írta: Alberto Quirantes Hernández

jelen

A "Cocina de Cuba" - heti adagokat -, ételeket, szakácsokkal készített interjúkat, éttermi áttekintéseket és nemzeti recepteket tesz közzé. Sokak szerint a szeretet a konyhán keresztül jut be, Kubában biztosak lehetünk benne, hogy azt is szeretettel főzik. Élvezd!

Ez a kultúra az ételek kiválasztásától és elkészítésétől az elfogyasztásáig terjed, mindez szorosan összefügg az egészséges emberek étkezési szokásaival és életmódjával.

A élelmiszer- és táplálkozási kultúra fontos része egészséges életmód és ezt már fiatal korától kezdve mindenki számára ismertté kell tenni, hogy megtanulják kiválasztani a legegészségesebb ételeket bármilyen típusú piacon és országban. Ez a kultúra magában foglalja az ételek kiválasztását és elkészítését az elfogyasztásáig, mindent, ami szorosan összefügg étkezési szokások és egészséges emberek életmódja.

A tápanyagok öt csoportja létezik, például fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok. A víz, bár nem tekinthető tápanyagnak, létfontosságú az élet számára is, és bevitele kötelező. Ugyanolyan fontos ismerni a jótékony ételeket, mint a legkárosabbakat, így változatos és kiegyensúlyozott étrend készülhet, amely a tudatlanság miatt kizárja a szervezet számára funkcióinak megfelelő ellátásához szükséges tápanyagokat, vitaminokat és ásványi anyagokat. Az étkezést nem szabad pusztán a pillanat éhségének kielégítésére és semmiképpen sem tekinteni, mivel az egészséges termékek fogyasztásának és a jó táplálkozási szokásoknak az összege elengedhetetlen az egészség megőrzéséhez és a többféle betegség megelőzéséhez.

Ebédelni érünk

Az ebéd, a latin admordiumból: harapás, az az étel, amelyet reggeli után fogyasztanak.

Egészséges ebédet sokféleképpen fogyaszthat, mivel az egészséges ebéd kiegyensúlyozott étrendhez és az egyes ételtípusok ajánlott adagjaihoz kapcsolódik.

Ezt a lehetőséget, amelyet sok családnak képesnek kell lennie arra, hogy több időt tölthessen otthon, hogy többet főzzön, ki kell használni, meg kell osztania az ebéd pillanatát a család minden tagjával, és hogy ez egy rekreációs módszer a napok eltöltésére. egészséges módszer a szorongás és a karantén miatti szorongás megszüntetésére. Hozzon létre egészséges étrendet, sok zöldség alapján és kevés húsfogyasztással, de mindenekelőtt gazdag és minden korosztály számára alkalmas.

Kultúránk és étkezési szokásaink megállapítják, hogy az ebéd egy déli étkezés, amelyet otthon, egy étteremben, az iskolában vagy akár a munkahelyen is el lehet végezni, általában 12 és 2 óra között.

Az egészséges ebédnek mindig elegendő változatossággal kell rendelkeznie ahhoz, hogy a szervezet a lehető legjobb fehérjékkel, szénhidrátokkal, vitaminokkal, ásványi anyagokkal és zsírokkal biztosítsa a szervezetet, természetesen a junk ételek és az alkoholos italok kivételével.

Az étkezési magatartást negatívvá teszi az egészségre az a szűkös változatosság és bizonyos összetevők, mint például a telített és transz-zsírok, a finomított ételek, például a rizs és a fehér kenyér vagy a cukrok, amelyek idővel túlsúlyosak vagy rossz egészségi állapothoz vezetnek.

Számos tápláló, olcsó és ízletes recept létezik, amelyet a saját otthonából lehet elvinni. Az egyik kulcs a heti menük helyes megtervezése, valamint a változatos és egészséges étkezés a reggeli és az otthoni étkezés során is.

Van egy híres mondás Hippokratésznek, amely kimondja: "Az étel legyen a gyógyszered és a gyógyszer az ételed".

Ez egy olyan kifejezés, amely nem veszítette el érvényességét, és a mai világban való folytatásához nagyon szükséges. Mindannyiunknak egészséges ételekre van szüksége, hogy hosszú és eredményes életben maradhassunk formában.

A generációnk legfőbb problémája a feldolgozott vagy az ipari élelmiszer, ami miatt a hagyományos egészséges ételeket félretesszük.

Meg kell állítani a nyugati világ rossz étkezési szokásait, például a pizzát, a hamburgert, a sült krumplit stb., Mert ezek az ételek egyáltalán nem alkalmasak az egészség megőrzésére, mivel ezek közül az ételek közül sok vagy az összes súlyos kárt okozhat annak falánk és hűséges fogyasztók.

