Az UIB rektora, Llorenç Huguet (középen) a szakemberekkel együtt a szabadalom bemutatása során.

A Baleár-szigeteki Egyetem (UIB) és a Son Llàtzer Kórház ezen a szerdán szabadalmat nyújtott be, amely a fitát, egy foszfort tartalmazó szerves sav, amely a zöldségekben, különösen a magvakban és a rostokban található, felhasználására alapozva megakadályozza a cukorbetegséggel kapcsolatos betegségek.

hoznak

A cukorbetegek esetében ezen kórképek kialakulása összefügg a fejlett glikációs végtermékek (AGE) kialakulásával - magyarázták a kutatók ma reggel egy sajtótájékoztatón.

Ezek a vegyületek egy nem enzimatikus fehérje glikációnak nevezett folyamat eredményei, amely a molekulák szerkezeti és funkcionális romlásához vezet, ami patológiák kialakulása mint például a neuropátia, a nephropathia, az érelmeszesedés, az érrendszeri meszesedés és az olyan neurodegeneratív betegségek, mint az Alzheimer-kór és a Parkinson-kór.

Az UIB vese-lithiasis és biomineralizációs kutatólaboratóriuma és a Son Llàtzer Kórház ezt a szabadalmat a fitát vagy a fitinsav, mint az AGE képződésének gátló hatása alapján indította.

A fitát természetes eredetű foszforvegyület, amely számos ételben jelen van, főleg hüvelyesekben, teljes kiőrlésű gabonákban és diófélékben.

Ezen új szabadalom bemutatásakor az UIB rektora, Llorenç Huguet; a vese-lithiasis és biomineralizáció kutató laboratóriumának igazgatója és a Fèlix Grases Egyetem Egészségtudományi Kutatóintézetének igazgatója, valamint a Son Llàtzer Kórház, Lluís Masmiquel Endokrinológiai és Táplálkozási Szolgálatának vezetője.

A rektor, Dr. Grases és a kutatók elégedettségüket fejezték ki az egyetemi kutatók és az állami kórházak közös munkájával kapcsolatban, amelyet a új Orvostudományi Kar a Baleár-szigetekről.

Korábbi munkájuk során az UIB kutatói már megállapították, hogy a fitát olyan vegyület, amely megelőző hatást fejt ki a kalcium vesekövekre, a kóros lágyrész meszesedésre és az oszteoporózisra is.

Most megerősítették, hogy a fitát, egy másik természetes vegyülettel, például piridoxaminnal, egy B6-vitamin-vitaminnal együtt, az AGE képződésének gátlójaként működik, és szabadalmaztatták annak terápiás alkalmazását olyan betegségek kezelésére, amelyek a KOR.

Ezen az előadáson részt vett a Son Espases Egyetemi Kórház Kardiológiai Szolgálatának osztályvezetője, Dr. Carlos Fernández Palomeque is.

Az UIB és a Son Espases vese-lithiasis és biomineralizáció kutató laboratóriumának kutatói közösen publikáltak egy tanulmányt a rangos észak-amerikai "PLoS One" tudományos folyóiratban, amely a fitát fogyasztását a a szív- és érrendszeri meszesedések megelőzése idősebb embereknél.

A munka arra a következtetésre jutott, hogy a fitátban gazdag étrend, például a mediterrán étrend segít megelőzni a szív mitrális szelepének meszesedését időseknél.

A szív- és érrendszeri meszesedés olyan kórkép, amely a hidroxi-apatit (kalcium-foszfát) szilárd lerakódásainak rendellenes képződéséből következik be a szív- és érrendszer lágy szöveteiben (a szív és az erek), és amely jelentős egészségügyi problémákat okozhat.

A mitrális szelep specifikus esetben, amely szabályozza a vér átáramlását a bal pitvar és a szív bal kamra között, a meszesedés ennek a szelepnek a meghibásodásához vezethet, és ezért megfelelő vérszivattyúzáshoz vezethet.

Az UIB és a Son Espases kutatói 188, átlagosan 68 éves betegnél elemezték a fitát és a mitralis szelep meszesedését.

A kutatások arra a következtetésre jutottak, hogy azoknak az egyéneknek, akiknek a vizeletükben magasabb volt a fitátszint, mert diétával többet fogyasztottak, a mitralis szelep kevesebb meszesedést szenvedett. Így a kutatások ismét megerősítették a fitát fontos szerepét a kóros meszesedések gátlójaként.

A kutatók emellett megjegyezték, hogy kiemelik az e vegyületben gazdag étrend fenntartásának fontosságát a meszesedésből eredő patológiák megelőzése érdekében.