Burgonyapüré recept - félelem a burgonya szénhidrátjaitól és kalóriáitól
Remélem, hogy ha a ház gyermekeinek (vagy azoknak, akik nem olyan fiatalok) adnak egy krumplipürét, amelyet a szupermarketben vásárolnak összeillesztett porként valamiről, ami nem ismert, az teljesen elvetett ötlet az olvasó részéről blog!
Az ötletem nem más, mint a lehető legtermészetesebb étkezés, és a feldolgozott vagy összehangolt mesterségesek elhagyták a konyhámat és az életemet.
Nem diétán élek, mindent megeszek, és a testem normalizálódott, kiküszöbölve az utóbbi években felhalmozódott, nem annyira egészséges felesleget
Mint a krumpli . Félsz a szénhidráttól? Nos, nem szabad! Energiát szolgáltatnak, és a test üzemanyagát képezik, és bár nem tartoznak a mindennapjaimhoz vagy a szokásos rutinhoz (keményítőtartalmú szénhidrátok), időnként beveszem őket, és ha olyanok, mint ebben a receptben, akkor sokkal kevésbé kalóriatartalmúak lesznek. . Másrészt a gyümölcsökben és zöldségekben található hidrátokat nem számolják, nem igaz? Nagyon fontosak az étrendünkben! Azok, akiknek mindennap szedniük kell őket, erről később beszélünk, de érdekes hozzászólásként továbbítom ezt az összehasonlítást, amely megfagyott, amikor felfedeztem. "
Burgonya kalóriája: (minden 100gr)
főtt vagy sült: 70 kcal
Csomagolásból: 538 kcal
Hogy maradtál? Megdöbbentett a különbség a kalóriákban, amelyek ugyanabban az ételben lehetnek, attól függően, hogy hogyan manipuláljuk, megint a legjobban feldolgozott a legrosszabb és a földcsuszamlás miatt veszít.
Hozzávalók (2-hez)
📌 500 gr burgonya
📌 175 gr választott tejből (legjobb zöldség)
📌 fél teáskanál tengeri só (2,5 gr)
~ 15 g vajat
Eljárás (termikeverékkel és anélkül)
Thermomix-el: (recept a könnyű és egészséges könyvből)
Tegye a burgonyát, a tejet és a sót a pohárba a pillangóval 30 percig, 95 fokos sebességgel, 1-es sebességgel.
Ezután adjuk hozzá a vajat és a szerecsendiót, és keverjük a 3-as sebességgel 15 másodpercig
Thermomix nélkül
Ugyanazon időkben csak cserélje ki az edényt! közepes - nagy lángon egy serpenyőben, hagyja a krumplit fél óráig főzni a tejjel és a sóval, és szúrja ki, ha nem puhák, hagyjon még egy kicsit. A különbség az, hogy ha a burgonya már jól megfőtt, turmixgéppel kell megpépezni (régebben szoktam), vagy át is adhatja az egyik kézi készüléken. Keverjük össze a kívánt állagú püréig, és adjuk hozzá a vajat a szerecsendióval, hogy egy fa lapáttal néhány fordulatot adjunk hozzá, hogy a pürével megkötjük.!
Jó étvágyat . Mondja meg, ha fél a szénhidráttól, és mit gondol a főtt, sült, sült vagy csomagolt burgonya kalóriatartalmáról!