| В В | В |
SciELO-m
Testreszabott szolgáltatások
Magazin
- SciELO Analytics
- Google Tudós H5M5 ()
Cikk
- Spanyol (pdf)
- Cikk XML-ben
- Cikk hivatkozások
Hogyan lehet idézni ezt a cikket - SciELO Analytics
- Automatikus fordítás
- Cikk küldése e-mailben
Mutatók
- Idézi SciELO
- Hozzáférés
Kapcsolódó linkek
- Idézi a Google
- Hasonló a SciELO-ban
- Hasonló a Google-on
Részvény
Kórházi táplálkozás
verzióВ on-line ISSN 1699-5198 verzióВ nyomtatva ISSN 0212-1611
Nutr. Hosp.В.18В no.6В MadridВ 2003. november/december
S. del Pozo, C. Cuadrado és O. Moreiras
Táplálkozási Osztály. Gyógyszertári kar. Madridi Complutense Egyetem. Spanyolország.
(Nutr Hosp 2003, 18: 348-352)
ÖSSZEFÜGGŐ VÁLTOZÁSOK AZ IDŐS EGYETEMEK ÉTRENDBEVITELÉBEN. EURONUT-SENECA-TANULMÁNY
(Nutr Hosp 2003, 18: 348-352)
Levelezés: O. Moreiras
Táplálkozási Osztály.
Gyógyszertári kar.
Madridi Complutense Egyetem.
E-mail: [email protected]
Beérkezett: 2003. április 28-án.
Elfogadva: 26-V-2003.
Bevezetés
Az 1988-1989-ben végrehajtott projekt első részében 2586 1913 és 1918 között született ember vett részt, akik 12 európai ország 19 városában éltek 5. 1993-ban elvégezték a nyomonkövetési vizsgálatot, amelyben ismét tanulmányozták azokat a személyeket, akik 1989-ben alkották a mintát, és 9 város 1221 alanyát elemezték 6, ami lehetővé tette számunkra, hogy megismerjük az étkezési szokások öregedésével kapcsolatos trendeket. 71 és 80 év közötti csoport.
Ebben a munkában a mennyiségi és minőségi táplálékbevitel, az energia- és tápanyagbevitel, valamint az ajánlott bevitelhez való hozzájárulásuk ismertetésével foglalkozunk, elemezve az életkor és a nemek közötti különbségeket, hogy megítéljük az étrendek megfelelőségét.
Betanzos (La Coruña) volt a spanyol város, amely részt vett ebben a tanulmányban. A minta kiválasztását a SENECA 4 vizsgálati protokoll követelményeinek megfelelően alakítottuk ki. Ehhez a munkához a minta 77 főből, 32 férfiból és 45 nőből állt.
A munka mintája 77 főből, 32 férfiból és 45 nőből állt, akik 71 és 76 év között voltak (72 ± 1,7 év) az alapvizsgálatban, és 75–80 év között (77 ± 1,7 év) a következőkben: fel. A részvétel némileg szelektív volt, abban az értelemben, hogy a legegészségesebb és legaktívabb volt hajlandó újravizsgálni.
Az életkor hatása az átlagos élelmiszer-fogyasztásra
Hasonlóképpen a vasbevitel csökkenését figyelték meg (p 10. Mind az alapvizsgálatban, mind az utánkövetésben a magasabb százalék nem érte el az ajánlásokat: a magnézium, a cink, a B 6-vitamin, a D-vitamin, a vitamin több mint 50% -a E; több mint 10% kalcium, tiamin, riboflavin és folsav esetében.
Hivatkozások
1. Moreiras O: Élelmiszer, táplálkozás és egészség. Rev Esp Geriatr Gerontol, 1995, 30 (1): 37-48. [Linkek]
2. Albán AA: Táplálkozás idősek számára. In: Albanese, Kritcheusky D (szerk.). Alan R Liss Inc., New York, 1980. [Linkek]
3. De Groot CPGM és van Staveren WA: Táplálkozás és idősek. Európai együttműködési tanulmány az Egészségügyi Világszervezettel (WHO-SPRA) és a Nemzetközi Táplálkozástudományi Unióval (IUNS), a geriátriai táplálkozással foglalkozó bizottsággal együttműködve. Műveleti kézikönyv. EURONUT jelentés 11. Hollandia: Wageningen, 1988. [Linkek]
4. Moreiras O, Carbajal A, Perea I, Varela-Moreiras G és RuZ-Roso B: Az idősek táplálkozása és egészsége Európában: Euronut-SENECA. Spanyolországban tanulok. Bevezetés, tervezés és módszertan. Rev Esp Geriatr és Gerontol, 1993, 28 (4): 197-208. [Linkek]
5. VanВ’t Hof MA, Hautvast JGAJ, Schroll M és Vlachonikolis: Tervezés, módszerek és részvétel. Eur J Clin Nutr, 45, 1991 (3. kiegészítés): 5-22. [Linkek]
6. VanВ’t Hof MA és Burema J: Az elfogultság értékelése a SENECA tanulmányban. Eur J Clin Nutr, 1996, 50 (2. kiegészítés): 4-8. [Linkek]
7. Moreiras O, Carbajal A, Cabrera L és Cuadrado C: Élelmiszer-összetételi táblázatok. Ediciones Pirimide, S. A., Madrid. [Linkek]
8. De Groot CPGM, van Staveren WA, Dirren H és Haustvast JGAJ: Táplálkozás és idősek. Utóvizsgálat és longitudinális elemzés. Eur J Clin Nutr, 50, S1-217. [Linkek]
9. Moreiras O és Cuadrado C: A spanyol étkezési szokások alakulása: Demográfiai különbségek. Élelmiszer és egészség. Királyi Gyógyszerészeti Akadémia. VI. Monográfia, 2000., 69:99. [Linkek]
10. Varela G, Moreiras O, Carbajal A és Campo M: National Study of Nutrition and Food 1991. I. kötet Az Országos Statisztikai Intézet publikációi (szerk.). Madrid, 1995. [Linkek]
11. Moreiras O, van Staveren WA, Amorin Cruz JA et al.: Longitudinális változások az idős európaiak energia- és makrotápanyag-bevitelében. Eur J Clin Nutr, 50, 50 (suppl2), 1996: 67-76. [Linkek]
В A folyóirat minden tartalma, kivéve, ha azonosítják, a Creative Commons Licenc alatt áll