Az L-karnitin fontossága az étrendben
Fogyókúra formájában fogyasztható. A források karnitin vörös hús és tejtermékek. A karnitin Testünkben is szintetizálódik (főleg a májban), lizinből és metioninból, esszenciális aminosavakból, amelyek az elfogyasztott ételből származnak.
A karnitin 75% -a szintézisből származik testünkben.
A testmozgás fő energiaforrása a szénhidrátok, Azonban energiát nyerhet a zsírból, és ha szükséges, a fehérjéből is. Amikor a testnek zsírot kell használnia, például éhgyomorra vagy testmozgás közben, a testzsír a zsírszövetből az energiára szoruló szövetbe kerül. A zsírszövet szinte kimeríthetetlen energiaforrást jelentő lipideket tárol.
Az izomsejtek szubsztrátumokat (szénhidrátokat, zsírokat vagy fehérjéket) égetnek el. A testzsírokból származó zsírsavak bejutnak a sejtbe. A zsírsavaknak át kell menniük a mitokondriumoknak nevezett sejtorganellák membránján, ahol a zsírsavak oxidációja zajlik, hogy energiát nyerjenek a testmozgáshoz. Ha összehasonlítjuk a cellát egy autó működésével, akkor a cella az egész autó, a mitokondrium a motor, a benzin zsírsavak és a kapott energia, amely lehetővé teszi az izmok összehúzódását, hasonló a benzin égéséhez, amely képes mozogni az autó.
A szerepe karnitin a zsírsavak szállítása a mitokondrium membránján keresztül, hogy energiaként felhasználhassák őket. Ha a zsírsavak nem tudnak átjutni a membránon, nem használhatók, és felhalmozódnak a sejtben. Ez a helyzet bizonyos veleszületett betegségekben fordul elő, amelyekben bizonyos enzimek hiánya ebben a szakaszban vagy a karnitin hiánya súlyos rendellenességeket okozhat.
A zsíranyagcserében betöltött alapvető szerepe miatt számos tanulmány készült a L-karnitin pótlás a zsíranyagcsere lehetséges javításában, valamint a sportteljesítményre gyakorolt hatásában.
L-karnitin pótlás
A kiegészítés L-karnitinnel az izomkarnitin hiányával járó patológiában szenvedő egyéneknél (25-50% -kal alacsonyabb a normál értéknél), bebizonyosodott, hogy hatékonyan növeli a fizikai teljesítőképességet (Brass, 2004). Az iszkémiás tünetek javulását figyelték meg a szív- és érrendszeri betegségekben szenvedőknél is.
A magas pont dózisa módosítja a vese reabszorpcióját. Normális helyzetekben a karnitin 90-99% -a újból felszívódik, vagyis a vesében leszűrődik és újra felszívódik a vérbe. Az L-karnitin specifikus kiegészítése növeli a vizeletben történő eliminációját.
A karnitin koncentrációja az izomban a testmozgás intenzitásától függően változhat. Így alacsony intenzitású aerob edzésnél a karnitin koncentrációja nem változik jelentősen, de intenzív fizikai edzés során csökken az izom-karnitin, és koncentrációja csak akkor normalizálódik, ha 1 óra múlva befejezi a gyakorlatot. Ez a csökkenés nem haladhatja meg a 20% -ot, tehát nem befolyásolhatja a fizikai teljesítményt (Brass, 2004).
L-karnitin adagolás
Az L-karnitin ismételt kiegészítése azonban 4 hétig, olyan sportolóknál, mint pl maratonisták vagy kerékpárosok megrendezett versenyeken, akik nagy erőfeszítéseket tesznek, az izom-L-karnitin koncentrációjának növekedését érte el 2 gramm L-karnitin kiegészítésével, egész nap 3 egyenlő dózisra osztva (Rebouche, 2004). Ne feledje, hogy lenyelve L-karnitin-kiegészítők, a vérben a koncentráció 3 és 6 óra között magas marad, ezért a bevitelét a fizikai testmozgáshoz képest kell megtervezni.
Eddig egészséges embereknél kevés bizonyítékot találtak a test metabolizmusának vagy teljesítményének javulására a szubmaximális vagy nagy intenzitású testmozgás során az L-karnitin kiegészítésével. A testmozgás során sem tapasztaltak változásokat a szubsztrátok (a zsírok nagyobb mértékű felhasználása) energiahordozóként történő kiválasztásában, így a szubsztrát kiválasztása független az izom-karnitin koncentrációjától. (Colombiani et al, 1996, Trappe et al. 1994, Broad et al. 2005, Brass 2004, Di Pasquale, 1997, Ransone et al. 1997).
Másrészről az L-karnitin hatékonyságát bizonyították a gyógyulás javításában nagyon nagy intenzitású erőfeszítések után, mivel a hormonális állapot módosul, anabolikusabb állapotot produkál és csökkenti az erősítő edzés okozta izomkárosodást. Ily módon a jobb izomregeneráció előnyben részesül a testmozgás után, kevesebb fizikai gyökérzet által termelt szabad gyökök képződnek és jobb a sejtek integritása, javítva a hormonok, például a tesztoszteron és a növekedési hormon hatását.
A vérben az L-karnitin növekedésének elérése érdekében kiegészítés minimum 2 vagy 3 hétig kell tartania. Az L-karnitin adagját személyre szabottan kell meghatározni, és 15-30 mg/kg-ot kell biztosítani. 78 kg-os személy esetén a kiegészítés napi 1,2 - 2,3 g lenne, a nap folyamán elosztva, figyelembe véve a nap óráit.
A karnitin-kiegészítők bevitelét illetően nincs bizonyíték toxicitási problémákra, egészséges embereknél, napi 2-6 gramm dózisban. Az a forma, amelyben a karnitin bekerül vagy szintetizálódik a testben, az „L” forma, ezért mindig L-karnitinről beszélünk. A D-karnitin az L-karnitin kimerülését okozza a szövetekben, és hiányt generál (Clarkson, 1992). A táplálékkiegészítőknek garantálniuk kell az L-karnitin több mint 99% -át, a sportolóknak pedig kerülniük kell azokat a készítményeket, amelyek nem garantálják ezt az L-karnitin tartalmat.
Az étrend kulcsfontosságú kérdés a sportteljesítmény javítása és a testalkat megfelelő elérése érdekében.
A dietetikus-táplálkozási szakember személyre szabottan tanulmányozhatja az esetet, hogy az étrendet az Ön által végzett fizikai gyakorlathoz igazítsa, és jelentősen javítsa a teljesítményt mind az edzés, mind a verseny során; ő legyen az, aki segít eldönteni a pótlását.