Az arab konyha 7 olyan fűszere, amelyet nem hagyhat ki.
Mi, arabok, többek között híresek vagyunk az általunk használt fűszerekről, és ez az, hogy lAz arab konyha fűszerei különlegesek, és használatuk titkokat is rejt hogy ma be akarunk hozni ide, hogy felszabadíthasd kulináris fantáziádat, és felhasználhasd a mindennapi konyhádban.
Ezeknek a fűszereknek a különböző "kombinációkban" való keveréke a szakácsok egyik legjobban őrzött titka. Ezek a főleg Jordániából, Libanonból és Szíriából származó keverékek olyan különleges ízt adnak az ételeknek, amelyet megszoktunk.
Melyek az arab konyha nélkülözhetetlen fűszerei?
- Fekete bors.
- Kömény.
- Kardamom.
- Őrölt fahéj.
- Köröm.
- Szerecsendió.
- Cilantro.
Néha helyettesítik őket, gyömbér, fehér paprika, cayenne paprika vagy pirospaprika stb. Is szóba kerülnek.
Az arab konyha e 7 fűszeréből legalább 5 keverékét bármelyik konyhában kell lennie! Különösen, ha szeretsz főzni és különböző ízeket kipróbálni. Fűszerezheti a húst, a zöldségeket, felhasználhatja őket pörköltben ... és bármi, amit a fantáziája enged!
Hogyan készítsük el a fűszerkeveréket az arab konyhához?
Az ideális az, ha minden felhasználandó fűszert egyenlő részekre teszünk, és addig hagyjuk „gabonában”, amíg felhasználni nem akarjuk őket, így elérjük, hogy jobban megőrizzék aromájukat és zamatukat. Így közvetlenül felhasználásuk előtt megőröljük őket, maximálisan kihasználva az ételekben rejlő lehetőségeket.
Az Aladdin étteremben természetesen ezeket és még sok más arab konyhai fűszert használunk. De ha Spanyolország hagyományos mediterrán konyhájában szeretné használni őket, próbálja ki! Nem hiába a gasztronómiánk fő összetevői nagyon hasonlóak, és az eredmény nagyon jó és eltérő lehet!
És ha jobban szeretné, ha mi készítenénk az arab ételeket az Ön számára, látogasson el az Aladdin étterembe, Sevillában, itt vagyunk.
Aladdin és 2016. januári költségellenes titkai
Megdörzsöltük a lámpát, és azt kívántam, bárcsak a januári lejtő egy kicsit kevésbé agresszív lenne mindenki számára, és amellett, hogy megváltoztattuk az étlapunkat, és emlékeztettük Önt arra, hogy kevesebb mint 5 euróért vannak ételeitek, néhányban segíteni szeretnénk Önnek is. 2016. január ellenes költségtitkok!
Ne menjen le a 2016. januári lejtőn, és továbbra is élvezze a sevillai Aladdin éttermünk örömeit, még mindig nem tudja, hol vagyunk? Ide kattintva megtekintheti a helyzetet a térképen.
Aladdin Arab Étterem Sevillában
Nemrégiben megnyitottunk egy új részt a weboldalunkon, ahol közzétesszük a legkülönlegesebb emlékeket, amelyekbe betakarítottunk Aladdin, a sevillai arab éttermünk ebben a 15 évben a jordániai gasztronómiára szakosodott.
És az, hogy Aladdin tizenöt éve, tizenöt éve nyitva áll a sevillai jelenet részeként, ahol anekdoták, barátok és jó tapasztalatok haladtak át a sevillai arab étteremben.
Az első tanfolyamok szellemét igyekeztünk fenntartani ez idő alatt, és ügyfeleink szerint ez így is volt! Most mindenféle vacsorát és ebédet ünnepelünk, és a család minden nap növekszik.
Csillag ételeink átmennek a Beduin Mansaf, Hummus, Falafel vagy a mi híres Aladdin lámpánk. Vessen egy pillantást ezekre a fotókra, és ha még mindig nem ismer minket, kérjük, álljon meg és próbálja ki az autentikus jordán ételeket Sevilla arab éttermében: Aladdin.
