Sötét vagy étcsokoládé napi fogyasztása egészségügyi előnyökkel járhat. Mivel a legmagasabb százalékban tartalmaz kakaót, a legegészségesebbnek tekintik. Ezután megismerjük néhány előnyét.
De először egy kis történelem. A múltban a csokoládé egzotikus étel volt. A 19. és 20. század között Amerikából érkezett Európába. Élelmiszer volt a nemesség és a felsőbb rétegek nagyon gyorsan bevezették és elfogadták az akkori társadalom. És könnyű megérteni, miért: finom íze!
Az étcsokoládé 10 előnye
Az étcsokoládé vagy a kakaó rendszeres fogyasztása a következő hatással van a szervezetre.
1. Csökkentené a stroke kockázatát
Svédországban több mint kétezer nőből álló csoporttal végzett vizsgálatok szerint megfigyelték, hogy egy hétig étcsokoládét fogyasztanak csökkenne a szélütés esélye. A tanulmány jelezte, hogy ezeket a lehetőségeket akár 20% -kal is csökkenteni lehet. Természetesen további kutatásokra van szükség.
Úgy gondolják, hogy a csokoládénak antikoaguláns tulajdonságai lennének, ezért megakadályozhatja ezeket a betegségeket. Flavonoidoknak nevezett anyagok lennének olyanok, amelyek segítenék a vért abban, hogy ne alvadjon túlzottan. Késleltetnék a sejtek oxidációját is.
2. Ez segít megerősíteni a szívet
Az étcsokoládé rendszeres fogyasztása segítene csökkenteni a "rossz" koleszterinszintet a vérben, az American Heart Association adatai szerint. Ezt a típusú koleszterint tudományosan LDL-koleszterinnek nevezik, amely alacsony sűrűségű lipoproteint jelent.
Ezenkívül bizonyítékok vannak arra is, hogy ez segít a vérnyomás szabályozásában. Ezért csökkentse annak kockázatát, hogy valamilyen típusú szívbetegségben szenvedjen.
3. Segítene az elégedettség érzésében
Az étcsokoládé általában 12 g rostot tartalmaz 100 g-onként. Úgy gondolják, hogy rostbevitele elősegítheti a jóllakottság érzését - derül ki egy tanulmányból, amelyet a European Journal of Clinical Nutrition publikált.
Ha bebizonyosodott ez az elmélet, akkor ez az étel csökkentse a vágyat, hogy más ételeket fogyasszon ez súlygyarapodáshoz vezethet. Ellenőrzött és napi használata megfelelő mennyiségben, akkor kielégítő tulajdonságai miatt segíthet a fogyásban. Tisztázzuk, hogy ez a hit nem bizonyított.
4. Segíthet a cukorbetegség elleni küzdelemben
Bár még nincs megerősítve (vannak olyan tanulmányok, amelyek jelzik ezt a lehetőséget, mások pedig még folyamatban vannak), Úgy gondolják, hogy a rendszeresen és mértékkel fogyasztott étcsokoládé hozzájárulhat a cukorbetegség elleni küzdelemhez, mert növelné az inzulinérzékenységet.
5. Hasznos a bőr számára
A csokoládé, amint azt már korábban említettük, flavonoidokban gazdag étel. Ezek antioxidánsok, amelyek képesek megvédeni a bőrt az UV sugaraktól.
Nem szabad azonban azt gondolnia, hogy étcsokoládé fogyasztása esetén nem kell fényvédőt használni, mivel használata elengedhetetlen.
6. Segítene megnyugtatni a köhögést
A csokoládé összetevői között szerepel a teobromin. Aktív alapelv, hogy a vagus idegre hatna, az agynak a köhögési rohamokat okozó része.
7. Segítene felemelni a kedvét
Ha az ember depressziós, csüggedt vagy stresszes, akkor ajánlott egy jó darab csokoládét elfogyasztani, jobb, ha ez étcsokoládé. A közhiedelem szerint sokkal jobban fogja érezni magát, tehát jó ötlet lenne kéznél tartani néhány csokoládét.
8. Segíthet javítani a vérkeringést
A csokoládénak antikoaguláns tulajdonságai lennének. Ezért, segítene javítani a vérkeringést. Pontosabban: flavanoljai segítik az endothelium stimulálását, vagyis az artériák bélését. A nitrogén-oxid termelésének növelésével ellazítja az artériákat és javítja a vérnyomást.
Bár ez a hatás továbbra is a tanulmány tárgya, a kutatók úgy vélik, hogy étcsokoládét és kakaót mérsékelt adagokban fogyasztanak kissé csökkentheti a magas vérnyomást.
