Az EFSA Élelmiszerláncban lévő szennyeződésekkel foglalkozó testülete (CONTAM) közzétette az EMEA - ról szóló tudományos vélemény áttekintését az élelmiszerekben a perklorát jelenléte miatti közegészségügyi kockázatok, különösen a gyümölcsökben és zöldségekben. Ez az új kiadvány nem érinti az előző vélemény megközelítését vagy a kiadott általános következtetéseket.
A korábbi, 2014 októberében közzétett véleményt felülvizsgálták, figyelembe véve az élelmiszerek perklorátszintjének javított adatait és a rendelkezésre álló új információkat. Ezekkel az adatokkal a rövid és hosszú távú perklorát-expozíciót újra becsülték, arra a következtetésre jutva, hogy:
- A perklorátnak való egyetlen expozíció az élelmiszerek és a víz jelenlegi szintjén nem valószínű, hogy káros hatásokat okozna az egészségre, még a lakosság legkiszolgáltatottabb csoportjaiban sem.
- A perklorát krónikus étrendi expozíciója potenciálisan aggodalomra adhat okot, különösen azoknál a fiatalabb korosztályoknál, akik sokat fogyasztanak gyümölcsöt és zöldséget, és étrendjükben nincs elegendő jód.
- A perklorátnak való kitettség szempontjából a legveszélyeztetettebb népesség azon csoportja, akiket jódhiányos anyák szoptattak.
Az EFSA szakértői fenntartották a 2004 - ben megállapított tolerálható napi bevitelt (TDI) 0,3 µg/testtömeg-kg/nap, egészséges felnőttek pajzsmirigy jódfelvételének gátlásán alapul.
- Elika Élelmiszerbiztonsági tanulmány a ftalátok étrenden keresztüli expozíciójáról - COT 2011 -
- Elika Élelmiszerbiztonsági aflatoxinok - Elika Élelmiszerbiztonság
- A fogyasztás elősegíti az egészséges táplálkozást gyümölcsökkel, zöldségekkel és zöldségekkel
- Gyümölcsök, zöldségek fogyasztása és vérnyomás
- Az EFSA fenntartja az E171 élelmiszer-adalékanyag biztonságosságát