Burgonya és tojás étrend
Ismeri a burgonya diétát? Tudod mi ez és mire használják? Fedezze fel egészségünk összes előnyét.
A kórházakban létrehozott és a www.dietadimagrante.online oldalon látható étrend, amely alkalmas mind a klinikai kezelésre, mind az otthoni fogyókúrákra, burgonyán és tojáson alapszik. Mint neve már jelzi, lényegében ebből a két tápanyagban leggazdagabb ételből áll.
Egy 150 g-os burgonya csak körülbelül 115 kalóriát biztosít, de tartalmaz 26 g nagy értékű rostos komplex szénhidrátot és 0,5 g zsírt telítetlen zsírsavak formájában. Tartalmaz továbbá A-vitamint, B1-, B2-vitamint, niacint, pantoténsavat, folsavat és 30 mg C-vitamint.
Az ásványi anyagok
Növekedése során olyan fontos ásványi anyagokat szív fel a talajból, mint a kalcium, réz, vas, magnézium, mangán, foszfor, kálium, nátrium és cink. Ezen felül 18 különböző aminosav, amelyek a fehérjék alkotóelemei, ezek közül nyolc esszenciális, bár minimális koncentrációban. A tojások esszenciális aminosavakat is tartalmaznak, ezért kiváló fehérjeszolgáltatók is.
Egy nagy tojás 7–8 g nagy értékű fehérjét, valamint A-, B-, D-, E-vitamint, pantoténsavat, biotint, B12-vitamint, valamint vas-, mangán-, kén-, cink- és foszfor-ásványi anyagokat tartalmaz. A tojások nagy mennyiségű telítetlen zsírsavat is tartalmaznak.
Fő energiaforrás
A sárgája a legismertebb kolinforrás, amelyet lecitin tartalmaz, és amely nagyon fontos a koleszterin szintéziséhez. A burgonya és a tojásfehérje kombinációja rendelkezik a legmagasabb ismert biológiai fehérjeértékkel. Ilyen étrenddel a szénhidrátok aránya jelentősen megnövelhető fehérjehiányok előfordulása nélkül.
A tojást és a burgonyát azonban együtt kell fogyasztani, és nem szabad külön-külön vagy különböző időpontokban fogyasztani.
Hogyan működik a burgonya és a tojás étrend
Tipikus szénhidrát-étrendként a szénhidrátok aránya 75-80%, 10-15% fehérjét és 5-10% zsírt tartalmaz.
A napi kalóriabevitel az összetételtől függően 800 és 1200 kalória között mozog. Ezért körülbelül 1000 kalóriával kell a napi szükséglet alatt maradnia. Mivel a glikogénraktárak néhány napon belül elfogynak, és a túlsúlytól függően a víz elveszik, az első héten két-négy kilós, a másodikban egy-kettő kilóra lehet számítani.
Ettől a pillanattól kezdve a test felhasználja zsírtartalmait, ami azt jelenti, hogy középtávon heti egy kilós csökkenéssel lehet számolni. Mivel ezzel a diétával hosszabb távon garantált a fehérjékellátás, a test lebomlása sokkal kisebb.
A burgonya diéta
A burgonya és a tojás étrendje ezért alkalmas hosszú távú súlycsökkentésre. Mivel egy tojás körülbelül 230 mg koleszterint tartalmaz, az első hét után elfogyasztottak mennyiségét csökkenteni kell, időnként eltávolítva a sárgáját.
Alkatrészek
A burgonya és a tojás az étrend elengedhetetlen eleme. Különösen hosszú távú nyomon követés esetén próbálja növelni a B-vitaminok kínálatát, mert nélkülük a szénhidrátok anyagcseréje csak a felét.
A gyomor-bélrendszeri rendellenességek különböző tünetekkel, például émelygéssel vagy hányással fordulhatnak elő. A B-vitaminok főleg élesztőben, zöldségfélékben, gabonafélékben, tejben, sajtban és a vesékben vannak jelen. Ebben a rendszerben az ételeket salátákkal és gyümölcsökkel is ki kell egészíteni, már csak ásványi anyag- és vitamintartalmuk miatt is.
A cukor tilos.