Az árpa volt az első ember által termesztett gabona. A jellemzői között vannak:

barley

  • Nagyon gazdag gabonafélék rost ezért kiváló bélszabályozó.
  • Hozzájárul Kalcium, fontos a csontok számára.
  • Tartalmaz Magnézium, fontos ásványi anyag a kalcium felszívódásában.
  • Gazdag a B csoport vitaminjai, amelyek segítik azt a folyamatot, amelynek során a test energiát nyer az elfogyasztott ételből, és segítenek a vörösvértestek kialakulásában.

HOGYAN VÁLTOZZA BE AZ ÁRPÁT ÉTRENDÜNKBE?

A árpa gabona hagyja, hogy előző este áztassa egy darab kombu-tengeri moszattal (ha úgy tetszik), és főzze, egyedül vagy zöldséggel, pörköltben stb. Köretként vagy salátákhoz is használható. A Kombu tengeri moszat elősegíti a gabona megpuhulását és ásványi anyagokban való gazdagítását.

A puffasztott árpa ideális a reggeli gazdagításához, hozzáadva a gabonapelyhet kedvenc zöldséges italához.

A pelyhesített árpa zöldségitalokhoz, levesekhez és krémekhez adható.

Az árpát az étrendünkbe is beépíthetjük kuszkusz, egyfajta búzadara, amelyet a következő módon főznek. Forraljon fel 1 adag vizet vagy zöldséglevest 1 adag kuszkuszhoz. Forraljuk fel a vizet sóval ízlés szerint vagy a húslevest, vegyük le a tűzről, adjuk hozzá a kuszkuszt, fedjük le és hagyjuk néhány percig pihenni. Ezután adjon hozzá egy kötés extra szűz olívaolajat. Tálalhatjuk zöldségekkel és paradicsommártással, vagy salátát készíthetünk belőle, ha uborkát, paradicsomot, citromlevet és kevés apróra vágott friss mentát adunk hozzá.

A cikkben szereplő információk informatívak, informatívak és/vagy kereskedelmi jellegűek. Mindig konzultáljon szakemberével.