Táplálkozási szakértők arra figyelmeztettek, hogy azok, akik "extrém" diétákat követnek, hogy megpróbálják gyorsan lefogyni, nemcsak egészségüket veszélyeztetik, de hosszú távon visszahíznak, sőt még nagyobb súlyt is kapnak.
Ebben az értelemben a szakemberek átfogó stratégiát javasoltak, amely magában foglalja az étrendet, a fizikai aktivitást és a stresszkezelést a hosszú távú tartós eredmények elérése érdekében, a fogyáshoz szükséges "expressz" vagy "varázslatos" receptek helyett.
"Az az őrült étrend, amelyet az emberek gyakran követnek a kalória korlátozásával a fogyás érdekében, valójában hosszú távú súlygyarapodást eredményez. Ezzel szemben az idő múlásával kiegyensúlyozott és tartós étrend, fizikai aktivitással párosulva ajánlott" - mondta Katón Mónica. A Favaloro Egyetem táplálkozási szakember karrierjének igazgatója.
Ezenkívül a szakemberek azzal érveltek, hogy az eredmények és a betartás javítása érdekében az étrend-kiegészítők természetes alternatívaként használhatók, többek között a konjugált linolsav (CLA).
"Az extrém étrendek elvileg nem mutatnak jobb betartást vagy jobb hosszú távú eredményeket, mint az alacsony kalóriatartalmú és kiegyensúlyozott étrendek. Valójában egy tanulmány kimutatta, hogy valójában ők jelentik a súlygyarapodás legjobb előrejelzőjét" - mondta Katz egy sajtótájékoztatón.
Ez a kutatás, amely 31 hosszú távú tanulmány elemzését foglalta magában, azt mutatta, hogy míg az emberek az első hat hónapban 5-10% -ot vesztettek a súlyukból, két-öt évvel később, a legtöbb résztvevő visszatért az eredeti súlyához, és A résztvevők 30 és 60 százaléka nagyobb súlyra tett szert, mint amennyit a fogyókúrákkal fogyott.
Ezzel szemben a legjobb eredményeket azoknál figyeltük meg, akik kontrollált fogyókúrás programokat követtek, valamint azok között, akik rendszeresen végeztek fizikai aktivitást.
"Azok az étrendek, amelyek tiltják, az absztinenciát javasolják, azok, amelyek az élethez nélkülözhetetlen élelmiszerek, például a szénhidrátok egész csoportjait megszüntetik, csak azok generálják a test reakcióját, mind a neuroendokrin, mind az érzelmi reakciókat" - mondta Katz.
"Látták, hogy a dietizmus az elhízással együtt növekszik, és bár ez nem feltétlenül utal ok-okozati összefüggésekre, mégis kiemeli és figyelmezteti a" fogyókúra "káros hatásait" - jegyezte meg a szakember.
Eközben Silvio Schraier, az UBA Orvostudományi Karának táplálkozási orvosok karrierjének igazgatója hangsúlyozta, hogy "bebizonyosodott, hogy a gyorsan elveszített súly is hamar helyreáll".
"Gyorsan vagy félgyorsan a test nem veszít zsírból, hanem elárasztja: elveszíti az izmokat és a nagy mennyiségű vizet. Amint elkezd normálisan étkezni, ez a súly visszanyerhető, de nem olyan izomként, hanem mint zsírszövet Az aggasztó, hogy a zsír hosszú távon energiatartalék, amelyet nem könnyű gyorsan mozgósítani "- jegyezte meg Schraier.
A szakember, aki egyben az Argentin Nutrition Foundation (FAN) elnöke is, megjegyezte: "számunkra az Egészségügyi Világszervezet szerint az ésszerű és egészséges fogyás az elhízás kezelésében az ember kezdeti súlyának hozzávetőlegesen 10 százaléka. 5 évesen ".
"Ha marad két kilónk, akkor azokat egy hónap alatt és különösebb nehézség nélkül le lehet engedni. Számítások szerint az ésszerű átlagos csökkenés heti 300–500 gramm, vagyis legfeljebb egy ember akár 2 kg havonta "- mondta.
Katz pedig hangsúlyozta, hogy a hatékony fogyás érdekében "ma a kiegyensúlyozott, kellemes és fenntartható étrend gondolata irányul az idő múlásával, amelynek középpontjában a szokások megváltozása áll, és nem az extrém diéták, amelyek nem mutatnak jobb eredményt. hosszú távú eredmények ".
"Az étrendről, a fizikai aktivitásról, valamint az érzelmek és a stressz kezeléséről szól. Az étrendi vagy táplálékkiegészítők kiegészítő eszközei ezeknek a változásoknak, amelyek hatásuk vagy specifikus hatásmechanizmusuk szerint együttműködhetnek a program betartásával is" - tette hozzá.
Ezzel kapcsolatban Schraier rámutatott, hogy az étrend-kiegészítők, például a konjugált linolsav "segítenek a testtömeg 5-7% -ának elvesztésében, ez az összeg nem kicsi, figyelembe véve a várható teljes fogyást".
"Ez a hozzájárulás fontos. De tisztázni kell, hogy az étrend-kiegészítő hozzáadott értéket jelent a kezeléshez: ha semmilyen fizikai tevékenységet nem folytatok, nem sétálok, nem javítom az étrendemet, akkor az eredmény semmissé válik" - mondta a szakember.
Szakértők számára az extrém étrend fő veszélye a fogyás, sőt a hízás (a "visszapattanó hatás"), az olyan képességek elsajátítása, amelyek lehetővé teszik az egészséges testsúly fenntartását, mivel nem fenntarthatók, az izomtömeg csökkenése és a kiszáradás, alultápláltság (túlsúly vagy elhízás ellenére), rossz hangulat, gyenge koncentráció, ingerlékenység, fáradtság, kedvetlenség, fáradtság, vérszegénység, sőt emésztési és vesebetegségek.