelembe kell venni, annak ellenőrzése, hogy a gyártó extra cukrokat adott-e a dehidratált gyümölcsökhöz (amelyek már tartalmazzák a saját természetes cukrukat). Ha igen, ne jó lehetőség lesz.
Több gyümölcs és zöldség beillesztésének módjai anélkül, hogy észrevennénk!
- A desszert és a délelőtti harapnivalók mindig gyümölcsdarabok
- Tartsa a gyümölcsöt ott, ahol láthatja, és készen áll a fogyasztásra
- Tegyen bele levágott zöldségeket leveseibe, pörköltjeibe és rántottába
- A fagyasztott zöldségeket mindig tartsa a hűtőszekrényben, hogy a pörköltjeibe is beletegye, például a rizst
- Hetente egyszer mossa meg, hámozza meg és vágja le a zöldségeket és gyümölcsöket, tartsa őket a hűtőszekrényben
- Vacsorázzon minden nap egy salátával, amellett, hogy segít a fogyásban, jobban alhat
- Próbálja ki a kevés olívaolajjal sült zöldségeket, ez finom módja annak, hogy elfogyassza őket
- Fogyasszon egy darab nyers gyümölcs- vagy zöldségrudat hasábburgonya helyett
- A reszelt karfiolral készített rizs több zöldségfélét fogyaszt, anélkül, hogy az agyad észrevenné
- Kezdje étkezését egy adag zöldséggel, így nem fog túlevni
- A mangóhoz hasonló fagyasztott gyümölcs fagylalt íze egy kis joghurttal
Külön! 10 egészséges és gyors öntet salátáihoz
Unalmasak a saláták? A zöldségek ízlése finom? ... ezek az öntetek mentettek meg!
Nagyon könnyen elkészíthetők, és mindenekelőtt alacsony a kalóriatartalom.
Természetesen ne feledje, hogy ne vigyék túlzásba, salátalaponként két evőkanál is elegendő ahhoz, hogy gazdag ízt adjon a salátáknak.
Kattints ide és töltsön le 10 öntetet a salátáihoz
Tartsa be ezt a cikkből:
Az egészségesebb táplálkozás egyszerűbb módja, ha megbizonyosodik arról, hogy az összes étkezés tányérjának több mint a fele tartalmaz zöldséget, és napi 2-3 darab teljes gyümölcsöt tartalmaz.
Javítani szeretné étrendjét?
Minden ember egyedi, egyedi szokásokkal és egyedi életmóddal rendelkezik.
Ezért csak személyre szabott rendszerrel segíthetek otthonában, hogy javítson étkezési szokásain, hogy jobban kinézzen és jobban érezze magát, mint valaha. Közvetlen nyomon követés és közvetlenül velem folytatott videohívások révén kéznél lesz egy, kifejezetten az Ön számára tervezett terv, és így el tudja érni a kívánt eredményeket.
Eddig már tudtad a legfontosabbat a finom gyümölcsökről és zöldségekről, most szívesen megtudnék rólad többet: milyen kérdéseid vannak? vagy mi volt az első számú tanulás, amit elolvasás után kapott? ...
Találkozzunk a kommentekben!
Érdekesnek és hasznosnak találta a cikket? Részvény!
Az előnyök lenyűgözőek, igaz? ...
Ezután meglátjuk, hogy mely gyümölcsök jobbak, és hogyan lehet őket beépíteni az étkezésbe szinte anélkül, hogy észrevennénk, hogy ezeket az előnyöket megkapja az életében
Milyen gyümölcsök és zöldségek a legjobbak?
Összes! A gyümölcsök és zöldségek nincsenek rangsorolva, ezek mind egészségesek, és valamennyien biztosíthatják Önnek a szükséges tápanyagokat.
Az egyetlen szabály az, hogy variálod az elfogyasztott gyümölcsöket és zöldségeket, vagyis próbálj sokféle színt enni, minél több a változatosságod, annál jobb! Ily módon a tested felszívja az összes vitamint, ásványi anyagot és tápanyagot, és ételeit vizuálisan is vonzóbbá és finomabbá teszi.
Ennek egyik módja az, ha gyümölcsöt és zöldséget eszünk szezonban (ezek olcsóbbak is).
Itt kezdjük a gyümölcsökkel és zöldségekkel kapcsolatos gyakran feltett kérdéseket.
Rosszak-e a gyümölcsök, mert cukor van bennük?
A válasz nem.
Miért? Mivel a gyümölcsök fruktózt (egyfajta cukrot) tartalmaznak, nagy mennyiségű rostot is tartalmaznak, ami segít a cukor nem szívódik fel egyszerre, és ezért a vércukorszintje stabil marad.
Másrészt rost nélküli, de nagy mennyiségű cukrot tartalmazó ételek, például csokoládé vagy fruktóz süti, például kólaital, a vércukorszintjét gyorsan megnöveli, a szervezet hirtelen termeli az inzulint, amelynek egészségügyi következményei vannak, ezek egyike a tartalékot zsír formájában ebből az extra energiából, amely hirtelen eljut a testedbe.
A természetes gyümölcslevek egészségesek-e?
Még akkor sem egészségesek, ha természetesek és frissen préseltek, és ez azért történik, mert már elvesztették minden értékes rostjukat.
Gondoljon csak bele: Ha 5 narancsot eszik egymás után, akkor igazán elégedett lesz, és legalább 15 percre van szüksége ahhoz, hogy megrágja és megegye őket, másrészt egy pohár 150-200 ml narancslé egyáltalán elégedetté tesz néhány perc múlva megissza (ami gyorsan megemeli a glükózszintet).
Más szempontból nézve: 7 csésze narancslé (805 kalória) szükséges ahhoz, hogy elérje ugyanannyi rostmennyiséget, mint 1 teljes narancs (71 kalória), így nem meglepő, hogy közvetlen összefüggést tapasztaltak a természetes gyümölcslé és súlygyarapodás [megjegyzés] https://www.nejm.org/doi/full/10.1056/Nejmoa1014296
Töltse le zöld turmix receptjeit
Töltse le a zöld turmix receptjeit
Ossza meg ezt a cikket, hogy azonnal hozzáférhessen a letöltéshez
- Az elhízott gyermekek a megtermett gyümölcsök, zöldségek és zöldségek felét fogyasztják
- Miért; egyél napi 5 adag gyümölcsöt és zöldséget; nak nek
- MIÉRT EGYENKÉNT 5 GYÜMÖLCST ÉS ZÖLDSÉGET EGYÜNK?
- Soroljon fel 25 gyümölcsöt és zöldséget, amelyeket kutyáink ehetnek - Mopsz kutyák
- A gyümölcsök, amelyeket fogyasszon diéta közben