kell találnunk

Feliratkozás a Vitónica oldalra

A B1-vitamin, más néven tiamin, Ez egy vízben oldódó anyag, amely sok mindennapi ételben megtalálható, mint pl teljes kiőrlésű gabonák, vörös hús, madarak, hal, tojássárgája, máj Y zöldségek (többek között lencse, csicseriborsó, bab, szójabab, bab).

Mint már tudjuk, a szénhidrátok vagy a szénhidrátok a zsírokkal együtt a legfontosabbak áramforrás szervezetünk. De hogy ezeket mozgás közben, vagy a fizikai aktivitás csökkenteni kell a testünk domináns energiaegységét, az úgynevezett ATP-t (adenozin-trifoszfát).

Itt jön be a B1-vitamin, mivel lehetővé teszi szénhidrátok testünkben metabolizálódnak, és a gyakorlatok során energiaforrásként felhasználhatók. Ezért súlyos tiaminhiány vezethet a fehérje energia céljára, és mivel ezek a fő alkotóelemei izmok, származhat a izomsorvadás szigorú.

A B1-vitamin hosszan tartó hiánya miatt az ún Beri beri emésztőrendszeri rendellenességek jellemzik, izomgyengeség vagy a test alsó végtagjainak bénulása (multiple neuritis), a koordináció hiánya, az izmok degenerációja és atrófia, megnagyobbodott szív, tachycardia, nehézlégzés (nehéz légzés), szívdobogás és akár halálos is lehet.

Étkezési szokásainknak azonban nagyon nehéz elmulasztaniuk a vitaminra vonatkozó napi ajánlások betartását, mivel a férfiaknál napi 1,2 milligramm, a nőknél a napi 1,1 milligramm szükséges. Az étrendünk általában jelentős mennyiségű szénhidrátot tartalmaz, amelyeket kenyér, sütemény, tészta, rizs, liszt és egyéb termékek révén biztosítunk.

A fő kérdés az, hogy vannak olyan anyagok, amelyek gátolják a vitamin hatását és ezért funkcióit, ezek "antiamin-vegyületek"természetesen megtalálható egyes élelmiszerekben, például áfonyában, vörös cikóriában, ribizliben, céklában vagy répában, kelbimbóban és vöröskáposztában.

Tehát, hogy ne szenvedhessük el e vitamin hiányának következményeit, egyensúlyt kell találnunk a B1-vitamin forrásai és az antitiamináz-vegyületek között. Az ajánlás a normál étrend változatos mennyiségű gyümölcs és zöldség fogyasztása, és nem szabad visszaélni egy adott étellel vagy zöldséggel.

Meg kell találnunk a Egyensúly csak egy egészséges táplálkozás, ehhez azt is tanácsolnom kell nekik, hogy ne éljenek vissza az alkohol bevitelével természetes gyógynövények, szárított levelek és teafúziók, mivel ezek tartalma magas polihidroxifenolok amelyek inaktiválhatják a tiamint és csökkenthetik annak szerves raktárait.

Bizonyára meglepődtek ezen életünk szempontjából oly fontos funkcióin. Enélkül nem tudnánk mozogni, mint általában, és ami még rosszabb, nem lennénk hajlandók szembenézni a Sport vagy fizikai kompetencia.