Az új amerikai étrendi irányelvek a mediterrán étrendet mint egészséges mintát tartalmazzák a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésére, egy olyan tanulmány következtetései alapján, amelyet az Elhízás és Táplálkozás Hálózati-Fiziopatológiai Biomedikai Kutatóközpontja (CIBERobn) támogatott. Carlos III Egészségügyi Intézet.

étrendi

"Kutatási munkánkkal hozzájárultunk ahhoz, hogy a mediterrán étrend teljes mértékben belemerüljön a legjobb tudományos bizonyítékba, és elérje annak fordítását a legmagasabb szintre, ami elképzelhetetlen volt, amikor elkezdtük ezt a klinikai vizsgálatot" - mondja Dr. Ramón Estruch, a PREDIMED projekt koordinátora, amelynek következtetéseit az új útmutatók tartalmazzák.

Az amerikai táplálkozási irányelvek olyan ajánlások, amelyek alapul szolgálnak az élelmiszer- és táplálkozási oktatási programok tervezésénél, ezért fontos, hogy rendszeresen felülvizsgálják azok tartalmát, figyelembe véve az új tudományos ismereteket és a fogyasztói trendeket.

Az a tény, hogy a PREDIMED projekt már része annak frissített tartalmának, azt jelenti, hogy "a mediterrán étrend kiemelkedő helyet foglal el a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésének egyik legegészségesebb táplálkozási szokásaként, amint ezt a klinikai vizsgálat következtetései is bizonyítják".

Az amerikai táplálkozási irányelvek naprakésszé tételével megbízott tudományos bizottság értékelte a CIBERobn döntő hozzájárulását egy olyan minta felderítésében, amely világszerte több ezer embernek segít enyhíteni a szív- és érrendszeri fájdalmakat.

„Elmondható, hogy a PREDIMED márkát hozott létre a világon. És ez az étrenden és az egészséges életmódon alapuló kardiovaszkuláris prevenció és a mediterrán étkezési modell globális szintű népszerűsítésének egészségügyi eszközévé vált "- teszi hozzá Estruch.

A 2003 és 2011 között elvégzett, 7447 magas érrendszeri kockázatú ember részvételével végzett tanulmány a CIBERobn egyik fő projektjévé vált, és a konzorciumi hálózat Nutrition programjának alapvető referenciája.