Függetlenül attól, hogy cukorbeteg-e vagy sem, a korlátlan mennyiségű édesség elfogyasztása nem a legjobb ötlet. Bár időről időre jogosult a kezelésre, a túlevés fokozott vércukorszinthez, gyomorfájáshoz, súlygyarapodáshoz és egészségtelen étkezési szokásokhoz vezethet. Ha úgy gondolja, hogy a cukormentes csemegék a válasz, gondolja át. Az, hogy egy élelmiszer „cukormentes” feliratú, még nem jelenti azt, hogy szénhidrátmentes vagy alacsony kalóriatartalmú.

Valójában az FDA kijelenti, hogy a "cukormentes" címkével ellátott élelmiszereknek jogi értesítéssel kell rendelkezniük, amely szerint "nincs" alacsony "vagy" csökkentett "kalória. Mivel néhányunk ezeket az ételeket "diétás ételeknek" gondolja, és feleslegesen fogyasztja. Fontos, hogy tudjuk a cukormentes termékek mögött rejlő igazságot, vagyis az, hogy nem tartalmaznak cukrot, nem feltétlenül jelenti azt, hogy egészségesek vagy alacsony kalóriatartalmúak. Vegyünk négyzet „cukormentes” karamellát, például: 3 darab Tartalmaz: 210 kalóriát, 16 g zsírt, 24 g szénhidrátot és 23 g cukoralkoholot.

Tartalomjegyzék

Több adagot ehetünk

Mivel a címke szerint "cukormentes", hajlamosabbak vagyunk egynél több adagot enni. Ha okos fogyasztónak számítunk, fontos elolvasni a címkéket. Hacsak nem egy adagban tárolják, a legtöbb csomag több adagot tartalmaz. Tehát, ha az egész zsákot megeszi, meg kell szoroznia a kalóriákat, szénhidrátokat és zsírokat a tartályonkénti adagokkal. Például az egész zacskó karamellának két adagja van, és költsége:

410 kalória, 32 g zsír (a napi szükséglet fele), 18 g telített zsír (majdnem egy nap telített zsír), 48 g szénhidrát (kb. 3 szelet kenyér) és 46 g cukor-alkohol (ami és hasmenés)).

A túl sok cukoralkohol fogyasztása hashajtót is okozhat - a legtöbb címkén ez az állítás apró betűkkel van megírva.

Elutasíthatjuk, hogy a szénhidrátok cukorrá váljanak

Egyszerűbben fogalmazva: a szénhidrátokat enzimek bontják, hogy a test energiát biztosítson glükózzal vagy cukorral. A cukormentes cukorkákban található szénhidrátok többsége cukoralkoholokból, például maltitból származik. Bár testünk nem szívja fel a maltitol összes kalóriáját, mégis felszív egy részét. Ez azt jelenti, hogy a vércukorszint továbbra is emelkedhet a cukormentes termékek fogyasztása miatt, különösen, ha túlzottan fogyasztja őket.

Tehát mit tehetünk helyette?

Minden egyén más és más, a cukorbetegek többsége jobban jár, ha valódi csemegét fogyaszt cukoralkoholok vagy cukorpótlók nélkül. Kóstolja meg az egyes falatokat, és számolja bele az étkezési tervbe, és törekedjen arra, hogy még egy kicsit mozogjon, ha tudja, hogy szét fog fröccsölni. A fizikai aktivitás hozzájárul az inzulin felhasználásához és a felesleges cukor elégetéséhez. A csemegék kiválasztásakor kerülje a cukros cukorkákat, mint a savanyú cukorkák, karamellák és az édesgyökér, mivel ezek nem tartalmazhatnak zsírt vagy fehérjét, és gyorsan megemelhetik a vércukorszintet.

Más kielégítő csemege cukoralkoholok nélkül

170 kalória, 12 g zsír, 7 g telített zsír, 7 g cukor, 2 g fehérje. Olvassa fel a csokoládét és az epret, hogy a rostanyag előnye legyen. 1/2 csésze vanília fagylalt:

150 kalória, 7 g zsír, 5 g telített zsír, 15 g szénhidrát, 15 g cukor és 2 g fehérje. Tetejére tegyen 1/2 csésze friss gyümölcsöt és egy evőkanál apróra vágott diót a rost és a fehérje növelése érdekében. 2 csésze mogyoróvaj:

210 kalória, 13 g zsír, 4,5 g telített zsír, 24 g szénhidrát, 24 g cukor, 5 g fehérje.

cukormentes