Kulináris szempontból gyakran panaszkodom, hogy nehezen adok több zöldséget az étlapunkhoz.
Amikor elkezdem szervezni az étkezéseket, sokan közülük egy fehérje körül forognak, majd kiegészülnek egy egyszerű salátával. Egyszerű és gyakran unalmas.
Tehát amikor elmegyek egy könyvesboltba, nagyon gyakori, hogy amit megnézek, azok a könyvek vegetáriánus vagy vegán receptek.
Általában kevés sikerrel.
Nos, a szerződő fél munkába állt, és születésnapomra talált nekem egy könyvet, amelynek receptjei a vegetáriánus mellett lassú tűzhelyekhez is!
Kettős siker.
Ez a recept, amelyet itt lát, a reggeli, mert tudod, hogy más országokban más módon fogyasztják, de én néhány alkalommal elkészítettem könnyű vacsora és úgy gondolom, hogy gasztronómiai mentalitásunk számára tökéletesen betölti ezt a szerepet.
Természetesen kedvemre módosítottam, ahogy a de rigueur is .
A végeredmény lédús és finom, ezért remélem, hogy ki mered próbálni.
- 4 tojás
- 1/2 pohár tej
- egy darab kecskesajt (vagy más)
- 1 kis brokkoli
- só, bors, szerecsendió
Készítmény
A brokkolit megmossuk és felaprítjuk.
Kihasználhatjuk a csomagtartót is, kiküszöbölve a külső keménységet, és nem túl vastag csíkokra vágva.
Nagyon rövid ideig leforrázzuk, csak 2 percig forrásban lévő vízben.
Lecsepegtetjük és tartalékoljuk.
Finoman aprítsa fel a sajtot, vagy reszelje le, amíg kb. Fél pohár meg nem telik.
Az eredeti recept cheddart használt, de én inkább egy félig pácolt kecskesajtot választottam. Használhatja a választott sajtot.
Egy tálban felverjük a tojást a tejjel, fűszerezzük és ízlés szerint szerecsendiót adunk hozzá.
Előkészítjük a CrockPot-ot.
Az eredeti recept azt javasolja, hogy vajjal kenje meg, de amikor először csináltam, sok munkát igényelt az utólagos megtisztítás, ezért most sütőpapírt használok.
Ha van egy sütőben biztonságos formája, amely megfelel a fazékának, használhatja azt is.
Felöntjük a tojásos keveréket, rá a sajtot és a brokkolit.
Két órán keresztül HIGH-on főzünk.
Azonnal szolgálhatunk, vagy hűtőszekrényben tarthatjuk, hogy elfogyasszuk a következő napokban.
Tökéletes piknikezésre!