Ebéd közben javasoljuk, hogy igyon sok vizet, mert csodálatos egészségügyi előnyöket tartalmaz, és megfelelően rágja az emésztést, valamint elkerülje a rizst és a fehér kenyeret. Ehhez és ezekben az időkben mindkét ételt különféle jól apróra vágott, nyers vagy pácolt zöldségekkel kell kombinálni paradicsompürében, mivel nagy mennyiségű rost megakadályozza a vastagbél-, emlő-, pajzsmirigy-, máj- és szájrák kialakulását. Az olyan diófélék, mint a mogyoró, ésszerű mennyiségben adhatók az ebédhez.

Minden embernek, főleg gyermekeknek, kalciumra van szükségük csontjaik fejlődéséhez. Ügyeljen arra, hogy a napfény adagján kívül elegendő mennyiségű tejterméket kapjon ebédre, például sajtot, hogy erősen tartsa csontjait és elkerülje a csontritkulást a jövőben.

Kerülni kell a sót, és az olajat mérsékelt mennyiségben kell fogyasztani. Telített zsír és hidrogénezett növényi olaj, például margarin használatát kerülni kell.

A megfelelő ebéd étkezési szokásai a helyes rágás, megfelelő és nyugodt, kb. 15 perces időt és elegendő hidratálást szánva a félig szilárd étel bolus elérésére és a jóllakottság érzésének megszerzésére.

Azonkívül, hogy energiát kell szerezni a napi elkötelezettség folytatásához és az aktív anyagcseréhez, az ebéd lehetőséget nyújt a pihenésre és a társasági életre a mindennapi tevékenységek között. Iskoláskorú gyermekeknél és fiataloknál a növekedés, valamint az egészséges testi és szellemi fejlődés alapvető táplálékává válik.

Az egészséges táplálkozásnak, beleértve az ebédet is, számos előnye van, mert az American Cancer Society szerint egyebek mellett akár 50% -kal is csökkenti a rák kialakulásának kockázatát, ha testmozgás és egyéb egészséges szokások kísérik.

Az egészséges ebéd előnyei között a legfontosabb, hogy erősítse az immunrendszert, mivel az egészséges táplálkozás, beleértve az ebédet is, segít a szervezetnek a betegségek megelőzésében, köszönhetően annak, hogy az említett védekező rendszer megszerezte a szükséges tápanyagokat ahhoz, hogy erősek legyenek.

Az egészséges táplálkozás a világjárvány miatt nem divat, sok előny mellett az egészséges élet több éve is.

Példa az egészséges ebéd menüjére:

-Burgonyapüré vízben sült csirkével, olaj nélkül, mert olaj nélkül is lehet őket főzni, mert a csirkének saját zsírja van, amely a serpenyővel érintkezve tökéletesen kijön és megsüt, de alacsony hőmérsékleten. Ezt követően vizet adunk a főzéshez.

-Halsaláta és kis adag rizs zöldségekkel, olaj nélkül.

-Babsaláta és pirítós zöldségekkel, hagymával, avokádóval és kemény tojással.

RECEPTEK EGÉSZSÉGES Ebédre

Azokat a kenyereket, amelyeket néhány napig nem eszel, a fagyasztóban tárolhatunk, a zöldségek elengedhetetlenek az immunrendszer aktív működéséhez, a friss káposzta hetekig, a sütőtök könnyen eltart egy hónapig, és még tovább, ha frissen vásárolunk, burgonyát és édesburgonya a múlt héten, a sárgarépa egy hónapig tart, ha levágják a tetejét, az avokádó különböző érettségi fokozatú választékban vásárolja meg őket, és hűtőszekrényben tárolja, és a legkeményebb utolsó két hét óta érve fogyasztja. A legtöbb citrusfélék, mint a citrom, a narancs, a grapefruit vagy a mandarin, körülbelül egy hónapig tartanak, ha műanyag zacskókban tárolják őket a hűtőszekrényben.

Vega hamburgerek

-2 csésze főtt fekete bab

-2 csésze főtt fehér rizs

-1 fehér hagyma, darálva és 1/2 gerezd darált fokhagymával párolva, serpenyőben kevés növényi olajjal megpárolva

-Ízlés szerint ízesítjük apróra vágott friss petrezselyemmel, borssal, oregánóval, egy maréknyi régi morzsával, pirítva és aprítva.

