2020

A chia mag Mindenhol megtalálható az Instagramtól kezdve azok étkezési tervéig, akik szeretnék leadni a felesleges fontokat, jó okból: Ez a szuperétel fehérje és omega-3 zsírsavakban gazdag táplálkozási energia forrás.

De vajon Chia valóban segít a fogyásban?

Chia táplálja, harcol a szabad gyökök ellen és meglepő gyulladáscsökkentő hatást fejt ki. Az összetételében jelen lévő rost minden bizonnyal segíthet a mérések csökkentésében, mivel a rostbevitel növelése gyorsabban gyorsítja a zsírégetést és nagyobb jóllakottság érzetet nyújt.

A fehérje, egyik alkotóeleme, nagyszerű szövetségese a fogyásnak is. Az amerikai Nutrition Metabolism folyóiratban megjelent tanulmányban azok az önkéntesek, akik étrendjük 30% -ára növelték a fehérjefogyasztást, csaknem 450 kalóriát kevesebbet ettek naponta, és a tanulmány 12 hete alatt körülbelül öt kilót fogyottak - egyéb diétás intézkedések nélkül.

Nincs azonban varázslatos golyó: a súlycsökkentés az általános egészséges étrendre és a testmozgásra való odafigyelésre vonatkozik - nem pedig arról, hogy egy bizonyos ételt többet (vagy kevesebbet) eszel.

Egyetlen összetevő sem képes erre, így ha azt reméli, hogy a chia megoldja egészségügyi problémáit, vagy katalizátora lesz a drámai fogyásnak, az út frusztráló lesz.

Mennyit és hogyan kell fogyasztani?

Naponta egy evőkanál hidratált joghurtot, gyümölcsöt, salátát vagy pudingot. A tojást egy receptben is helyettesítheti, ha egy teáskanál chia magot három evőkanál vízzel kombinálunk, amelyet egy tojás helyett használunk.

Chia mag receptek

1) Banán muffin

  • 2 cl. (leves) lenmagliszt
  • 1 csésze zabpehely
  • 2 csésze teljes kiőrlésű liszt
  • 1/2 col (tea) őrölt gyömbér
  • 1/4 col só (tea)
  • 1 ½ szódabikarbóna (tea) káposzta.
  • 1 col őrölt fahéj (tea)
  • 3 érett banán
  • 1 csésze (250 ml) zab (vagy szója) tej
  • 2 káposzta (leves) kukoricaolaj
  • 1 csésze demerara cukor
  • 1 col (tea) vanília esszencia
  • 3 chia mag (leves) káposzta.

  • Keverje össze a lenmag ételt 3-4 evőkanál forró vízzel. Foglalja le. Egy másik tálba adjuk hozzá a zabot, a teljes kiőrlésű lisztet, a gyömbért, a sót, a bikarbonátot és a fahéjat. Foglalás.
  • Egy turmixgépben felverjük a banánt, a tejet, az olajat, a cukrot és a vaníliát. Adjuk hozzá a három keveréket és adjuk hozzá a chia-t.
  • Jól keverjük el, és tegyük a tésztát kikent muffin formákba, és 25 percig sütjük előmelegített sütőben.

Hozam: 12 muffin
Kalória egységenként: 138

2) Padlizsán torta

  • 2 nagy padlizsán, kockára vágva
  • 2 nagy hagyma, kockára vágva
  • 4 fokhagymagerezd, darálva
  • 3 érett paradicsom kockára vágva
  • 2 chia liszt (leves) káposzta.
  • 2 tojás
  • 1/2 csésze sovány tej
  • 5 col búzaliszt (leves)
  • 1 col oregánó (leves)
  • 1/2 csomag apróra vágott petrezselyem és metélõhagyma
  • Só ízlés szerint
  • 1 col sütőpor (leves)
  • 1 col zsemlemorzsa (leves)
  • 2 darab (leves) reszelt sajt

  • Egy mély tálban alaposan keverje össze az összes hozzávalót, kivéve a zsemlemorzsát és a sajtot.
  • Tegyen egy kivajazott tapadásmentes tepsibe, és szórja meg a zsemlemorzsával, végül a sajttal.
  • Előmelegített közepes sütőben 40 percig sütjük.

Hozam: 8 közepes darab
Kalória adagonként: 112

3) Húsgombóc paradicsommártással

  • 1 kg darált sovány hús (kacsa, csikk)
  • 1 apróra vágott hagyma
  • 1 tojás
  • 1 col (leves) fényt shoyu
  • 3 chia mag (leves) káposzta.

  • Egy mély edényben keverje össze a húst, a hagymát, a tojást és a shoyut. Add hozzá apránként a chia-t, amíg el nem éri a húsgombóc kialakításához szükséges állagot.
  • Helyezzük egy tapadásmentes serpenyőbe, és előmelegített közepes sütőben sütjük.
  • Időnként megfordítja, amíg egyenletesen meg nem főz. Tálaljuk friss paradicsommártással.

Hozam: 35 közepes húsgombóc
Kalória egységenként: 65

4) Papaya turmix

  • 2 chia mag (leves) káposzta.
  • 1 col méz (desszert)
  • 6 eper
  • 1 pohár (200 ml) rizs (vagy szója) tej
  • 1/2 papaya
  • Jég ízlés szerint

  • Verje fel a turmixgép összes összetevőjét jéggel. A következőket szolgálja.

Hozam: 2 pohár (400 ml)
Kalória üvegenként: 180