Nagy szeretettel emlékezünk, amikor az El Correo de Andalucía című újság jelentést tett nekünk, mint úttörő arab étterem Sevillában, úttörő, mert abban az időben az arab gasztronómia ellenállt a belépő Sevillának, amilyennek ma ismerjük, úttörője annak, hogy el akarja hozni egy kis keleti részt a sevillai és külföldi szájban, akik hiányolták ezeket az ételeket a városban.
Csak még sok évet ünnepelhetünk a városban, amikor elsőként nyitunk meg egy autentikus arab éttermet Sevillában, amely a legjobb minőségű hagyományos ételeket kínálja vásárlóinknak.
Ha még mindig nem ismer minket, akkor látogasson el éttermünkbe, a térképet itt találja.
Azt is javasoljuk, hogy kövessen minket a Facebookon és a Google + -on, ahol folytatjuk az arab gasztronómia és városunk receptjeinek és érdekességeinek közzétételét.
Karácsonyi ételek 2015-ben Sevillában
Karácsonyi ételek 2015-ben Sevillában
A múlt héten beszélgettünk önökkel a karácsonyi étkezés megszervezésének előnyeiről és hátrányairól a társaság számára, a barátokkal vagy az osztálytársakkal. Ez felelősség, nincs kétség afelől, és emlékeztetünk arra, hogy az Aladdin étteremben nagyon különleges étlapot kínálunk, 25 euróért. Kipróbálhat valami mást, és meglepheti társait egy úttörő étellel!
Karácsonyi ételek 2015-ben Sevillában
De ... és a 2015-ös karácsonyi étkezések Sevillában a családdal?
Ezekben nem szabadulunk meg a főzéstől, gondolkodni fogsz ... hát ... adhatsz neki egy másik érzetet ezen a karácsonykor, és szakíthatsz a hagyományokkal azzal, hogy elmész enni. Természetesen időt és pénzt fog megtakarítani a 25 eurós Aladdin menükkel.
Karácsonyi ételek 2015-ben Sevillában.
A karácsonykor vállalt kötelezettségek sokak, és nem mindig akarsz elkezdeni főzni, menj el a piacra vásárolni valami különlegeset, és gondolkodj azon, mit tegyél! És mert megváltoztak az idők. Az életmód, amelyet vezetünk, arra kényszerít bennünket, hogy több időt töltsünk el otthonról, és egyelőre nem lehet időt vásárolni. Természetes, hogy ha egy 2015-ös karácsonyi étkezést Sevillában tart, például csütörtökön, akkor nincs kedve előkészíteni semmit, ha Ön is egész nap dolgozott.
Számos étterem kínál karácsonyi menüt, használja ki és kényeztesse magát olyan napokon, amikor nincs kedve fantasztikus ebédet vagy vacsorát készíteni vendégei meglepetésére. Lepje meg őket azzal, hogy elvisz egy másik étterembe, amelyet nem ismernek, ennek nem kell drágának lennie!
Karácsonyi ételek 2015-ben Sevillában
Természetesen az Aladdint egzotikus ízeiért, szolgáltatásaiért, áráért ajánljuk, mert 2002 óta kínáljuk Önnek a legjobb jordán gasztronómiát Sevillában, és mert azt akarjuk, hogy lazítson 2015 karácsonyán és hagyja el a stresszt a végbélnyílás többi részére!
Foglaljon az Aladdin étteremben, ha másképp szeretné megünnepelni a 2015-ös karácsonyi ételeket Sevillában.
Menük cégeknek karácsonykor Sevillában 25 eurótól.
Akár akarjuk, akár karácsonykor vagyunk, az ezekhez az időpontokhoz kapcsolódó társasági események megszámlálhatatlanok! Ma szeretnénk mesélni a céges ebédekről és vacsorákról. Az éttermek árai ezeken a napokon szárnyalnak, főleg az üzleti menük árajánlatok karácsonykor Sevillában, bár más cikkek, például parfümök és játékok is. Az ételek és az ajándékok minden bizonnyal ezeknek a dátumoknak a csillagai.
De fontos fenntartani a kapcsolatokat a barátokkal és kollégákkal, az étel, még ha csak ürügy is, újra találkozunk olyan barátokkal, akiket az élet körülményei, valamint az ebédnél és a vacsoránál megosztott pillanatok miatt egész évben nem látunk A karácsony nagyon varázslatos lehet.
