Névterek
Oldalműveletek
Búzadara kenyér. Ez egy recept 6 fő számára, Desszertek típusú, közepes nehézségű és körülbelül 100 perc alatt kész.
Összegzés
- 1 Kenyér
- 1.1 Fehérjék
- 1.2 Rost
- 2 Búzadara
- 3 Hozzávalók
- 4 Hogyan készítsünk búzadara kenyeret
- 5 Lásd még
- 6 Forrás
Fehérje
A kenyér növényi fehérjéket szolgáltat a gabona szeméből.
A glutén nevű fehérje bővelkedik a búza kenyérben, ami lehetővé teszi a liszt sütését. E fehérjék tápértéke összehasonlítható a hús, a hal vagy a tojáséval, ha a kenyeret más ételekkel, például hüvelyesekkel vagy állati eredetű ételekkel, például tejtermékekkel együtt fogyasztják.
Példa: kenyérpudinglevesek, kenyér-sajtos szendvics, zsemlemorzsával dinsztelt csicseriborsó stb.
Rost
A teljes kiőrlésű gabona és a gabonafélék a leggazdagabb rostban.