9. Javítaná a látást
A csokoládé azon tulajdonságai miatt, amelyek javítják a keringést, a Harvard Health Publishing egyik cikke jelzi ezt hozzájárulhat a retina véráramlásához. Ha ez bebizonyosodik, az étcsokoládé javíthatja a látást.
10. Felébresztheti az intelligenciát
Egyes kutatások szerint, az agy fokozott véráramlása ébernek és éberebbnek érezzük magunkat, megkönnyítve ezzel a tanulást.
Fogyasszon csokoládét az egészség javítása érdekében
Mindezen okokból néhány orvos azzal érvel, hogy mérsékelt fogyasztása jót tehet az egészségnek. Természetesen, ha kétségei vannak, forduljon megbízható szakemberéhez. Ne feledje azonban, hogy mindezen előnyök eléréséhez olyan fajtát kell használni, amely nagy százalékban tartalmaz kakaót. A piacon található csokoládék nagy részének összetétele túlzott mennyiségű cukrot tartalmaz, ami rontja a minőségüket.
- Vlachojannis J, Erne P, Zimmermann B, Chrubasik-Hausmann S. A kakaó flavanolok hatása a szív- és érrendszer egészségére. Phytother Res. 2016 október; 30 (10): 1641-1657.
- Warrilow A, Mellor D, McKune A, Pumpa K. Diétás zsír, rost, telítettség és jóllakottság - az akut vizsgálatok szisztematikus áttekintése. Eur J Clin Nutr. 2019 március; 73 (3): 333-344.
- Yuan S, Li X, Jin Y, Lu J. Csokoládéfogyasztás és a szívkoszorúér-betegség, agyvérzés és a cukorbetegség kockázata: A prospektív vizsgálatok metaanalízise. Tápanyagok. 2017; 9 (7): 688. Publikálva 2017. július 2. doi: 10.3390/nu9070688
- Valenzuela B, A. (2007). CSOKOLÁD, EGÉSZSÉGES ÖRÖM. Chilei táplálkozási magazin. https://doi.org/10.4067/S0717-75182007000300001
- Allgrove, J., Farrell, E., Gleeson, M., és Williamson, G. (2011). Az étcsokoládé rendszeres fogyasztása csökkenti az oxidatív stresszt és növeli a szabad zsírsav mobilizációt a hosszan tartó ciklusra adott válaszként. International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism.
- Cuellar, L. Y. és Ovalles, L. C. (2017). Csokoládé: több, mint édes. Meggyőződés.
- WebMD. Csokoládé csökkentheti a stroke kockázatát? https://www.webmd.com/stroke/news/20120829/can-chocolate-lower-risk-stroke#1
- American Heart Association. (2019). Vannak egészségügyi előnyei a csokoládénak? https://www.heart.org/en/news/2019/02/12/are-there-health-benefits-from-chocolate
- MINKET. Mezőgazdasági Minisztérium. Étcsokoládé. https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/410037/nutrients
- Tápanyagok. 2017 júl; 9 (7): 688. Megjelent online, 2017. július 2. Csokoládéfogyasztás és a szívkoszorúér-betegség, agyvérzés és a cukorbetegség kockázata: A prospektív vizsgálatok metaanalízise. doi: 10.3390/nu9070688
- Irán J Pharm Res. 2014 nyár; 13 (3): 1041-1047. Összefüggés a napvédő faktor és az antioxidáns aktivitás, egyes gyógynövények fenol- és flavonoidtartalma között. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4177626/
- WebMD. Csokoládé összetevő nyugtathatja a köhögést. https://www.webmd.com/cold-and-flu/news/20041124/chocolate-ingredient-may-calm-coughs
- Harvard Health Publishing. (2018). Javíthatja-e az étcsokoládé a látást? https://www.health.harvard.edu/blog/can-dark-chocolate-improve-vision-2018050313767
A testnevelés pedagógiai főiskolája a Silva Henríquez Katolikus Egyetem 2011-ben (Chile). Elisa Morales az a fizikai aktivitás és az egészségügy szakembere a chilei olimpiai bizottság. Tanult Menedzsment a sportszervezetekben az Interkontinentális Műszaki Főiskolán; Hatóság, irányítás és vezetés a Mexikói Nemzeti Autonóm Egyetemen (UNAM) és Üzleti adminisztrációs eszközök a Les Halles Intézetben. Továbbá az is Masszázsterapeuta a Chilei Institut de Masoterapia. Jelenleg az személyi edző, táplálkozási, copywriter és masszázs terapeuta. 7 éves tapasztalattal rendelkezik a fizikai aktivitás és a táplálkozás területén. Hobbija a könyvek és tudományos cikkek, valamint a képregények olvasása, szeret utazni és sportolni (jelenleg íjászatot fejleszt).