(0) TERMÉKEK A KOSÁRAMBAN
Kategóriák
- Tábornok
- Egészséges táplálkozás
- Szuperélelmiszerek
- Könnyű receptek
- Vegán receptek
- Édes receptek
- Ázsiai receptek
- Kenyér receptek
- Kúpos receptek
- Egyéb receptek
Legújabb Bejelentkezések
Hogyan lehet aktiválni a dióféléket és a magokat?
Vörös lencse és vadrizs dhal
Keleti stílusú texturált szója spagetti
Mi az a kakaóvaj?
Lépésről lépésre elkészít egy Roscón de Reyes-t
A dehidratált gyümölcsök előnyei
Gránátalma leve, gesztenyebarna antioxidánsok
Vöröslencse krém tökkel
Kókusz és csokoládé golyó
Bulgur: Törje meg ételeinek unalmát!
Bulgur Ez a Közép-Kelet országaiban nagyon népszerű ételek fő összetevője. Ez egy búzalisztből készült étel; Hosszú főzési időre és nagyon lassú szárítási folyamatra van szüksége, de miután elkészült, megmarad egy előre elkészített étel, amely sokáig eltarthat. Ebben a bejegyzésben felsoroltuk a fogyasztás tulajdonságait és előnyeit, valamint a konyhában történő felhasználásának módjait.
A bulgur tulajdonságai és előnyei
Gazdag lassú szénhidrátokban
Tegyük fel, hogy ez a legfőbb tulajdonsága, glikémiás indexe 46, ami a glikémiás index általános besorolását figyelembe véve alacsony (70-nél magasabb, 55 és 70 között mérsékelt és 55-nél alacsonyabb). Minden 100 gramm bulgurhoz 69 gramm szénhidrát járul hozzá, csak 0,8 gramm cukorral.
Ellenőrzött cukorszint
Lassú szénhidrátok jelenléte miatt, előnyös a cukorbetegek számára, a bulgur lenyelése után a glükózmolekulák lassan felszabadulnak. Ily módon a vércukorszintet stabilabban és hosszabb ideig tartják, mint az egyszerű szénhidrátokat. Következésképpen mind a hipoglikémia, mind a hiperglikémia elkerülhető.
Hosszabb idő éhség nélkül
Lassan felszívódó étel, Előnyösebb feltölteni önmagát, így nem érzi magát olyan gyakran éhesnek. Ez túl fontos, ha túlsúlyos, mivel ha nem fogyaszt annyi kalóriát az éhség csillapítására, akkor betarthatja az ajánlott étrendet.
Energiát és tápanyagokat biztosít
A 100gr által biztosított energia Az előkészületlen bulgur mennyisége megközelítőleg 1500 kj/360 kcal, figyelembe véve a táplálékkal járó kalóriákat. Minden 100 gramm bulgur 1,75 gramm zsírt eredményez, amelyből csak 0,2 gramm telített zsír; így fogyasztása csökkenti a magas koleszterinszint kockázatát. Emellett ugyanennyi fogyasztáshoz 8 gramm fehérjét, B-vitaminokat és ásványi anyagokat, például vasat, foszfort és magnéziumot biztosítanak.
Hogyan kell fogyasztani a bulgurt?
Használható rizs, kuszkusz, quinoa vagy zabpehely helyettesítésére. A Casa Perrisben finom és durva szemű bulgur található különböző funkciókkal a konyhában.
Magas energiájával hozzájárulhat a reggelihez. Használja ki az enyhe diós ízét, és keverje össze olyan receptekben, amelyek diót vagy mandulát tartalmaznak.
A bulgurral készített legnépszerűbb receptek mediterrán keleti eredetűek. Például durva szemű bulgur készíthető a saláták mellé. Az egyik legnépszerűbb bulgurral készített saláta a tabboule; de előállhat más finom saláta receptekkel (tökkel, bazsalikommal és spenóttal nagyon jól kombinálható). De hússal és fűszerekkel kombinálva is nagyon jó, ahogyan a kibben (Libanon nemzeti étele) szokták bemutatni.