Cukkini serpenyő sajttal és sonkával, a "kevesebb több több" fogadás a konyhában
Matchával, karamellával vagy gyümölcs teával: csokoládétorta, hogy az édes szerelmesei megszeressék egymást
Távol tartsa magát a közhelyektől, ezek a halételek a legjobb ízűek egy pohár vörösbor mellett
Receptek sós leveles tésztával: 5 meglepő javaslat
Cukkini püré sajtokkal, ez az étel gazdagításának különleges módja
Étel és érzelmek megosztása: összetett kapcsolat
Között étel és érzelmek létezik összetett kapcsolat, annyira, hogy a beleket gyakran második agyunknak nevezik, mert mindennek, amit megeszünk, oka lehet az érzelmekben, és ugyanúgy az étrendünk is kondicionálhatja hangulatunkat és érzelmi állapotunkat.
Az érzelmek befolyásolják étrendünket
Sokszor mondtuk, hogy örömünkre eszünk. Az ételeknek nemcsak táplálkozási funkciója van, hanem az evés kellemes, stresszmentes Ezért, amikor fáradtnak érezzük magunkat, ételt kereshetünk, valójában a kevés alvás az elhízáshoz kapcsolódik, mivel az alváshiány stresszt generál, és a hormonok fokozzák a szervezetben az étkezési vágyat.
Hasonlóképpen, amikor szorongunk vagy érzelmi gondok vannak, akkor is menjen ételt keresni, hogy jobban érezze magát, és a valóságban vannak olyan ételek, amelyek segítenek megnyugtatni a szorongást, mert összetételükben triptofánt, egy aminosavat tartalmaz, amely serkenti a szerotonin és ugyanakkor ellazít minket, hogy boldogabbá tesz minket. Ezek az ételek például csokoládé, banán, dió vagy joghurt.
Természetesen normális, hogy időről időre ellazulunk és élvezünk egy kellemes pillanatot, például egy csokoládétortát, de az érzelmi étkezést ellenőrizni kell, mert nem tudunk mindig enni, ha fáradtak, dühösek, szomorúak vagy boldogok vagyunk, különben, felesleges ételekkel járnánk. Nem minden van megoldva evéssel.
Ezenkívül bebizonyosodott, hogy amikor az érzelmeink megnyugtatására eszünk, zsírosabb ételeket választunk, amelyek zsírfelesleget válthatnak ki a diéta, kiegyensúlyozatlan és betegséget okoz. Ez azért van így, mert őseink sok időt töltöttek anélkül, hogy étkeznének és aktívak lennének, ami stresszes helyzet, és a testüket genetikailag úgy adaptálták, hogy étkezésük során stratégiailag a legenergetikusabb tápanyagokat választották, mint pl. zsírok. Azután, a zsírok a stressz csökkenésével járnak agyunkban. Ezért, amikor nagyon fáradtak vagyunk, a krémmel készített sütemény csökkentheti a stresszt, mint egy alma.
Újabb bizonyíték arra, hogy miAz érzelmek befolyásolják étrendünket Az a tény, hogy amikor sokszor szomorúak vagyunk, nincs elegendő ételünk, vagy ha idegesen eszünk, nem szeretjük az ételt. És szélsőséges esetekben az érzelmek negatívan befolyásolhatják az emésztést, irritábilis bél szindrómát okozva, amely később befolyásolja az étrend minőségét.
Ennek a linknek a pozitív oldala a miénk érzelmi történet, Más szavakkal, sokszor étkezési preferenciáinkat vagy választásainkat a múltbeli érzelmeink alapján alapozzuk. Például személyes esetemben imádom a tésztát, mert hozzákapcsolom a nagyapámhoz és a közöttünk fennálló érzelmi kötelékhez. Hasonlóképpen, az ember előnyben részesíthet egy bizonyos ételt, mert az kellemes érzelmi pillanatokra emlékezteti őket, vagy elutasítja a készítményt, mert mentálisan egy csúnya emlékhez kapcsolódik.
