mentával

Hozzávalók:

  • 250 gr. friss vagy fagyasztott borsó
  • 1/2 csokor bazsalikom
  • 1/2 csomó menta
  • 2 szelet kenyér kéreg készítéséhez
  • Extra szűz olívaolaj
  • Só
  • 1 chili

készítmény:

  1. Adja hozzá a borsót egy serpenyőbe forrásban lévő vízzel, a menta levelekkel és a bazsalikommal együtt. Sózzuk és főzzük öt percig.

Távolítsa el a főzővíz felét, a többit vezesse át a turmixgépen, és tartsa fenn.

Egy kevés olajjal rendelkező serpenyőben pirítson meg néhány kéreg kenyeret, amíg ropogósak nem lesznek.

Vigye át a tejszínt néhány tálba, és kísérje meg a pirított kenyérhéjjal és egy csepegő olívaolajjal.

  • Díszítheti a tányért néhány leveles érc és bazsalikom hozzáadásával, és ha akarja, darált chilivel.