Sok ember (köztük én is) egyik kedvenc reggelije egy finom, meleg zabpehely, végtelen sokféle feltéttel, például gyümölcsökkel, dióval és még csokoládéforgáccsal is. Most, amikor ketogén étrendet tartunk, fogyaszthatunk-e zabot?
A ketogén étrendben nem ajánlott zabot fogyasztani, mivel magas a szénhidráttartalma (57 gramm szénhidrát/100 gramm zab)). Ezáltal könnyebben túlléphetjük az étrendben ajánlott napi 20-50 gramm nettó szénhidrátfogyasztást.
Míg a zabpehely az egyik legnehezebben elhagyható szénhidrátban gazdag egészséges étel az ilyen típusú étrend megkezdése során, jó hír, hogy számos lehetőség kínálkozik egy keto-barát alternatíva elkészítésére.
Mi van, ha "egy kis" zabpelyhet eszek?
Ha a ketogén étrend betartása érdekében arra kérnek minket, hogy a nettó szénhidrátfogyasztásunkat napi 20 és 50 gramm között tartsuk, akkor kísértésbe eshet a gondolkodás: mi van akkor, ha csak egy kis zabpelyhet fogyasztok? Nem szabad, hogy a megengedett határon belül maradjak? Sajnos ez nem csak matematika.
Az első probléma az, hogy figyelembe kell venni az összes ételben elfogyasztott nettó szénhidrátokat, amelyeket egész nap fogyasztunk, nemcsak a zab kis része.
Nem szabad megfeledkezni arról, hogy az olyan ételek, mint a sajtok, sőt a zöldségek is hozzájárulnak az étrend szénhidráthoz. Ha ehhez „egy kis zabpehelyet” adunk, annak magas szénhidrát-sűrűsége nagyobb valószínűséggel elhagyja a ketózis állapotát, és a test elkezdi használni szénhidrátokat üzemanyagforrásként. Ne feledje, hogy a ketogén étrend célja, hogy a test zsírégetést végezzen a ketózis metabolikus folyamata alatt.
Ezt konkrét példával láthatjuk. Képzeljük el, hogy ebédre választunk egy krémsajtot és karfiollevest, valamint néhány tonhal tekercset. Az uzsonnához néhány keto áfonyás palacsintát választottunk, gazdag tejszínnel töltött kávé kíséretében. Vacsorára egy keto csirke carbonarát fogyasztottunk tejszínnel, parmezán sajttal és póréhagymával. A különböző étkezések nettó szénhidrátértékei a következők lennének:
| Ebéd | Krémsajt és karfiolleves | 10. |
| Tonhal tekercs | 5. | |
| Falatozás | Áfonyás palacsinta | 7 |
| Vacsora | Csirke és póréhagyma carbonara | 9. |
| A NAP ÖSSZESEN | 32 | |
Ebben a látszólag ártalmatlannak tűnő napi menübe nem tettünk bele többet és nem kevesebbet, mint 32 gramm nettó szénhidrátot.
Most, ha reggelinél egy tál zabpelyhet akartunk enni (fél csésze nyers zab és csak víz készítve), akkor a napi teljes nettó szénhidrátérték 32-ről 55 g-ra emelkedett, aminek következtében a test elhagyta az államot ketózis.
| Reggeli | Zabpehely vízzel | 2. 3 |
| Ebéd | Krémsajt és karfiolleves | 10. |
| Tonhal tekercs | 5. | |
| Falatozás | Áfonyás palacsinta | 7 |
| Vacsora | Csirke és póréhagyma carbonara | 9. |
| A NAP ÖSSZESEN | 55 | |
Nem marad észrevétlen, hogy egy egyszerű tál zabpehely, egyetlen víz hozzáadásával, nettó szénhidrátértékkel (23 g) lényegesen magasabb, mint a nap többi étkezése. Vegyük figyelembe azt is, hogy egy ésszerűen ízletes reggelihez, ahhoz a tálhoz adjunk olyan adalékokat, amelyekkel az ember általában zabot készít, például piros gyümölcsöt, diót, tejet, csokoládét, édesítőszert stb.
Most felmerülhet a kérdés: mi lenne, ha csak egy teáskanál zabpelyhet ettem volna meg? Itt a válasz meghaladja a matematikát. A magas szénhidráttartalmú ételek általában erősen függőséget okoznak alacsony szénhidráttartalmú alternatíváik miatt.
Ezzel eljutottunk a következő kérdésre, amelyre valóban meg kell válaszolnunk a döntés meghozatalához: vajon ehetek-e egy evőkanál zabpelyhet, aztán megálljak és megspórolhatom a másnapi maradékot? És képes leszek tartózkodni más szénhidrátforrások fogyasztásától, miután a nap elején kipróbáltam a zabpelyhet?
Ezért kényelmes a lehető legjobban korlátozza a magas szénhidráttartalmú élelmiszerek, például a zabpehely fogyasztását.
Hatalmas mennyiségű nem keto étel van, ami azt jelenti, hogy gyorsan „kiszabadítanak” minket a ketózisból. De szerencsére van egy nagy lista azokról az élelmiszerekről, amelyek nemcsak keto-kompatibilisek, hanem nagy táplálékkal is hozzájárulnak a szervezethez.
Ha többet szeretne megtudni arról, hogy mely ételek keto-k és melyek nem, javasoljuk, hogy olvassa el a "Mik a keto-ételek?" Cikkünket.
Tápláló keto alternatívák a zabpehely helyettesítésére
A keto diétán a zabpehely leggyakoribb helyettesítői a reszelt kókusz, a lenmag és a chia mag.. Ezeket a termékeket felhasználva össze lehet keverni, hogy keto keverékeket készítsenek, és még hozzáadhat néhány diót is.
Az alábbiakban megosztjuk a receptünket, hogy ízletes keto alternatívát kínáljon a zabpehely helyett reggelire.
Azok számára, akiknek kevés ideje van reggel, vagy (mint sokszor előfordul) még mindig alszik reggelizni, hogy a gasztronómiai készségeiket gyakorlatba ültethessék, azt mondom, hogy szuper gyors keto keveréket kell készíteni, ami valóban megmentő . Ide kattintva ellenőrizheti a frissített árat az Amazon-on.
Könnyű recept a zabpehely pótlására reggelire
Ez a finom keto „hamis zabpehely” recept otthoni kedvenc, és ami a legjobb, szuper tápláló, nem igényel főzést, és csak 5 percet vesz igénybe.
Keto hamis „zabpehely”
Tápláló keto hamis zabpehely recept a gyors és finom reggelihez
- Az igazság a dukani étrendről
- Narancslé - a keto diéta barátja vagy ellensége Keto ízek
- A GLUTÉN-mentes étrend káros lehet az egészségedre Ezért! Az Igazság Hírek
- González, Zapatero és Iglesias találkozóján "Diétázom és nem vacsorázom"
- Eurocarne Digital - Hírek a húspiacról - Egy speciális étrend segíti a csirkéket