Szia! Hagyok neked egy nagyon gazdag desszert receptjét, citromos süteményt habcsókkal cukor nélkül, nagyon könnyű elkészíteni
375 gramm teljes kiőrlésű vagy kukoricaliszt
100 gramm vaj
4 boríték Stevia
3 tojássárgája
3 evőkanál nagyon hideg víz, jég.
Követendő lépések
Egy tálban összekeverjük a lisztet a vajjal, ha az ujjainkat használjuk, sokkal praktikusabb lesz.
Ezután hozzáadjuk a tojások sárgáját, a Stevia-t és az evőkanál jeges vizet, hogy a tészta nagyon konzisztens legyen, amíg golyót nem tudunk készíteni. Fedje le a tálat műanyag borítással, és hagyja hűtőszekrényben 15-20 percig.
Ez idő alatt a sütőt 170 fokra előmelegítjük, és a formát vajjal kenjük meg, hogy megakadályozzuk a tapadást.
Ez a 15 perc elteltével beletesszük a tésztát a formába és megformázzuk. Betesszük a sütőbe és 25 percig sütjük, majd hagyjuk kihűlni a környezetben.
Az omlós anyag elkészítése után folytatjuk a citromos töltelék elkészítését.
Citromfeltöltés
5 citrom leve
2 boríték Stevia
75 gramm kukoricakeményítő
6 tojássárgája
4 tojásfehérje
45 gramm vaj
Fél pohár hideg tej
4 dió, amelyeket apró darabokra készítünk.
Követendő lépések
Keverjünk össze egy pohárban az 5 citrom levét a feltüntetett Stevia-val.
A gyümölcslé eredményét egy kis lábasba adjuk, amíg forr.
A fél pohár hideg tejbe beletesszük a kukoricakeményítőt, és jól kevergetve keverjük az elegyet, elkerülve az esetleges csomókat. Adja hozzá ezt a keveréket a forrásban lévő léhez, és keverje addig, amíg a massza besűrűsödik.
Miután elérte a kívánt állagot, hagyja lehűlni szobahőmérsékletre.
Miután kihűlt, rátesszük a törött tésztára, amely a formában volt. 15 percig hagyjuk a sütőben.
Most egy habcsókot készítünk, amelyet finom citromos süteményünk tetejére rendezünk.
A tojások fehérjét hóig szereljük, és díszítésre használjuk. A tetejére adjuk a diót, hogy egy kis ízvilágot kapjon.
Néhány percre visszahelyezzük a tálcát a sütőben mindent elkészítve, hogy megbarnuljon.