FINUT - Ibero-American Nutrition Foundation

2019. szeptember 25. 3 perc olvasás

A The Journal of Nutrition közelmúltban publikált egy tanulmányt a különféle étkezési szokások és az alkoholmentes zsírmájbetegség közötti összefüggésről magas kardiovaszkuláris rizikóval rendelkező idős embereknél.

mediterrán

Bevezetés és célkitűzés

A mediterrán étrend (Diet Med) az egyik olyan táplálkozási szokás, amely a legnagyobb előnyökkel jár az egészség szempontjából. Úgy gondolják, hogy az ilyen típusú étrend magas szintű betartása csökkentheti a máj steatosisát. Ennek a vizsgálatnak a célja az volt, hogy megvizsgálja a máj steatosisával kapcsolatos összefüggéseket 3 különböző típusú étrendben: egy extra szűz olívaolajjal (EVOO) kiegészített Diet Med, egy másik dióval kiegészített Diet Med és egy harmadik csoport, a vizsgálat kontrollcsoportja., alacsony zsírtartalmú étrend.

Néhány alapvető módszertani kérdés

Beágyazott alcsoport-elemzést végeztek a PREDIMED (PREVENTION with Mediterranean DIET) elnevezésű multicentrikus, randomizált, párhuzamos csoportos klinikai vizsgálat keretében. Ennek a tanulmánynak az volt az általános célja, hogy értékelje a Diet Med alkalmazásának hatását a szív- és érrendszeri betegségek elsődleges megelőzésében.

A minta 100 férfiból és nőből állt, akiknek átlagéletkora 64 év, magas kardiovaszkuláris rizikóval rendelkező betegek és 62% -uk 2-es típusú cukorbetegségben szenvedett. Ezek az alanyok a Bellvitge-PREDIMED központba tartoztak, és véletlenszerűen a három étrendcsoport egyikébe sorolták őket: DietMed kiegészítve EVOO-val, DietMed három aszalt gyümölccsel (dió, mandula és mogyoró) vagy kontroll étrenddel (táplálkozási ajánlások az étrendi zsírbevitel csökkentésére). A súlykontroll és a testmozgás tekintetében a három vizsgálati csoport egyikében sem adtak ajánlást a fogyásra vagy a fizikai aktivitás növelésére.

A fő eredményváltozók, amelyeket ebben a vizsgálatban mértek, a májzsír százalékos aránya és a steatosis diagnózisa voltak, amelyeket magmágneses rezonancia képalkotással határoztak meg. Statisztikai szempontból az étrend májzsírtartalommal való összefüggését kétváltozós elemzések elvégzésével vizsgálták 3 éves betegek medián követése után.

A tanulmány főbb eredményei

A bazális zsírszint és a kardiometabolikus kockázati tényezők hasonlóak voltak a három étrendcsoportban. A beavatkozás után 3 évvel a DietMed + EVOO csoport résztvevőinek 3 alanyán (8,8%), 12 alanyán (33,3%) és 10 (33,3%) volt máj steatosis, DietMed + dió és alacsony zsírtartalmú étrend (kontroll csoport), illetve (p-érték = 0,027). A májzsírtartalom átlagos értéke 1,2%, 2,7% és 4,1% volt (p-érték = 0,07), megfigyelve a DietMed + EVOO csoport statisztikai szignifikancia irányú tendenciáját az alacsony -zsíros étrend. A vizelet átlagos 12 (S) -hidroxi-izotetraénsav/kreatinin koncentrációja statisztikailag szignifikánsan alacsonyabb (p-érték = 0,001) alacsonyabb volt azoknál a résztvevőknél, akik DietMed + EVOO-t (2,3 ng/mg) követtek, mint azoknál, akik DietMed + diófélék (5,0 ng/mg) ) és az alacsony zsírtartalmú étrend (3,9 ng/mg) csoportokban. Másrészt figyelemre méltó, hogy a három vizsgálati csoport között nem mutattak különbségeket az adipozitás vagy a glikémiás kontroll változásában.

Az energia korlátozás nélküli mediterrán étrendet követve, extra szűz olívaolajjal kiegészítve, antioxidáns és gyulladáscsökkentő ételekkel társul a máj steatosisának alacsonyabb előfordulása magas kardiovaszkuláris kockázattal rendelkező idősebb felnőtteknél.

Link a hivatkozáshoz

A teljes cikk eléréséhez és további információkért keresse fel a következő linket: