Írta: Vania Salinas

hogyan

A megrendült botrány után Brazília mögött lejárt hús értékesítése és kivitele cégek által JBS és FR Foods, hazánk hatóságai felhívták tegye meg a megfelelő óvintézkedéseket.

Mindkét társaságot azzal vádolják vegyszerek szállítása lejárt húsokhoz a megjelenés és a lejárati idő megváltoztatása érdekében hogy eladásra tartsák őket. Még azt is vizsgálják ők alkották a húst rossz állapotban, hogy a bomlás észrevétlen maradjon.

Közel A Chilébe érkező hús 50% -a Brazíliából és, Az egészségügyi komplikációk elkerülése érdekében a kormány már bejelentette, hogy az eset tisztázásáig leállítja e termékek behozatalát.

HOGYAN AZONOSÍTANI A HÚST ROSSZ ÁLLAPOTBAN?

Különböző szakértők adnak gyakorlati tanácsokat NowNoticias.cl hogy elkerülje a mérgezést.

A táplálkozási szakember Roberto Gabarroche, a Avansalud Klinika, megjegyezte, hogy a lejárt húsoknak van egy „könnyen azonosítható és kellemetlen szag az emberi orr számára”.

"Vonatkozóan szín a hús, ennek általában zöldes vagy feketés árnyalata van, egy pillantással ragadós és a Kellemetlen íz ízlés szerint "- teszi hozzá a szakember.

A CSUKOTT HÚS FOGYASZTÁSÁNAK HATÁSAI

Abban az esetben, ha ezeket a tulajdonságokat nem ismerik fel, és egy húst elfogyasztanak, akkor az egészségi állapot következményei vannak emésztőrendszeri rendellenességek hányással, hasmenéssel és kiszáradással, Gabarroche szerint.

Ezen felül bemutathatók "Lázas tünetek a gyomor-bél traktus fertőzése, az emésztőrendszeri vérzés a legsúlyosabb esetekben és más szervek, például a vese és a központi idegrendszer érintettsége", jelzi a táplálkozási szakember.

Ez azt is megmagyarázza a mámoros képek nagyon enyhe és súlyos, és ez attól függ a tünetek időtartama és a baktériumok típusa jelen van a megváltozott ételekben.

"A képtől függetlenül javasolt vegyen részt egy istentiszteletena tünetek kezelésére és megkapja a megfelelő kezelést "- javasolja a szakember.

AJÁNLÁSOK A HÚS BIZTONSÁGOS FOGYASZTÁSÁRA

A hús megfelelő fogyasztását illetően a Pontificia Universidad Católica de Valparaíso élelmiszer-mérnöke, Pablo Acuna, magyarázni NowNoticias.cl hogy "mindig ideális a lejárati idő előtt fogyasztani és kerülje a fagyást, a kiolvasztás óta elveszítjük a vizet (állagát), tápértékét ".

A legkomolyabb dolog a szakember szerint az, ha újra leolvasztják és lefagyasztják, "olyan mikroorganizmusok aktiválódnak, amelyek könnyen megváltoztathatják a terméket".

Végül a mérnök felhívja, hogy mindig figyeljen a hús színére és illatára, mert "ha eltérés van ezektől, akkor kétszer kell gondolkodni" - zárja.