Eper, tulajdonságai és táplálkozási előnyei
Kétségtelen, hogy az eper a bogyók királynője, gazdag és színes, imádják a gyermekek és táplálkozásilag mind előnyök.
Kevés zsírt és kevés kalóriát tartalmaznak, magas a tartalma rost, vitaminok, antioxidánsok, ásványok Y folsav, ami szükséges gyümölccsé teszi a terhesség alatt.
Nem ritka, hogy a terhes nők egyik "sóvárgása" pontosan eper, a kiváló ízű tulajdonságaik mellett.
Előnyei a fogtisztítástól a sokszorosáig terjednek szabályozza a béltranzitot A nagy mennyiségű rostnak köszönhetően sajnos meglehetősen nyári gyümölcsről van szó, és kereskedelmi termesztésüket általában sok növényvédő szer felhasználásával végzik, jó lehetőség az otthoni termesztés, könnyű termesztés, és nem kell sok hely, függőleges termést végezhet, ahogy azt tanítjuk: Hogyan lehet epret termeszteni raffia tasakban.
Eper vitaminok
Az eper kiváló vitaminforrás. Ezek közül kiemelhetjük az emberi étrendben nélkülözhetetlen C-vitamint, amely 58,8 mg/100 gramm.
Ezenkívül számos B-vitamint tartalmaz, beleértve a B6-vitamint, amely enzimeket tartalmaz, és segíti a perinatális és csecsemőfejlődést. B3-vitamin vagy niacin, amely a sejtek anyagcseréjére hat. B2-vitamin vagy riboflavin, amely részt vesz a vörösvérsejtek termelésében és a fehérjék energia felszabadításában.
Az eper tulajdonságai között szerepel még az élethez nélkülözhetetlen B5-vitamin, W-vitamin vagy pantoténsav, valamint a strukturális fehérjék és a hemoglobin képződésében és érésében fellépő B9-vitamin vagy folsav.
Kisebb mértékben tartalmaz E-vitamint is.
A vitaminok mellett meg kell jegyezni, hogy az eper ásványi anyagokat tartalmaz, például vasat, magnéziumot és kisebb mértékben kalciumot, rézet, foszfort, mangánt, káliumot és szilíciumot.
Előnyei a fogtisztítástól a fogmosásig sokfélék szabályozza a béltranzitot a nagy mennyiségű rostnak köszönhetően.
Vonatkozóan antioxidánsok, jó mennyiségű van belőlük, és bebizonyosodott, hogy nagyon hasznosak a szabad gyökök képződésének, a bőr öregedésének és általában a test kopásának és szerves romlásának ellensúlyozására.
Az eper tulajdonságai között jó mennyiségű Omega 3. Bármennyire is hihetetlen, nem csak a halak tartalmaznak zsírsavakat, mint például az Omega3, hanem az epret is, ezért nagyon ajánlott koleszterinproblémákkal küzdőknek.
Vonatkozóan fogápolás Tisztításra és fehérítésre használják, valamint hozzájárulnak az egészséges íny fenntartásához.
Másrészt ismert, hogy jelentősen javulnak a vér antioxidáns kapacitása.Ezek is jó forrásai szalicil sav, tehát jó gyulladáscsökkentő és természetes véralvadásgátló, emellett tartalmaz almasav és oxálsav.
Bár kisebb mennyiségben, de van is E-vitamin, amely elősegíti a termékenységet és segít a vérsejtek stabilan tartásában. Ami az ásványi anyagokat tartalmazza, annak magas kálium- és alacsony nátriumtartalom, így tökéletesek magas vérnyomásban vagy szívproblémákban szenvedők számára.
Másrészt a Salk Biológiai Intézet (USA) kutatói igazolták, hogy a fisetin, eperben található természetes flavonoid, serkenti a hosszú távú memóriát.
Tehát, mint láthatja, az eper nem hiányozhat étrendünkből, és amellett, hogy ízletes, óriási egészségügyi előnyökkel jár.
Sajnos az eper meglehetősen nyári gyümölcs, és kereskedelmi termesztésük általában sok növényvédő szer felhasználásával és meglehetősen rossz körülmények között történik.
Külön kérdés, de nem kevésbé fontos ezeknek a növényeknek a növényvédő szereknek kitett dolgozói és meglehetősen lealacsonyító körülmények.
Jó lehetőség, ha otthon termesztik őket. Könnyen növekszik és nem igényel sok helyet. Függőleges vágást végezhet, ahogy azt a fentebb említett cikkben tanítjuk.
De gyümölcsösünkben vagy kiskertünkben is termeszthetjük őket, és profitálhatunk ebből a vörös aranyból.