Igen, egy lédús aprósütemény kombinációját adjuk hozzá diófélék, egy darab kakaó és lefedjük a édesem, a szájpadlásunk eredménye hihetetlen ízérzet lesz, amely a legegzotikusabb helyekre visz.
Ezekkel zsemle dióval teljesíteni fogod barátaid legkedvesebb kívánságait, mindannyiuk irigykedve.
Elkészítéséhez szüksége van:
Neki konty
- 500 g liszt (lehetőleg erősség)
- 250 ml tej
- 7 g sót
- 100 g fehér cukor
- azt jelenti, közepes citrom, a bőrrel és a péppel összezúzva
- 100 g vajból
- 1 tojás
- 11 g száraz pékélesztő
A szárított gyümölcs öntet
- 15 g nagyon őrölt mandula
- 40 g dió *
- 40 g mogyoró *
- 15 g vajból
- 20 g barna cukor
- fél teáskanál kakaópor
* Ha nincs ilyen dió, használhat másikat is, bár ezek tökéletesen összeillenek!
Neki Mázas
- 25 g vajból
- fél teáskanál méz
Készítse elő a zsemlét:
200 gr keverésével kezdjük. nak,-nek Liszt (előnyösen erősségű) 200 ml-rel. nak,-nek tej és a fele élesztő. Erősen keverjük össze a csomók eltávolításához és egy félig folyékony tésztát kapunk. Miután megvan, műanyag borítással letakarjuk, és pihentetjük, amíg legalább kétszer meg nem emelkedik.
Egy nagy edényben felverjük a többi hozzávalót: a tojás, a fehér cukor, a Só, a Vaj (szobahőmérsékleten), a tej marad, a közepe citrom összetört és a többi Liszt és a élesztő.
Ezután beépítjük az első elkészített, már megtermett tésztát, amelyet legalább 10 percig gyúrunk.
Végül egy kerek formát kivajazunk vagy kibélelünk tapadásmentes papírral, a tésztát középre öntjük. Ne felejtsd el, hogy ne fedd le teljes egészében, mivel növekednie kell. Elsimítjuk és hagyjuk erjedni, amíg meg nem duplázódik.
Készítse elő az anya feltétjét:
Készítsük el a mandulakrémet a 15 g keverésével mandula nagyon őrölt, a Vaj, a barna cukor és a kakaó porított. Amint a krémhez hasonló textúrát kap, elrendezzük a tésztán.
És erre tesszük a diókat (dió Y mogyoró) talaj.
Készítse elő a cukormázat:
Egy edényben összekeverjük a 25 g-ot Vaj (szobahőmérsékleten) a édesem.
Előmelegítjük a sütőt 200 ° -ra, és 20 percig sütjük. Amikor megfőtt, vegye ki a sütőből, és festse ki a vaj és a méz keverékével.
Hagyja temperálni és kibontakozni. És amint a zsemle szobahőmérsékletű, készen állnak arra, hogy senkit ne hagyjanak!
És ha tetszettek, a következő alkalomra elkészítheti ezeket finom csokis zsemle, látványos reggelire.