Ön felelős a karácsonyi ebéd megszervezéséért cégében?
Nem tudod, mi fog mindenkinek tetszeni, és nem akarod, hogy valami drága vagy rossz minőségű legyen?
Az az igazság, hogy a céges vacsora megszervezése felelősség, nehéz ezt rendbe hozni, néhány kolléga vegetáriánus és más húsbarát lesz ... hogy lehet megúszni, és mindenkit boldoggá tenni?
Az Aladdin étteremben karácsonykor 25 eurós menük állnak a vállalatok rendelkezésére, alkalmazkodhatunk az Ön igényeihez, és, mint már tudjátok, az arab konyha sok vegetáriánus ételt tartalmaz, bár mi is szeretünk jó húsokat élvezni, mindenki ízlésének megfelelően! Kérjen meg többet!
Helyzetünkből adódóan könnyen parkolhat, és a környéken kocsmák és kávézók is működnek, ha az étel hosszabb ideig tart! Itt láthatja a helyzetünket.
Tudja, ha azt szeretné, hogy mindenki örüljön, ellenőrizze a menüket a vállalatok számára karácsonykor Sevillában, 25 eurótól!
A dátumok tulajdonságai és használatuk az arab gasztronómiában
A dátumok általában az arab gasztronómiához kapcsolódnak, ebben különleges helyet kapnak rítusok és mágiával megrakott legendák. És nem hiába, mivel a dátumok tulajdonságai számosak!
Aki randevúkat eszik, boldogságot fog teremteni
Az arabok szerint a dátumoknak annyi felhasználása van, ahány nap van az évben, és nem hiába írtak róluk sok történetet. Magas energiatartalma és könnyű szállíthatósága egy másik korszak isteni ételévé tette.
Ez egy szimbolikus étel Ramadanban, ahol az összes asztalon van egy nagy tálca, és szokás, hogy ez az első dolog, amit a muszlimok a szájukba tesznek, amikor lemegy a nap.
Szintén szokás egy darab dátumot az újszülöttek szájába tenni, és számos tanulmány igazolja, hogy a dátumok tulajdonságai között szerepelne a pulzusszám csökkentése.
A dátumok tulajdonságai:
- Diákoknak, a dátumok növelik az agy nagy erőfeszítésekkel szembeni ellenállását, egészséges módon segítik a koncentrációt.
- Sportolóknak, A diákokhoz hasonlóan a dátumok tulajdonságai is nagy energiaforrást jelentenek a test izmai számára.
- Nagyszerű antioxidáns tulajdonságok.
- A dátumok pantoténsavat tartalmaznak, ami segít küzdelem a stressz ellen, alvás előtt eltarthat néhány időpontot, és nyugodtabb lesz.
- Segíteni jobban metabolizálja a zsírokat. Nem fogjuk azt mondani, hogy a dátum tulajdonságai között szerepel a fogyás, de igaz, hogy van B3-vitaminjuk, és ez segít a cukrok, zsírok és fehérjék jobb anyagcserében. Segít csökkenteni a koleszterinszintet.
Az Aladdin-nál Jordánia legjobb gasztronómiáját, valamint minden kulináris hagyományunkat szeretnénk elhozni, és természetesen nem hagyhatjuk figyelmen kívül a dátumok tulajdonságairól való beszélgetést sem. Fogyasztása nagyon előnyös!
Éttermek terasszal Sevillában.
Éttermek terasszal Sevillában, Aladdin étterem
Elérkezik San Martín nyara, És azzal a vágyzal, hogy visszatérjünk, hogy élvezhessük a sevillai teraszos éttermeket, amikor már úgy tűnt, hogy a tél leselkedik a Mindenszentek hídjának viharaira (vagy Halloweenre, ahogy nézzük), meglepődünk ezen a nyáron. örökké beszélt. De Tudod, honnan származik?
November 11. San Marín, és általában egybeesik ezzel a légköri jelenséggel, amely olyan napokat hoz számunkra, amelyek az ősz közepén emlékeztetnek a nyárra, és utat engednek a zord és hideg télnek (itt is valamivel kevesebb).
