A TÉMÁK OSZTÁLYOZÁSA
CIKKEK + OLVASSA EL
Búzadara: tulajdonságok
Étel, amely sok energiát és fehérjét biztosít testünknek.
Információ
Publikáció: 2014.07.28
Látogatások: 18108
A búzadara a hagyományos ételek alapvető összetevője, finomított durumbúza őrléséből készül. Valójában azt mondhatnánk, hogy ez egy nagyon vastag finomított liszt, amelyben durumbúza darabokat tartanak fenn.
Ez az egyik legrégebbi étel, amelyet az ember fogyaszt, és olyan étel, amely sok energiát és fehérjét biztosít testünknek.
Fő felhasználások
A búzadarával sokféle ételt készíthet, amelyek segítenek kiaknázni ennek a gabonafélének az összes előnyét.
- Édes és sós ételek készítésére is használják: bébiételek, levesek, tészták stb.
- Bevonásra szolgál, és ezzel együtt kuszkusz készül, nemzetközi hírű arab étel, valamint bulgur (a Tabboule elkészítéséhez).
- Ideális húsok, halak és zöldségek kíséretében.
Előnyei
- Mivel szénhidrátban gazdag, fontos azonnali energiaforrás.
- Alacsony nátriumtartalma miatt nagyon hasznos étel magas vérnyomásban vagy magas koleszterinszintben szenvedők számára.
-A magas K-vitamin-tartalom miatt a búzadara jó étel a jó véralvadáshoz.
- Nagyon hasznos a csontok anyagcseréjében.
Ezenkívül az endospermium és a búzacsíra magas fehérjetartalommal rendelkezik, bár bizonyos aminosavak hiányoznak, ezért a hüvelyesekkel vagy húsokkal kell összekapcsolódniuk, hogy az étrend kiegyensúlyozott legyen, amint ezt általában a hagyományos módon szokták megtenni.