Az ősz a tökéletes évszak, hogy megkóstolhassa a betakarítás egyik ikonikus gyümölcsét, amely az évek során népszerűségre tett szert a hálaadás, a halloween és még a halottak napja ünnepségének főszereplőjeként.
Utalunk a tök télen, a Cucurbitaceae családhoz tartozik és Észak-Amerikából származik.
Ezek a szezonális gyümölcsök színükre jellemzőek, a sárgától a narancssárgáig, valamint a csíkos vagy érdes héj elég vastag ahhoz, hogy hosszú ideig megőrizzék a belső teret.
Híres még sűrű ízéről, szilárd péppel, amelyet speciális pörköltekben, például levesekben, kenyerekben és desszertekben használnak, valamint sokféle előnyöket hoz az egészségre amelyek segítenek csökkenteni számos krónikus betegség kockázatát - állítják a Michigan State University szakértői.
Ezután a sütőtök fogyasztásának 8 előnyét hagyjuk meg a szakemberek szerint.
1. Táplálóak és alacsony kalóriatartalmúak
A tápanyagok felhalmozódása között szerepel a A-vitamin, C, B2 és E, valamint vas, kálium, rost, réz és mangán.
2. Csökkenti a krónikus betegségek kockázatát
A Harvard T.H. A Chan Közegészségügyi Iskola, az alfa-karotin és a béta-karotin antioxidánsok semlegesítik a szabad gyököket, megakadályozva, hogy károsítsák a test sejtjeit, és olyan betegségek támadják őket, mint a magas vérnyomás, a rák, a gyulladás és légzőszervi megbetegedések ebben a szezonban gyakori.
3. Növeli az immunitást
Tök tele van vitaminokkal, amelyek stimulálják a immunrendszer és segít a fertőzések leküzdésében, az ízületi gyulladás megelőzésében és a sebek gyorsabb gyógyulásában.
4. Előnyök a szív egészségére
A káliumban gazdag tök segít ellensúlyozni a nátrium vérnyomásra gyakorolt hatását - javasolja a Harvard által idézett tanulmány, amelyben egerek egy csoportjának poliszacharidokat adtak a koleszterinszint csökkentésére.
5. Segít fenntartani a jó szemegészséget
Az A-vitamin tartalma miatt a téli tök jó szemegészséghez kapcsolódik, jelzi az Egyesült Államok Országos Orvostudományi Könyvtárában megjelent tanulmány.
A luteinnel és a zeaxantinnal együtt az A-vitamin csökkenti a kockázatát látásvesztés, szürkehályog megjelenése, makula degeneráció és erősebbé teszi a test öregedésével.
6. Elősegíti a fogyást
A tápanyag-sűrűség és az alacsony kalóriatartalom elősegíti a fogyást, hosszabb ideig érzi jóllakását, és napi bőséges mennyiségű rostot biztosít az étvágy fékezéséhez.
7. Elősegíti az egészséges bőrt
A sütőtökben található tápanyagok, például a béta-karotin, úgy hatnak természetes fényvédő amely megvédi a bőrt a káros UV sugaraktól.
A C-vitamin segít olyan kollagén előállításában, amely erős és egészséges állapotban tartja testét.
8. Könnyű hozzáadni a napi étrendhez
Sokoldalúsága lehetővé teszi a sütőtök jelenlétét a napi étrendben akár erős ételek, pudingok, levesek, sütemények vagy bármilyen más desszert révén.
Harvard azt javasolja, hogy főtt, pörkölt vagy sült, édes vagy sós fűszerekkel fogyasszák.
Erre hálaadás napja kihasználhatja a pürét, töltelékként vagy tésztával tálalva.
A magok szintén fontos előnyforrások, mivel javítják a hólyag és a szív, ezért fontolja meg a sütőtök felosztásakor használja őket.
Ne hagyja ki a legfrissebb híreket innen: Élő Usa a Google Hírekben, kövess minket itt