Írta: Sacra 2011. március 14. 2 perc

babának

Bár csecsemőnk már kísérletezik más főtt ételekkel és zöldségekkel, 14 hónapja kezdődik, amikor elkezdhetjük beavatni őt a saláták kulináris kalandjába. Teljes étel, tele lehetőségekkel és lehetővé teszi számunkra, hogy felajánljuk a egészséges, szórakoztató és kombinált étel kis ínyencünk ízlése szerint.

Ahogy mindig mondjuk, a gyermekorvos fogja megadni a követendő irányelveket új élelmiszerek bevezetésére a kicsi étrendünkben. Ezért fontos, hogy jóváhagyásuk legyen, tudva, hogy csecsemőnket nem fogjuk rágással allergiás problémáknak vagy veszélyes helyzeteknek kitenni.

Pontosan emiatt, első salátáit nagyon apró darabokra kell vágni. Célszerű kis adagokban is felajánlani, ily módon megszokja az új textúrát és ízeket, így megbízhatóbb elfogadottságot ér el, mintha az első napon utálnánk.

Tud kezdjen egy kis paradicsommal és reszelt sárgarépával. Meghámozzuk a paradicsomot és eltávolítjuk a magokat, nagyon kis kockákra vágva. Nagyon finomra vágva is tartalmazhat endíviát és salátát. Amint a gyermek alkalmazkodik ezekhez az új ízekhez, más összetevőket is bevezethetünk: almadarabokat, kevés főtt rizst, tésztát, báránysalátát ...

Nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy most nyers zöldségeket kínálunk Önnek nagyon alaposnak kell lennünk a mosás során, különösen a saláta és az endívia esetében. Ennek ajánlott módja az, ha az egész leveleket néhány percig sok vízben hagyja néhány csepp fehérítővel, majd egyesével öblítse le a leveleket a csap alatt, hogy a fehérítő maradéktalanul eltűnjön. A legtöbb szupermarketben léteznek speciális folyadékok is a zöldségek fertőtlenítésére, amelyeket erre a célra hoztak létre.

Forrás | "Csecsemőtáplálás" - Assumpta Miralpeix (Plaza & Janés, 2002)
Photo | Charhadas