Gyakran összekeverik a Veranillo de San Miguel-rel, amely szeptemberben lenne, de ezekben a napokban beszélhetünk igazán San Martín nyaráról, jó beszélni és látni, mert csak sétálni kell, hogy lássa milyen a kocsmák, bárok és teraszos éttermek Sevillában. A legenda szerint Szent Márton kettéosztotta köpenyét, hogy eltakarja egy koldust, és hogy Isten forró napokkal jutalmazta őt ősz közepén.
Éttermek terasszal Sevillában, Aladdin étterem
Sajnos ez a nyár csak néhány napig fog tartani, ezért használja ki és élvezze még néhány nap a jó idő a városban. Meghívjuk Önt, hogy látogasson el az Aladdin étterembe, tipikus jordániai gasztronómiával Sevilla szívében. Itt vagyunk.
Élvezheti a különféle ételeket, és igen, van egy teraszunk, így élvezheti ezeket az utolsó meleg napokat, amelyeket 2015 hagy el tőlünk.
Kóstolja meg az autentikus jordán ételeket az Aladdin étteremben.
Hagyunk egy videót az éttermünkről és az ételeinkről, hogy a szája lehűljön. Élvezze a nyarat és a napot, amely elkísér minket a hét hátralévő részében.
Arab édességek Sevillában Hogyan készülnek?
Sevilla volt a muszlimok bölcsője, és itt nemcsak műemlékek és páratlan szó voltak. Rengeteg gasztronómiája is megmaradt, és bár érdemes megvásárolni az elkészített édességeket, vagy eljönni az Aladdin étterembe, hogy egzotikus ételeket fogyasszon desszertként édességekkel, egy nap érdemes otthon és karácsonykor kipróbálni. közeledni, az édességkészítés nagyon szórakoztató tevékenység lehet!
Miért ne készítené el az arab édességeket Sevillában, szintén karácsonykor? Hogy nem mindannyian szeretjük a vajat!
Először is, mire van szükségünk?
- Filo tészta, csomagolással elég lesz a kipróbálásra.
- 100gr vaj.
- Víz.
- Cukor.
- Citromlé.
- Narancsvirág víz. Ez lesz az egyetlen dolog, amelyet nehéz megtalálni, ha úgy dönt, hogy Sevilla-ban elkészíti ezt az arab édesség receptjét. De ne essen kétségbe, mert bármelyik szaküzletben náluk lesz.
- 140 gr búzadara.
- 400ml. tej.
- 200ml. folyékony krémet felszerelni.
- Zöld pisztácia.
Hajrá?
készítmény:
Elkezdjük a szirup elkészítését, mivel az egyik titka az, hogy hűteni kell. Ehhez egy serpenyőbe közepes lángon ugyanannyi vizet teszünk, mint a cukor, és hagyjuk felforrni. Adjunk hozzá néhány csepp citromlevet és a narancsvirág vizet, és hagyjuk néhány percig alacsony lángon melegedni.
Nos, már megvan a szirup, most megyünk a búzadara krémért!
Egy fazékba tesszük a búzadarát a tejjel és a tejszínnel. Ezután közepes lángon melegítjük keverés közben, és amikor a textúra kedvünkre való, eltávolítjuk.
És most?
Arab édességek Sevillában
Nos, most jön a legkreatívabb rész! Ideje összeszedni az arab édességeket. Ez csak javaslat, mivel minden mesternek megvan a maga füzete, de tanácsunk az, hogy a filo tésztaszalagokat, 3 vagy 4 szalagot helyezze egymásra. Miután ez megtörtént, nagyjából 10 cm széles darabokra vágjuk őket, és megkenjük a vajjal. Háromszög alakúvá tesszük, és ugyanezt a háromszöget fogjuk levágni, hogy az elkészített búzadara krémet tegyük. Opcionálisan tehet néhány pisztáciát is, amelyeket elvileg ebben a receptben díszítenek, de sok arab édesség beleteszi őket a búzadarával együtt, és az eredmény finom!
Sült! Hagyja az arab édességeket 180 ° -on sütni, amíg aranybarnák nem lesznek, és amint kiveszi a sütőből, ne felejtse el hozzáadni a szirupot!
És most élvezni ! Természetesen, ha nem akar szédülni a konyhák készítése közben, meghívjuk Önt az Aladdin éttermünkbe, ahol egy jó étkezés után mindig élvezheti néhány arab édességet Sevillában. Itt vagyunk.