Leírás
A nyírfacukor, amely más néven xilit, édesítőszer természetes sokkal egészségesebb, mint a finomított fehér cukor, mivel van egy alacsonyabb glikémiás index (kevesebb vércukorszint) és akár 40% -kal kevesebb kalória, tökéletesen helyettesítve bármely más finomított édesítőszert. Finnországban már több mint 100 éve használják, és úgy tűnik, hogy nem okoz üregeket (anyaga nem szolgálja a szájban lévő baktériumokat, hogy növelje savasságát) Y mi több csökkenti a lepedék baktériumokat.
A nyírfák kérgéből kivonva (ezért fa cukornak is hívják) a szuperétel nagyon energikus, kidolgozása tiszteletben tartja a környezetet és az egészségét. Édesítőszerként egy evőkanál nyírfacukornak egy evőkanál rendes cukornak kell megfelelnie, bár tapasztalataink szerint a legjobb, ha 10% -kal több xilitet állítunk be úgy, hogy ugyanúgy édesítsen, mint a cukor.
- Táplálkozási tulajdonságok. A glikémiás index alacsonyabb, mint a hagyományos cukoré (7). Alacsony kalóriatartalmú (40% -kal kevesebb, mint a hagyományos cukoré).
- Egészséges tulajdonságok. Alacsonyabb glikémiás index, így segíthet csökkenteni a vércukorszintet étkezés után. Kiváló lehetőség lesz a cukorbetegek számára. Hozzájárul a fogak mineralizálásához és mindenhez, ami a baktériumok plakkjának csökkentésével kapcsolatos.
- Kulináris tulajdonságok. Frissítő íz. Ugyanaz az édesítőerő, mint a hagyományos cukoré.