Chilei Elhízás Társaság

kell

AZ ÖSSZETEVŐ, AMIT ÖN ÉLELMISZERÉBEN VETNE KELL, hogy ÖSSZEFOGJON ÉS ELVESZEDJE

A londoni Imperial College és a Glasgow Egyetem tudósainak egy csoportja kifejlesztett egy olyan összetevőt, amely az étkezéshez hozzáadva telítettebbé tehet minket és kevesebbet eszünk; és ezt megerősítették első emberi vizsgálatuk során, amelynek következtetéseit ma a Gut folyóiratban tették közzé.

A szóban forgó összetevő propionátot tartalmaz, egy rövid láncú zsírsavat, amely stimulálja az agyban az étvágy csökkentése érdekében ható hormonok termelését, és amely természetesen a bélben termelődik, amikor a mikrobiota élelmi rostot erjeszt.

A tanulmány egyik szerzője, Dr. Douglas Morrison, a Glasgow-i Egyetem véleménye szerint ez a kutatás azért fontos, mert annak ellenére, hogy nagy az érdeklődés a bélflórával kölcsönhatásba lépő élelmiszer-összetevők megtalálása iránt egészségünk érdekében emberi kísérleteket alig végeztek rajta. "A legtöbb bizonyíték, amelyben megbízunk, laboratóriumi és állatkísérletekből származik" - mondja. "És ezeknek a megállapításoknak általában nehéz eredményes emberi beavatkozássá válniuk.".

A tanulmány sikerének kulcsa Morrison szerint abban rejlik, hogy sikerült hatékonyabban "csomagolni" a propionátot, ami lehetővé tette számunkra, hogy megfigyeljük, hogy "alapvető szerepet játszhat a súlykontrollban".

Első tárgyalás, de reményteli

A brit tudósok által kifejlesztett összetevő, amelyet inulin-propionát-észternek (IPE) hívnak, sokkal nagyobb mennyiségű propionátot biztosít, mint amennyit az emberek normális étrendből kaphatnak.

Az első vizsgálat során 20 önkéntes vett IPE-t vagy inulint (az élelmiszer- és gyógyszeriparban széles körben alkalmazott élelmi rostot), és meghívást kapott egy mindent elfogyasztható büfébe, ahol annyit fogyaszthattak, amennyit csak akartak. Azok, akik az IPE-t szedték, átlagosan 14% -kal kevesebbet ettek, és a kutatók azt találták, hogy vérükben nagyobb az étvágycsökkentő hormonok koncentrációja.

A második vizsgálatban 60 túlsúlyos önkéntes vett részt egy kísérletben, amely 24 hétig tartott. Közülük 25 por formájában alkalmazta az IPE-t ételeinek ízesítésére, és csak az egyikük hízott több mint 3% -ban. A 24 közül, akik az IPE helyett inulint adtak, hatan hízták meg ezt a súlyt. Az IPE-t szedő csoport egyik résztvevője sem haladta meg az 5% -ot meghaladó súlyt, a másik csoportban négyen voltak. Ezenkívül 24 hét elteltével annak a csoportnak, amely az IPE-t fűszerként használta, alacsonyabb volt a zsírtartalma a hasban és a májban, mint a másik csoportnak.

Kísérletezés a mikrobiotával

Amint azt Gary Frost professzor, a londoni Imperial College Orvostudományi Tanszékének kutatója és a tanulmány vezető szerzője kifejtette, a felnőttek átlagosan 0,3 és 0,8 kiló között híznak évente, és véleménye szerint új stratégiákra van szükség ennek megakadályozására.

"Az olyan molekulák, mint a propionát, serkentik az étvágyat szabályozó bélhormonok termelését, de sok rostot kell enni ahhoz, hogy ezek jelentős hatást fejtsenek ki" - mondja Frost. "Amit arra próbáltunk tenni, hogy hatékonyabb módot találjunk a propionát bélbe juttatására." Valami, amit úgy gondolnak, hogy elérték.

A Morrison és a Frost által vezetett csapatok szorosan együttműködnek az Imperial Innovations céggel, hogy piacra hozzák ezt az ígéretes terméket, amely véleményük szerint fűszerként, de számos élelmiszer adalékanyagaként is forgalmazható.

"Ez a kis preklinikai tanulmány biztató jeleket mutat, hogy az általunk kifejlesztett összetevő étrendbe való felvétele megakadályozza a túlsúlyos emberek súlygyarapodását" - mondja Frost. Most "rendszeresen meg kell enni, hogy legyen hatása" - pontosítja, ezért vizsgálják, hogy milyen típusú ételekhez lehetne adni. "Az olyan dolgok, mint a kenyér vagy a turmixok, jól működhetnek" - mondja.

Forrás:www.elconfidencial.com

Referencia: Chambers ES, Viardot A, Psichas A és mtsai. A propionát célzott emberi vastagbélbe juttatásának hatása az étvágyszabályozásra, a testsúly fenntartására és a túlsúlyos felnőttek zsírosságára. Gut 2014 december 10.

Elhízottság

Dr. Carlos Grant del Río halála

Mély fájdalommal sajnáljuk, hogy tájékoztatjuk az orvosi közösséget a kiemelkedő és szeretett Dr. Carlos Grant del Río (RIP) haláláról, miután komolyan felvették a Biobío Klinikára, majd később a Kórházi Területi Intézetbe. Guillermo Grant Benavente, a Biobío régióból, több mint […]

A hónap témája

Bél mikrobiota és elhízás

Az elhízás, amelyet a zsírszövet zsírfeleslegeként definiálnak, és amely egészségügyi kockázatokat hordoz magában, olyan betegség, amelynek előfordulása mind az iparosodott, mind a feltörekvő országokban gyorsan növekszik. Bár a zsírban és cukorban gazdag, hiperenergikus ételeken alapuló túlevés a fizikai inaktivitás mellett a […]