Piros márna vad rizzsel és zöldségekkel
Szeretünk különböző recepteket ajánlani Önnek, hogy az étkezése élmény legyen, és ne csak egy újabb étkezés legyen. Mivel tudjuk, hogy a szürke tőkehal, a tintahal, a tonhal, a lazac, a nyelvhal esetében különféle receptek ismeretesek, ezért egy kevésbé ritka halat tartalmazó receptet javasolunk: salmomentes.
Milyen tulajdonságokat adnak a kagylók?
-A márna félzsíros hal, vagyis évszaktól függően kék vagy fehér hal. Kíváncsi igaz?
-Magas biológiai értékű fehérjéket biztosít, mivel a legtöbb esszenciális aminosavat tartalmazza.
-Vitaminokat (különösen B csoportot, például B1, B2 és B3) és ásványi anyagokat (például vas, foszfor, magnézium, jód és kálium) biztosít.
-Ideális étel alacsony kalóriatartalmú étrendhez, és összetételének köszönhetően nagyon ajánlott a ház legkisebbjeinek. Ideális mindenki számára!
Vörös márna recept vad rizzsel és zöldségekkel:
Hozzávalók:
- 8 marha filé.
- 2 csésze vadrizs.
- 1 babérlevél.
- 1 metélõhagyma.
- 1 kis cukkini.
- 1 sárgarépa.
- 1 pirospaprika.
- 1 zöldbors.
- Olivaolaj.
Kidolgozás:
1. Tegye a rizst forró vízbe, kevés sóval, egy csepegtető olajjal és a babérlevéllel főzni. Amikor megfőtt, lecsöpögtetjük és tartalékoljuk.
2. Vágja a zöldségeket brunoise-ba és pirítsa meg egy serpenyőben kevés olívaolajjal. Ízlés szerint adjunk hozzá sót és adjuk hozzá a rizst. Jól keverjük össze és pár percig pároljuk.
Végül a márna karaját megsózzuk, és egy szál olívaolajjal grillezzük, amíg aranybarnák nem lesznek, de ne vigyük túlzásba, hogy ne száradjanak ki.
4. A halakat zöldséges rizságyon tálaljuk.
Jól néz ki ugye? Nos, gazdagabb az íze. Meghívjuk Önt, hogy próbálja ki!