Az ibériai sertéshús tulajdonságai
Amikor az ibériai sertéshúsról beszélünk, olyan tulajdonságok jutnak eszünkbe, mint: minőség, ínyenc, íz, hagyomány ... De az ibériai sertéshús ennél sokkal több, mivel többszörös egészségügyi előnyökkel járó húsról van szó. Ezért ma Hentesek kovács az ibériai sertéshús tulajdonságairól beszélünk.
Milyen tulajdonságokkal rendelkezik az ibériai sertéshús
Az ibériai disznót csak szeretett Ibériai-félszigetünkön nevelik. Ellentétben azzal, ami a fehér kabátos disznók túlnyomó többségével történik, az ibériai disznó szabadságban vagy félszabadságban él. Ez azt jelenti, hogy élete nagy részét a legelő élvezésével tölti.
Ott, különösen a montanera stádiumban, természetes, egészséges és változatos étrendet kapnak. Bár más ételeket is fogyaszthat, étrendje makk, gesztenye, gyökér, fű és egyéb termékeken alapul, amelyeket közvetlenül a legelőn tett sétáival nyer. Mindezek a természetes ételek fokozzák az ibériai sertéshús táplálkozási tulajdonságait.
Az ibériai disznó sétái különleges morfológiát adnak neki. Olyan állatok, amelyek zsírrétege kevesebb, mint a fehér disznóké, fejlettebb izmokkal és vékonyabb lábakkal rendelkeznek. Kedvükre nagy számban vannak beszivárgott zsír vagy márványozott, ami nagy lédússágot ad a húsnak.
Ennek a zsírnak megvan a minősége szív-egészséges, mivel segít csökkenteni a rossz koleszterint, növeli a jó koleszterint. Olyannyira, hogy az ibériai sertéshús előnyeit összehasonlítják az olívaolajéval.
Másrészt az ibériai sertéshús az magas fehérjetartalmú. Ezek elengedhetetlenek az izmok megfelelő növekedésének és fejlődésének biztosításához. Ezért ajánlott mind a még növekvő gyermekek, mind fiatalok, valamint a sportolók számára.
Ezen felül az ibériai sertéshús biztosítja csoportos vitaminok B és olyan fontos ásványi anyagok, mint a vas, magnézium, kálium, foszfor és cink, amelyek szükségesek testünk megfelelő működéséhez.
Végül, az ibériai sertéshús mindig is kitartott abban a szanbenitóban, hogy magas a kalóriatartalma. Mindez azonban a választott vágástól függ, mivel a legvékonyabb vágások tartalmazzák alacsony zsír- és kalóriatartalom. Ezért ne adja fel a jó élvezését Ibériai sertés bélszín, karaj stb.
Vásárolja meg a legjobb ibériai sertéshúst Butcherías Herrero-ban
Az ibériai sertéshús ezen nagyszerű tulajdonságaihoz hozzá kell adnunk annak kiváló és finom ízét. Ban ben Hentesek kovács az ibériai sertéshús legjobb darabjait kínáljuk ügyfeleinknek, hogy élvezhessék ezt a látványos húst.