Még mindig úgy gondolja, hogy "szüksége van" egy jó reggeli kávéra, hogy ébren érezze magát? Forró, energikus italként reggelire egészségesebb alternatívákat választhat, amelyek nem stimulálják túl az idegrendszert és nem terhelik túl a májat. Itt van egy fantasztikus javaslatod!
- Rajt
- Micsoda reggeli?
Fotó: Becky Lawton
Emlékszem, hogy amikor kicsi voltam, egy nagybátyám reggelizni szokott egy csésze kávéval, amihez adott egy jó kanál vajat ... Akkor furcsa szokásnak tűnt, amíg nem tudtam, hogy többen csinálnak azt. A jelenlegi és továbbfejlesztett változat, amely nagyon divatos, a kávéé - vagy akár a csokoládéé -, amelyhez egy kicsit bio vaj sózatlan vagy ghee (derített vaj) és egy kevés kókuszolaj. Sikere abban rejlik, hogy segít a fogyásban, és az ősiek is támogatják ayurvédikus elvekAzt mondták, hogy tartósabb energiát szolgáltat, élesebbé teszi az elmét, felgyorsítja az anyagcserét és hosszabb ideig teljes érzéssel tölt el. Tudom, hogy néhányan, akik az evolúciós étrendet követik, a terveikbe is belefoglalják.
A. Előnyei kókuszolaj már jól ismertek. Közepes láncú zsírsavakat a szervezet magas rendelkezésre álló energiaként használja fel ahelyett, hogy más típusú zsírokként tárolná; és ízét tekintve egyedülálló pontot ad az ételeknek.
Nos, ha nincsenek problémái az említett összetevőkkel, akkor kipróbálhatja; de ha problémái vannak a vajjal vagy a kávéval, javaslom egy alternatívát ... és cappuccino változatban!
A kávét lecseréljük oldódó cikória –Ez olyan, mint egy nagyon könnyű kávé–, és adunk hozzá egy kis kókuszolajat és még egy kis tejszín diót. Befejezésül egy kókuszkrém fedőréteggel töltjük fel, és megszórjuk őrölt kakaóval. Gyors, egyszerű, energikus anélkül, hogy megváltoztatnánk idegrendszerünket, és egészséges zsírokkal.
A kókuszkrém Ez opcionális, de azt javaslom, hogy készítse el a hűtőszekrényben, készen a cappuccino feltöltésére. Ennek megszerzéséhez jó minőségű kókusztejjel kell kezdenie, hűtőszekrényben kell tartani, amíg az érdekelt rész megszilárdul (néhány óra elegendő), fel kell nyitni a tartályt és óvatosan el kell távolítani a legszilárdabb fehér részt; a maradék vizet megtakaríthatjuk, hogy turmixba vagy levesbe tegyük. Csak habosítóval kell összeállítania a szilárd részt, és kapunk egy kókuszos tejszínt, amelyet hűtőben tárolhatunk.
A recept
Hozzávalók
- 220-250 ml vizet
- 2 púpozott teáskanál oldható cikória kávé
- 1 szint evőkanál kókuszolaj
- 1 szint evőkanál diókrém
- Kókusztejszín tejszín
- Cukrozatlan kakaópor
Készítmény
- Tegyük a vizet melegíteni, és amikor már forrni kezd, adjuk hozzá az oldható cikóriát. Keverjük össze, hogy feloldódjon.
- Tegye a cikóriaitalt, a kókuszolajat és a diókrémet a turmixgép pohárába. Verd jól néhány másodpercig.
- Öntsük egy csészébe, és töltsük fel a kókuszkrémmel
- Megszórjuk kevés kakaóval és tálaljuk.
Ha édesebbet szeretne, adhat hozzá egy kis kókuszcukrot vagy valamilyen természetes édesítőszert.
Természetgyógyász, egészséges táplálkozás és életmód könyvíró és vegetáriánus főzőoktató