Az Egyesült Királyságban 1000 családból végzett vizsgálatból kiderül, hogy minden tizedik óvodás a felnőttekhez hasonló adagokat eszik, különösen, ha nagyon népszerű ételekről van szó

A növekedés a gyermekkori elhízás aránya Ezek nem véletlen eredmények: gyakran összefüggenek az étkezési szokások elmúlt évekbeli változásával, és amelyekre a gyermekpopuláció hajlamosabbnak tűnik, mint a felnőtt lakosság. Az EROSKI Alapítvány által a spanyol lakosság étkezési szokásainak és táplálkozási állapotának értékelése című tanulmány adatai szerint tavaly, ennek az aránynak a növekedése a gyermekek és fiatalok 9% -át érintette volna az elhízás hatása a felnőtteknél nem haladta meg a 4% -ot. Vagyis több mint kétszer annyi gyermeknek van túlsúlyos problémája, mint az idősebbeknek.

általában

Ezekkel az adatokkal felmerülhet a kérdés, hogy a probléma abban rejlik-e, amit eszünk, magában az ételben, vagy ahogy eszünk: hogyan, mikor és kivel ülünk az asztalnál, meddig, ha tévénézéssel vagy kéznél lévő mobiltelefonnal csináljuk, és talán a legfontosabb, az egyes családtagok számára kiszolgált adagok nagysága. Különösen, ha nagyon közeli korú kisgyermekeink vannak, és akik között elkerülhetetlennek tűnik egyenlő részek kiszolgálása a konfliktusok elkerülése érdekében.

ennek ellenére, a család minden tagjának megvannak a sajátos étrendi igényei hogy ennek megfelelően fedezni kell. Ahogy a férfiaknak és a nőknek sem van ekvivalens kalóriakiadásuk, még akkor sem, ha hasonló fizikai aktivitást tartanak fenn - az anyagcserék, az izomtömeg és következésképpen az energiafelhasználás is különbözik, ugyanez történik a gyermekekkel is. Már 2014-ben a nisai kórházak csecsemőtáplálási dekalógja ajánlásai között szerepelt a értékelje a gyermekek magasságát, súlyát, nemét és fizikai aktivitását az elfogyasztott ételek beállításához, mert nem ésszerű, hogy felnőttekkel azonos mennyiséget fogyasszanak.

Mindennek ellenére az adagok nagysága továbbra is problémát jelent, amint azt az Egyesült Királyság ezer családja körében végzett, az Infant & Toddler Forum nevű, a gyermekekre összpontosító szervezet nemrégiben végzett tanulmányának adatai mutatják. elemezték az 1–4 éves óvodás gyermekek számára kiszolgált adagok nagysága, éppen az a szakasz, amelyben a nagy többség elhagyja a laktációt és teljes mértékben belemegy a szilárd ételekbe. Következtetései: A gyermekek 79% -a nagyobb adagokat eszik, mint kellene, minden tizedik időskorú rendszeresen kínál kis méretű felnőtt adagokat, különösen, ha a gyerekek kedvenc ételeiről van szó, például spagettiről vagy hasábburgonyáról. Valójában, és amikor a gyermekeik etetésével kapcsolatos legfőbb aggodalmukra kérdezték, a szülők akár 73% -a is megerősítette jobban kell aggódnia, hogy gyermekei nem esznek eleget mert túlzottan ettek.

Ez - hangsúlyozzák a fórumról - elengedhetetlen része hogyan értik a gyerekek az ételt, és az a mód, ahogyan korán elsajátítják az étkezési szokásokat, amelyek egy életen át kitartanak. Bár az óvodáskorú gyermekek nem hajlamosak önmagukban túlevni, csak éhes állapotban, az adagok érzékelésének módja meghatározza, hogy tudatában vannak annak, hogy mennyit kell enni az egyes étkezések során, ahogy öregszenek. Annak érdekében, hogy egy kis segítséget nyújtsunk ebben az adagban, a fórum a tanulmányral együtt elterjesztette a Az óvodások számára ajánlott csecsemőtápok listája, olyan minimumokkal és maximumokkal, amelyek a gyermekek magasságától és életkorától, illetve fizikai aktivitásuktól függően változhatunk. Néhány javaslatuk:

KRUMPLI. Sült, főtt vagy pürésített. A főzés módja befolyásolja az adagok méretét, mivel egyesek zsírosabbak, mint mások. Például a burgonyapürével tálalható egy és négy evőkanál 15 ml között. egyenként, míg néhány vastag ékre vágott krumpli nem haladhatja meg a 4-8 egységet. Főtt burgonya: fele és másfél között, de kicsi, tojás méretű. Burgonyaszirom két évesnél fiatalabb gyermekeknél jobb elkerülni őket magas energiatartalmú, felesleges nagyon kicsi babák számára. Ha nagyobb gyerekeknek kínáljuk őket, az adagok nem haladhatják meg a hat egységet.

KENYÉR. Egy adag fél és egy szelet között van beállítva.

Tészta és rizs. Adagonként két és öt evőkanál. Mindezek az ételek (kenyér, tészta és burgonya) a szénhidráttartalmú ételek csoportjába tartoznak, ezért étkezésenként egyetlen adagra kell korlátozni: burgonya vagy kenyér, vagy tészta vagy rizs.

ZÖLDSÉGEK ÉS GYÜMÖLCSÖK. A zöldségféleségtől függ, bár sok, például brokkoli, spenót, csemegekukorica, zöldbab vagy borsó általában nem haladja meg a két evőkanál adagonként, figyelembe véve, hogy ebből a csoportból legalább két adagot bele kell foglalni minden étkezésbe . A gyümölcsök tekintetében: kivi, mandarin és szilva (1/2 - 1 darab), körte (1/4 - 3/4 darab), alma (1/4 - 1/2 darab), szőlő (3-10 apró gyümölcs) és banán (1/4 - 1 közepes méretű banán).

TEJTERMÉKEK. Naponta körülbelül háromszor kell fogyasztani, mindig az ajánlott adagban, ami tehéntej, joghurt vagy egy szelet sajt esetében 100 és 120 ml közötti pohár.

HÚS ÉS HAL. Napi két és három adag között, kis méretben, például maximum szelet és fél York-sonka vagy közepes méretű kolbász. Hal esetében korlátozzuk negyedrészre vagy egy kis filére, ha zsíros halról van szó, például lazacról. És ha azt fogjuk főzni, hogy a tojás különféle főzési módokban van, akkor jobb, ha csak egy, bár felét is kínálhatjuk, ha főtt vagy főtt, a gyermek táplálkozási igényeitől függően.