-Helyezze a hideg rizst, babot, hagymát és pirított fokhagymát, valamint az ételízesítőket egy megfelelő edénybe

-Szinte az összes készítményt addig verjük, míg péppé nem válik, ha nagyon nedves, adjunk hozzá zsemlemorzsát, és állítsuk össze az egyes hamburgereket, tartsuk hidegen a főzés pillanatáig.

-Ha kevés olajjal serpenyőben főzünk, tegye a hamburgert, amikor az egyik oldalán megbarnul, fordítsa meg és tegye, ha egy kis sajtot meg akar olvadni

-Tálcán tálaljuk az olvasztott sajt fölé

Zöld szendvics

A zöld majonézhez:

-Összetört érett avokádó, ½ csésze

-1/3 csésze bazsalikomlevél

-1/3 csésze apróra vágott hagymát

-2 közepes fokhagymagerezd

- Héja és lé 1/2 citrom

-Csipet só, opcionális

A pácolt hagymához:

-2 hagyma vékonyan felszeletelve

-1/2 csésze ecet

-2 teáskanál méz

-1/4 teáskanál enyhén őrölt fekete bors

A szendvicshez:

-2 szelet pirítós

-1 közepes méretű érett paradicsom szeletelve

-Vékony szelet uborka

-Két mosott és szárított saláta levél

-A zöld majonéz elkészítéséhez a turmixgépben keverje össze az összes hozzávalót: a bazsalikomot, az apróra vágott hagymát, a fokhagymát, a citromhéjat és a levet, valamint az avokádót.

-A hagyma savanyításához keverje össze a hagymaszeleteket, az ecetet, a mézet és a borsot. Tégelyben tároljuk, és hagyjuk pihenni legalább 10 percig, időnként rázogatva, hogy összekeverjék az összetevőket, és hűtőszekrényben tároljuk.

-A szendvics összeállításához pirítsuk meg a kenyeret, és kenjünk vastag réteg avokádó majonézt a kenyér mindkét oldalára.

-Az egyik kenyérhez adjuk a paradicsomot, az uborkát, a pácolt hagymát és a saláta leveleket

-Végül letakarjuk a másik szelet kenyérrel és tálaljuk.

Szeletelt zsemle csirkével és zöldségekkel, joghurtos szószban

-4 szelet szeletelt kenyér

-4 csirkemellfilé

-Saláta levelek

-2 érett paradicsom

-Egy szeletelt hagyma

-Gyógynövények és fűszerek ízlés szerint

A joghurtos szószhoz:

-1 natúr joghurt

-1 gerezd fokhagyma

-Egy citrom leve

A szósz elkészítéséhez turmixgépben keverje össze a hámozott uborkát, citromlevet, fokhagymát, olajat és egy csipet sót. Megfelelő tartályban adjuk hozzá a joghurtot és a darált mentát a keverékhez, keverjük addig, amíg a keverék egyenletessé nem válik, és hűtőszekrényben tároljuk.

-Vágjuk a csirkemellet vékony csíkokra, és egy serpenyőben pároljuk meg néhány csepp olajjal. Amikor aranybarna színűek, kenje meg a csirkét a felszeletelt kenyérre, valamint néhány salátalevélre, néhány paradicsomszeletre és más hagymaszeletre.

-Fűszerekkel ízesítjük, és jól feltekerjük anélkül, hogy a töltelék kijönne. -A kinyílás megakadályozása érdekében fogpiszkálóval át lehet szúrni és a mártással együtt tálalhatjuk.

Csirke saláta zöldséges mártással

-2 csirkemell

-1/4 teáskanál frissen őrölt bors

A salátához:

-4 csésze apróra vágott saláta

-8 szelet ananász

-1 csésze érett paradicsom, negyedelve

-1/3 csésze hagyma apróra vágva

-1 avokádó négyzetekben

Az ecethez:

-1/4 csésze ecet

-2 teáskanál méz

-A csirkét borssal ízesítjük.

-Megfelelő edénybe tegye a csirkét a citromlével legalább 20 percre.

-Olívaolajjal kikent grillen vagy nonstick serpenyőben tegye a csirkét grillre, és adjon hozzá ananászszeleteket 3 vagy 4 percig mindkét oldalon.

-Keverjük össze a salátát, az avokádót, a paradicsomot és a lilahagymát, majd tálaljuk a tányérra.

