zsemle

Citromos mákos zsemle! Nedves és élénk citrus ízű, egy kis extra ropogással a mákból. Finom reggeli csemege!

Mit szólnál egy jó házi reggelihez? Mit gondolsz? Azt hiszem, tartozunk magunknak.

Ebben az évszakban, amikor rövidek a napok és borongós az idő, nem szeretek mást, mint egy fényes, napos citrusfélét. A szezonális gyümölcsből hiány lehet a téli időszakban, a citrom pedig csak boldogságot és melegséget okoz. Néhány kedvenc citrom receptem közé tartoznak ezek a citromos muffinok, ez a citrom font torta, és természetesen ez a házi citromos túró.

Ezek a citrommákos muffinok pedig remekül kiegészítik ezt a kollekciót. Könnyen elkészíthetők, szuper nedvesek, és rengeteg fényes citromízzel vannak tele, egy kis extra ropogással a mákból. Remek lehetőség a reggeli élvezetére!

HOGYAN KÉSZÜLJÜK A HÁZBAN ELŐÁLLÍTOTT CITRONMAG MAGÁT

A muffin a gyorsan süthető kenyér kategóriájába tartozik, ezért olyan egyszerűek, mint összekeverni néhány száraz hozzávalót egy tálba, néhány folyadékot a másikba, kombinálni a kettőt és sütni!

Kezdje azzal, hogy egy nagy tálban felveri a lisztet, a cukrot, a mákot, a sütőport, a sót és a citrom héját.

Egy nagy folyékony mérőpohárban megolvasztjuk a vajat, és görög joghurtot, tejet, tojást, citromlevet és citromkivonatot simára adunk.

Ezután egyszerűen öntse a folyékony összetevőket a száraz termékkel ellátott edénybe, és hajtson össze mindent.

Miután a tésztája alig összeállt, tegye a muffin serpenyőbe. Minden kút tele lesz egészen. Körülbelül 3/4 csésze tészta lesz minden muffinhoz. Sokat hangzik, de így kapod meg azokat a puffasztott muffintetőket, amelyek az ég magasságában vannak.

Ha akarja, felveheti a kisebb muffinokat, csak figyelje a sütési időt, mivel a kisebb muffinok valószínűleg kevesebb időt igényelnek a sütésre.

Állítólag vastag az akkumulátor?

Ezt a muffintésztát nagyon vastagnak szánják!

Először azt gondolhatja, hogy túl száraz, hogy összejöjjön, de mégis! Ha nem hiszel nekem, nézd meg az alábbi receptkártyán található videót. Amint láthatja, ha folyamatosan hajtogatja, végül sűrű, ragacsos tésztává válnak.

A vastagabb, merevebb muffintésztából magas, puffadt, sütőipari stílusú muffin válik. Nincsenek lapos tetejű cupcakes itt!

Annak ellenére, hogy a tészta kemény, a muffinok nagyon könnyűek, bolyhosak és nedvesek lesznek. Olyan, mint a varázslat!

ÖSSZETEVŐ PÓTOK

A muffin receptek általában eléggé elnézőek, és akkor is jól működnek, ha bizonyos összetevőket el kell távolítanod. Itt található néhány a leggyakoribb helyettesítésekről, amelyekről kérdeznek:

Gluténmentes citromos mákos muffinok

Gluténmentes citromos mákos muffinok készítéséhez egyszerűen helyettesítse az univerzális lisztet gluténmentes lisztkeverékkel. Keressen olyat, amely 1: 1 arányban helyettesíti a szokásos lisztet. Íme néhány jó lehetőség:

  • King Arthur liszt gluténmentes mérése a liszt mérésére
  • Bob Red Mill Univerzális gluténmentes minden célra szolgáló liszt
  • Cup4Cup Gluténmentes többcélú liszt

Citromos mákos muffin joghurt nélkül

A görög joghurt kissé egészségesebb muffin, de ha nincs, akkor helyettesítheti a tejfölt. Ez nagyon gazdag ízt és nedves textúrát biztosít.

TISZTA BARÁT MAGMOLLÉK

Ezek a muffinok fantasztikusak, de még jobb, ha citrusos citromos cukormázzal öntik meg őket.

