A Granadai Egyetem tanulmánya biztosítja, hogy a spanyolok a nehéz hetek otthoni bezárása ellenére ismét a mediterrán étrendet helyezték étrendjük epicentrumába.

A Granadai Egyetem (UGR) kutatóinak munkája jön, hogy szétszedje azt az ötletet, hogy a bezártság, a március 14-én életbe lépett riasztási állapot következménye, magában foglalta az egészségtelen táplálkozási szokások betartását a spanyol lakosság. Semmi sincs távolabb a valóságtól. Valójában az ellenkezője történt.

étrendről

És az, hogy a „COVIDiet project” elnevezésű tanulmány eredményei, amelyeket az UGR Táplálkozási és Bromatológiai Tanszékének Élelmiszer, táplálkozás és egészség kutatási csoportjába tartozó szakértők végeztek, minden esély ellenére azt mutatják, hogy a helyzet a COVID -19 okozta egészségesebb étkezést a spanyolok számára, és a mediterrán étrendet étrendjük epicentrumába helyezte.

A „Nutrients” folyóiratban megjelent kutatási módszertan a kutatók indulásakor viszonylag egyszerű volt online felmérés március 20-án (egy héttel a riasztás állapotának nyilatkozata után) a spanyol felnőtt lakosságnak címzett a mediterrán étrend betartása Y az étkezési viselkedés változásai a feldolgozott, sült termékek, rágcsálnivalók, alkohol vagy a főzés fajtájának fogyasztása mellett a fizikai aktivitás és a testsúly változása, többek közt.

A teszt eredményei

A felmérésben összesen 7514 ember vett részt az ország teljes területén, amelynek többsége (70%) nő, 35 év feletti és felsőbb végzettségű ember volt:

"Bár a mediterrán étrend betartása az elzárás során fokozódott, a spanyolok még mindig messze vannak a helyes étrendtől ami a mediterrán étrendet illeti. Ezért meg kell őriznünk az ebben az időszakban elsajátított egészséges viselkedést annak biztosítása érdekében, hogy szokássá váljanak. Csak így tudjuk elérni az optimális egészségi állapotot, amely pozitív hatással van a krónikus betegségek megelőzésére, valamint a COVID-19-ből származó szövődményekre "- összegeznek a szerzők.