-Keverje össze az öntet hozzávalóit, az ecetet és a mézet, és adja hozzá a salátához

-Amikor a csirke kész, tálaljuk a salátával és élvezzük

Sárgarépa és spenót puding

-1 nagy csésze reszelt sárgarépa

-Bors ízlés szerint

-Szerecsendió ízlés szerint

-2 nagy evőkanál búzaliszt

-Reszelt sajt és húrsajt, lehetőleg sovány

-1 kalapács friss spenót mosott és szárított

-Fűszerek ízlés szerint

-Sovány sajték

-2 evőkanál búzaliszt

-Keverjük össze az egyes rétegek összes összetevőjét két különböző tartályban, helyezzük a sárgaréparéteget a forma aljára, a tetejére pedig a spenótréteget, tegyünk rá még egy kevés reszelt sajtot, és tegyük egy serpenyőbe, fedjük le, főzzük 40 45 perc közepes lángon. Vagy főzzük a sütőben 180 fokon úgy, hogy a formát egy tepsibe tesszük vízzel (vízfürdő).

-Óvatosan vegye ki a formából és voila!

Zöldségleves

-1 közepes hagyma apróra vágva

-1 sárgarépa kockára vágva

-6 pohár csirkehúsleves, lehetőleg házi

-1 nagy burgonya meghámozva és kockára vágva

-Frissen őrölt bors ízlés szerint

-2 gerezd fokhagyma pácolt

-2 érett paradicsom, negyedelve

-1 babérlevél

-1 szelet sajt

-1/2 csokor káposzta csíkokra vágva

-1 csésze főtt fehér rizs

-Tálaláskor szakadt bazsalikomlevél és reszelt sajt

-Egy edényben közepes lángon felmelegítjük az olívaolajat, és hozzáadjuk a hagymát, a sárgarépát, a zellert és a burgonyát, ízlés szerint borsot adunk hozzá.

-Főzzük folyamatosan kevergetve, amíg a zöldségek megpuhulnak és a hagyma átlátszóvá nem válik.

-Hozzáadjuk a fokhagymát és 2 percig főzzük

-Hozzáadjuk a paradicsomot, a csirkehúslevest, a babérlevelet és a sajtszeletet

-Pároljuk meg, fűszerezzük borssal és adjuk hozzá a káposztát

-Főzzük alacsony lángon, amíg a burgonya és a káposzta megpuhul.

-Vegyük le a tűzről, adjuk hozzá a rizst, és bazsalikommal, a tetején reszelt sajttal és egy teáskanál olívaolajjal tálaljuk.

Revoltillo járvány idején

-Aprított csirke. Csirke hiányában hot dog használható

-Egy csepp sovány tej

-2 közepes hagyma

-2 paprika, piros és zöld

-3 közepes paradicsom

-Bors és oregánó ízlés szerint

-Vágja a zöldségeket kis négyzetekre

-Pároljuk meg a hagymát, a paprikát, és amikor megpuhultak, négyzetenként adjuk hozzá a csirkét, és sózás nélkül megdinszteljük a zöldségekkel, hogy lezáródjanak és ropogósak legyenek,

-Ebben az időben fűszerezzük, adjuk hozzá a paradicsomot nagyobb kockákra, főzzük néhány percig, amíg megpuhul, és végül a tojásokat felfrissítjük egy sovány tejjel.

-Add hozzá a serpenyőbe, és addig keverd, amíg koagulál

Azonnal tálaljuk.

Továbbiak a Cuba of Cuba-ból

  • Receptek és tippek időseknek
  • Kulináris a demenciában szenvedő idősek számára
  • Főzés receptek allergiások számára
  • Főzés receptek a sportolók számára
  • Tanulók receptjei
  • A legjobb receptek a székrekedés leküzdésére
  • Egészséges receptek cukorbetegek számára
  • Vesekő betegek és megfelelő étrendjük
  • Ideális étrend szerzett immunhiányos szindrómában szenvedő betegek számára
  • Vashiányos vérszegénység és diéta annak megelőzésére
  • 1
  • két
  • 3
  • 4
  • 5.
  • »

Arkangel, szegény. Úgy tűnik, hogy a kevés koldus közé tartozik Kubában, és szociális ellátásra van szüksége. Elemezze a minden üzletben a sorokat, ahol valamit elad, és rájön, hogy Kubában szinte minden zsebében van rá pénz. Azt hiszem, összezavarodott, és más országokban kereste az éhes emberek sorait, hogy vannak, van CUC-ja, mert megemlítette őket.

Az arcok jól mutatnak, a tanácsok érvényesek. De kérem, hol vannak ezek a termékek nemzeti pénznemben vagy akár cuc-ban. Legyen komolyan a kiadványaiban, vagy mondjon egyenesen, hogy ezt a weboldalt nem közönséges kubaiaknak szánják.

Nagyon jó cikk, és sokféle ízlés és költségvetés áll rendelkezésre. A legfontosabb az, hogy lenyeljünk, de nem ízlés, hanem az egészség szempontjából, amely hiányzik jó egészségünkből ezekben az időkben