Mindig beszélnek arról, hogy mi is az a lisztérzékenység, de néhányszor ilyen egyszerű módon elmagyarázták neked. Szeretné tudni, mi is az a lisztérzékenység egyszer és mindenkorra?
Jól olvassa el ezt a bejegyzést!

Coeliakia

A Coeliakia egy betegség emésztőrendszer, amely károsítja a vékonybelet és megváltoztatja a vitaminok, ásványi anyagok és egyéb tápanyagok felszívódását az élelmiszerekben a glutén bevitele miatt (Mi a glutén?), amint tudják, olyan gabonafélékben találhatók meg, mint a búza, az árpa, a rozs és a zab, mindaddig, amíg nincs olyan gluténmentes tanúsítvánnyal, amint itt elmagyarázzuk.

betegség

A a lisztérzékenység nem allergia, intolerancia vagy vírus, ahogyan azt már sokszor elmondták. Mint mondjuk, ez egy autoimmun betegség, amely meghatározott genetikai jellemzőkkel rendelkező embereket érint. Valójában a lisztérzékenységben szenvedők 20% -ának egynél több celiakia van a család magjában - derül ki az ombudsman által 12 059 emberrel végzett felmérésből. Ez azonban nem jelenti azt, hogy Önnél kialakul a betegség, mivel csak 1% -ánál alakul ki celiakia.
Ezenkívül a lisztérzékenység bármikor kialakulhat, nem csak gyermekeknél fordul elő - Valójában a diagnosztizált emberek 20% -a 60 évnél idősebb (1).

Hogyan halad a lisztérzékenység?

Mint tudják, az immunrendszer feladata megvédeni minket a külső agresszióktól. Nos, a lisztérzékenység esetén előfordul, hogy károsítja önmagát azáltal, hogy tévesen megtámadja az egészséges sejteket. A vékonybél bolyhait a gluténfehérjék károsítják, megakadályozva a tápanyagok felszívódását az elfogyasztott ételből. Ezenkívül az immunrendszer destabilizálódik, és más kapcsolódó betegségeket is kialakíthat, például:

  • Depresszió vagy szorongás
  • Fáradtság
  • Növekedési retardáció
  • Hajhullás
  • Bőrgyulladás
  • Nincs menstruációs periódus
  • Szájfekélyek
  • Izomfájdalmak
  • Orrvérzés
  • Görcsök
  • Rák
  • Meddőség és ismételt abortuszok
  • Cukorbetegség

Itt van a Transvision audiovizuális kommunikáció által készített Face videód, amely elmagyarázza, mi is az a lisztérzékenység.

És honnan tudjuk, hogy celiakiak vagyunk-e?

A lisztérzékenységi tesztek az egyetlen megbízható módja annak, hogy pontosan megtudjuk, van-e celiakia.
Ezt fontos hangsúlyozni, mert sok ember, szembesülve a lisztérzékenység lehetőségével, abbahagyja a glutén fogyasztását anélkül, hogy ezeket az orvosi vizsgálatokat elvégezné, és ez hamis negatívumok megjelenéséhez vezethet. És ez, ahogy el tudod képzelni, nem más, mint semmi jó.
Tehát az orvosi diagnózis előtt nem szabad gluténmentes étrendet kezdeni.

A lisztérzékenység tünetei

Nagyon fontos, hogy figyeljünk a tünetekre, mert azok figyelmesek lesznek, hogy gyanakodni kezdjünk celiakiaként. Néhány közülük:

  • Hasi fájdalom, gáz vagy emésztési zavar
  • Székrekedés vagy hasmenés
  • Csökkent étvágy
  • Hányinger és hányás
  • Fogyás

Mint adat, a lisztérzékenységben szenvedő betegeknél magas az antitestszint a glutén ellen (anti-gliadin, anti-endomysium, anti-retikulin és anti-transzglutamináz antitestek). Ha ezen antitestek szintje a vérben megemelkedik, a betegség megerősítésének módja a nyombél biopsziájának elvégzése.

Lehetek nagyon cöliákia, vagy nem túl cöliákia?

Ahogy akkor elmagyaráztuk neked, a a lisztérzékenység típusai, a celiakia fokozata nincs. Nem lehet nagyon cöliákia vagy nem túl cöliákia. Valamennyi celiakia a 100% -os étrendet követi véletlen vagy keresztfertőzés nélkül. Kis mennyiségű glutén elegendő a betegség hatásainak kiváltásához. Ez egyike a tíz legfontosabb igazságnak a lisztérzékenységről, amelyet mindenkinek tudnia kell!.

MIÉRT ZÁRUNK ZÁRVA EZT A TÉMÁT?
A fő ok az, hogy nem mindenki szenved ugyanazokkal a tünetekkel vagy ugyanazokkal a reakciókkal a glutén fogyasztása miatt.
Vannak olyan emberek, akiknél hasi fájdalom, hányás, bőrkiütés jelentkezik, és éppen ellenkezőleg, olyan emberek, akiknek csak enyhe fejfájásuk van, vagy néha nincsenek észrevehető tüneteik, ezért hajlamos azt gondolni, hogy a tünetek a celiakia osztályozási skálájához kapcsolódnak.
Bár semmilyen körülmények között a lisztérzékenységben szenvedő személy nem tehet semmit glutén a tünetek potenciájától, időbeliségétől vagy virulenciájától függetlenül.
Igen, igaz, hogy a belekben okozott sérülések fokozatosságot mutatnak, és ez az, ahol a glutén fogyasztása során a lisztérzékenységben szenvedők szenvednek. Ha többet szeretne megtudni erről a témáról, celicidadi kollégáink mesélnek a témáról Marsh-skála, mely módon mérik a bélben gluténos ételek fogyasztásával okozott károsodás fokozatosságát.

Meggyógyul a cöliákia?

A lisztérzékenység nem gyógyítható. Bár jelenleg több vizsgálat folyik, még nem fejlesztettek ki gyógyszereket annak hatásainak enyhítésére. Csak egy életen át szigorú gluténmentes étrenddel kezelhető.

De nyugodtan! A gluténmentes étkezés nem szinonimája az unalmas vagy fakó étrendnek. Nem úgy mint! Sok olyan étel van, amely nem tartalmaz glutént, és amelyek tartalmaznak, más természetes és táplálkozási szempontból kiegyensúlyozott ételeket is helyettesíthet, amelyeket nyugodtan fogyaszthat, és amelyek szintén finomak.

Ehhez vannak glutén nélküli falánkok. Vessen egy pillantást a celiacsáknak megfelelő gluténmentes receptjeinkre, és tanulja meg, hogyan kell főzni egyszerű, gazdag és nagyon változatos módon.