A diéta befolyásolja érzelmeinket
A táplálás és az érzelmek szorosan kapcsolódnak egymáshoz, és ezt bizonyítja az a tény, hogy egy édesség elfogyasztása során általában lazábbnak és jobbnak érezzük magunkat, azt is mondtuk, hogy vannak olyan ételek, amelyek a szerotonin felszabadulásának serkentésével segítenek abban, hogy jobban érezzük magunkat.
Másrészt az egészséges táplálkozás segít abban, hogy jól érezzük magunkat, mert a bélben sok idegterminál található, amelyek információkat küldenek az agyba, és ezáltal megakadályozzák a bél rendellenességeit, valamint a diéta jó minőségű, segít megőrizni az irányítást érzelmek. Fogyasszon elegendő étrendet mikroelemekben, jó mennyiségben oldható rost, probiotikumok és víz, emésztőrendszerünk és a szervezet második agyának kényeztetése.
Ennek a bonyolult viszonynak az ellenkezőjében azt mondhatjuk, hogy a helytelen étrend depressziót okozhat, olyannyira, hogy ismert, hogy alacsony antioxidáns-tartalmú, gazdag Transzzsír és kevés a mikroelemek megváltozott érzelmi állapothoz vezethetnek.
A zsírban gazdag étrend kiszorítja a biológiai óránkat az ellenőrzés alól, megakadályozva a megfelelő alvást, amely köztudottan stresszt és érzelmi gyötrelmet okoz. Mint láthatjuk, van egy zárt kör, amely összeköti az ételt az érzelmekkel.
Dinamikus kapcsolat, mivel mindkettő az étel úgy hat érzelmeinkre, mint fordítva. Ahhoz, hogy egészségünk legyen a legnagyobb haszon ebből a kapcsolatból, nyilvánvalóan egyiknek sem szabad túlsúlyban lennie a másik felett, de egyensúlynak kell lennie.
Az érzelmek és az étel közötti egyensúly
Annak érdekében, hogy az étel ne pusztán érzelmi jellegű legyen, vagyis hogy a bevitel oka ne mindig az érzelmekben található meg, hanem hogy az élelmiszer-fogyasztásunk jobban igazodjon az igazi éhezéshez, meg kell értenünk az étel örömet okoz és stresszoldó, de nem oldja meg problémáinkat és csak átmenetileg nyugtatja a szorongást.
Ha szorongunk és ételt keresünk, úgy gondoljuk, hogy nem ez a megoldás az érzelemre, hanem más kellemes tevékenységekhez is folyamodhat, amelyek nem magukban foglalják az ételek fogyasztását, mint például olvasás, zenehallgatás, séta, beszélgetés többek között egy barátjával.
Ha megengedjük, hogy testünk minden érzelem előtt táplálékba kerüljön, akkor felesleges kalóriát kapunk, amely kiválthatja elhízottság hosszútávú.
De ha éppen ellenkezőleg, elnyomjuk a vágyunkat, hogy időnként valami édeset fogyasszunk, akkor a egyensúly az érzelmek és az ételek között, Nos, amikor végre megengedjük magunknak, hogy együnk egy tortát, akkor nem fogjuk élvezni, és miután elfogyasztottuk, bűntudatot fogunk érezni amiatt, hogy megcsináltuk, amikor teljesen normális örömöt érezni egy kis édességtől.
Tehát az egyensúly megteremtése érdekében, amely nem károsítja az egészségünket, meg kell tennünk az étkezést érzelmekkel ellenőrizni és egyúttal meg kell engednünk magunknak időről időre, hogy élvezetből együnk, ízletes és érzelmes készítményt élvezve, de ha ezt az érzelmeket és ételt összekapcsoló cselekedetet szokásossá tesszük, akkor a szervezet számára káros körbe kerülhetünk.
Étel és érzelmek megosztása: összetett kapcsolat