Írta: Vania Salinas
A megrendült botrány után Brazília mögött lejárt hús értékesítése és kivitele cégek által JBS és FR Foods, hazánk hatóságai felhívták tegye meg a megfelelő óvintézkedéseket.
Mindkét társaságot azzal vádolják vegyszerek szállítása lejárt húsokhoz a megjelenés és a lejárati idő megváltoztatása érdekében hogy eladásra tartsák őket. Még azt is vizsgálják ők alkották a húst rossz állapotban, hogy a bomlás észrevétlen maradjon.
Közel A Chilébe érkező hús 50% -a Brazíliából és, Az egészségügyi komplikációk elkerülése érdekében a kormány már bejelentette, hogy az eset tisztázásáig leállítja e termékek behozatalát.
HOGYAN AZONOSÍTANI A HÚST ROSSZ ÁLLAPOTBAN?
Különböző szakértők adnak gyakorlati tanácsokat NowNoticias.cl hogy elkerülje a mérgezést.
A táplálkozási szakember Roberto Gabarroche, a Avansalud Klinika, megjegyezte, hogy a lejárt húsoknak van egy „könnyen azonosítható és kellemetlen szag az emberi orr számára”.
"Vonatkozóan szín a hús, ennek általában zöldes vagy feketés árnyalata van, egy pillantással ragadós és a Kellemetlen íz ízlés szerint "- teszi hozzá a szakember.
A CSUKOTT HÚS FOGYASZTÁSÁNAK HATÁSAI
Abban az esetben, ha ezeket a tulajdonságokat nem ismerik fel, és egy húst elfogyasztanak, akkor az egészségi állapot következményei vannak emésztőrendszeri rendellenességek hányással, hasmenéssel és kiszáradással, Gabarroche szerint.
Ezen felül bemutathatók "Lázas tünetek a gyomor-bél traktus fertőzése, az emésztőrendszeri vérzés a legsúlyosabb esetekben és más szervek, például a vese és a központi idegrendszer érintettsége", jelzi a táplálkozási szakember.
Ez azt is megmagyarázza a mámoros képek nagyon enyhe és súlyos, és ez attól függ a tünetek időtartama és a baktériumok típusa jelen van a megváltozott ételekben.
"A képtől függetlenül javasolt vegyen részt egy istentiszteletena tünetek kezelésére és megkapja a megfelelő kezelést "- javasolja a szakember.
AJÁNLÁSOK A HÚS BIZTONSÁGOS FOGYASZTÁSÁRA
A hús megfelelő fogyasztását illetően a Pontificia Universidad Católica de Valparaíso élelmiszer-mérnöke, Pablo Acuna, magyarázni NowNoticias.cl hogy "mindig ideális a lejárati idő előtt fogyasztani és kerülje a fagyást, a kiolvasztás óta elveszítjük a vizet (állagát), tápértékét ".
A legkomolyabb dolog a szakember szerint az, ha újra leolvasztják és lefagyasztják, "olyan mikroorganizmusok aktiválódnak, amelyek könnyen megváltoztathatják a terméket".
Végül a mérnök felhívja, hogy mindig figyeljen a hús színére és illatára, mert "ha eltérés van ezektől, akkor kétszer kell gondolkodni" - zárja.
- C; Hogyan ne hízzon el a koronavírus karantén szakvéleménye során
- A fogyás 10 titka a szakértők szerint! Nő és stílus tippek
- Most minden eddiginél jobban élelem, emberi jogok! Jövő bolygó szakértői hálózat EL PAÍS
- Ez a tökéletes vacsora a FUTÁS ÉS FITNESS szakértők szerint
- 6 kulcs a friss és a rossz hal felismerésére