Nagyon könnyű megtenni! Csak keverje össze a porcukrot és a citromlevet, amíg szép csöpögős állagot nem kap. Ezután engedje át a muffinokon, és hagyja pihenni körülbelül 20 percig.

Ha nincs kedve cukormázhoz, a cukor könnyű csiszolása egy másik nagyszerű lehetőség. Sokat használom ezt a sűrű, fényes cukrot a muffinok díszítéséhez. Extra édességet és egy kis ropogást ad.

Vagy próbáld ki a kedvenc alapvető streusel receptemet! Ez a morzsa öntet fantasztikus lenne fehér cukorral és citromhéjjal elkészíteni.

HOGYAN KELL A LEMON POPPYSEED MUFFIN-T TÁROLNI?

Miután megsültek, ezek a muffinok néhány napig szobahőmérsékleten ülhetnek.

Sőt, szeretem a muffin serpenyőben tartani, és műanyag borítással borítani. Megállapítottam, hogy ha szorosan lefedik vagy légmentesen lezárt edényben tárolják, akkor kissé eláznak. És ha mázzal permetezik őket, az nem igazán jó dolog, mert a máz sírni fog. Tehát csak egy laza burkolat a legjobb, hogy lehetővé tegye egy kis légáramlást, de mégis nedvesen tartsa a dolgokat.

Egy másik lehetőség a muffinok lefagyasztása. Egy cipzáras táskában körülbelül 2 hónapig eltartanak. Mikrohullámú sütő 15-20 másodpercig a leolvasztáshoz és az újramelegítéshez.

Keverj össze egy adag ilyen napos citromos mákos muffint! Olyan gyorsan és egyszerűen elkészíthetők, és ilyen különleges finomságot készítenek reggelire, villásreggelire vagy délutáni teára.

Ez a bejegyzés társult értékesítési linkeket tartalmaz.

Citromos mákos muffin előkészítési idő 15 perc. Főzési idő 20 perc. Teljes idő 35 perc.

Citromos mákos zsemle! Nedves és élénk citrus ízű, egy kis extra ropogással a mákból. Finom reggeli csemege!

Tanfolyam: reggeli, villásreggeli, harapnivalók: amerikai kulcsszó: jegesedés, citrom, muffin, mákos adagok: 12 muffin kalória: 338 kcal a mákos muffinhoz:

  • 3 csésze univerzális liszt
  • 1 csésze cukor
  • 2 evőkanál mák
  • 1 evőkanál sütőpor
  • 1/4 teáskanál kóser só
  • 1 evőkanál citromhéj (1 citrom héja)
  • 1/2 csésze sózatlan vaj, megolvadt
  • 1 csésze görög joghurt
  • 1/4 csésze tej
  • 2 nagy tojás
  • 3 evőkanál citromlé (1 citrom leve)
  • 1 teáskanál citrom kivonat

A citrommázhoz:

  • 1 1/2 csésze porcukor
  • 3 evőkanál citromlé (1 citrom leve)

Amerikai Egyesült Államok - metrikus a citrommákos muffinok elkészítéséhez:

Melegítse elő a sütőt 425 ° F-ra, és béleljen ki egy muffinsütőt papírokkal.

Helyezze a lisztet, a cukrot, a mákot, a sütőport, a sót és a citrom héját egy nagy keverőtálba, és dobja össze.

Megolvasztjuk a vajat egy nagy folyadékmérő csészében, és összekeverjük a görög joghurttal, tejjel, tojással, citromlével és citromkivonattal.

Öntsön száraz folyékony összetevőket, és hajtsa össze, amíg csak össze nem keveredik (a tészta nagyon sűrű lesz).

A tésztát egyenletesen ossza el a muffinsütő 12 lyuk között.

Süsse a muffinokat 5 percig 425 ° F-on, majd csökkentse a sütő hőmérsékletét 350 ° F-ra, és folytassa a sütést 14-18 percig, vagy amíg a muffin vastagabb részébe behelyezett fogpiszkáló tiszta vagy néhány nedves morzsákat

Megöntözzük a citrommázzal, és tálaljuk.

A citrommáz elkészítéséhez:

Helyezze a porcukrot egy közepes tálba, és apránként adja hozzá a citromlevet, amíg el nem éri a kívánt állagot.