Gyömbérillatú burgonya és zöldbab saláta
Ma egy nagyon könnyű és tápláló első fogást hozunk nektek: egy klasszikusat krumplisaláta más érintéssel hála zöldbab és az illata gyömbér.
Hozzávalók burgonyasalátához (4 fő)
1 gyömbérgyökér
500 gramm zöldbab
2 evőkanál menta
500 gramm burgonya
4 evőkanál almaborecetet
2 evőkanál napraforgóolaj
1 kanál cukor
Burgonyasaláta készítése
- Forraljuk fel a burgonyát, vágjuk fel és hagyjuk kihűlni. A babot julienne csíkokra vágjuk, tíz percig forraljuk, majd hideg víz alatt lecsepegtetjük. lefoglal.
- Hámozza meg a gyömbért, és vágjon két vagy három rudat. Fenntartjuk a többi hozzávalóval. Melegítsük fel az almaborecetet a mikrohullámú sütőben, és keverjük össze a cukorral és a gyömbérrel. Hagyja infundálni, amíg kihűl, hogy megkapja az öntetet.
- Öntsön egy csepp olajat és a darált mentát a babra.
- A felszeletelt burgonyát tányérra rendezzük, a babot ráhelyezzük, meglocsoljuk az öntettel és tálaljuk.
Tápérték (adagonként)
Energetikai érték: 160,28 Kcal/li>
Fehérjék: 5,21 g
Szénhidrátok: 21,55 g
Zsírok: 5,26 g
Tartsd észben…
Ez a recept nagyon könnyű és könnyen emészthető, valamint ízletes. A zöldbab rostot és antioxidánsokat biztosít számunkra. Az aszpartámot cukorral helyettesíthetjük.